Discover the cuisine of chef Jean-Sébastien Giguère for a real pleasure for the senses! Taste creative and reinvented dishes, concocted from local products, not to mention the prestigious wine cellar, winner of the “Grand Award” since 2018 awarded by Wine Spectator magazine.
Our Specialties
Tasting menu on local and seasonal products with food and wine pairings.
Le Coureur des Bois offers a warm, refined dining experience where guests consistently praise attentive, professional service, inventive seasonal dishes, and a standout wine program with a remarkable cellar. The ambiance is elegant yet inviting, enhanced by thoughtful renovations and a setting that works for brunch, celebrations, and intimate dinners alike. The menu features creative tasting options and well executed plates that highlight local ingredients, with wine pairings described by knowledgeable staff to elevate each course. Guests repeatedly note the quality of the service from start to finish and enjoy visits to the wine cellar as a highlight. While some comments mention lively acoustics or value considerations, the overall impression is of a top choice on the South Shore for memorable dinners and special occasions.
Malheureusement cette expérience gastronomique n'a pas été à la hauteur. J'ai pris le repas 6 services & ma conjointe le 4 services. Nous sommes habitués de fréquenter des restaurants gastronomiques, mais pour le prix, les portions étaient anémiques. Nous avons dû demander du pain (qui était bon) à deux reprises pour terminer les sauces car il n'était pas fourni par défaut. Les plats n'était pas extraordinaires sauf la morue qui était cuite à la perfection & très bonne avec sa sauce asiatique. Le fromage brebichon était complètement fade & sans intérêt. Le service était toutefois très bon avec une mention particulière au sommelier Félix qui était très à l'aise & sympatique. D'ailleurs, le choix de vin en pairing était bien approprié avec les plats. Notre serveur nous a même fait une visite de l'impressionnante cave à vin ce qui était très apprécié. En somme, belle expérience mais d'un point de vue gustatif, ça ne vaut pas du tout le prix & ça mérite un coup de barre pour atteindre un niveau plus élevé de gastronomie.
Every single time I dine here I am left speachless. It is rare to find such an incredible spot outside of Montreal but this is worth the drive. I would drive 10Hours if I had to.
The spaces are beautiful & the wine selection is out of this world. I highly recommending going here!!
Oct 3, 2025
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Très bons accords mets/vins, fine cuisine, tout était parfait. Serveurs ont bien expliqé les services & les vins. Fine gastronomie, le prix était en conséquence.
Nous avions demandé le menu de base, & nous avons reçu le choix le plus dispendieux 315.00 $ Ça fesse fort. pas de prix pour les les bouteilles de vin, ça aussi ça fesse dans le portefeuille. Comme on dit, je suis allé à ce restaurant 2 fois la première & la dernière fois
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Nouveau décor lumineux. Service impeccable. Très intéressant leur menu : lunch du midi, la gastronomie à prix raisonnable & des portions généreuses. Tout était savoureux je suis complètement d'accord avec les commentaires…oui digne de mention au guide Michelin. Chapeau à l'équipe en cuisine
Une cuisine digne d'étoile Michelin. Une cuisine raffinée qui change au rythme des saisons & des arrivages de produits afin d'avoir une expérience culinaire exceptionnelle. L'ambiance est feutrée & très agréable. Outre la cuisine exceptionnelle, le «staff » est l'étincelle de ce restaurant. Les employés sont passionnés par leur travail. Que ce soit le barman Félix, la sommelière Sophie, Cédric le serveur ou Jean-Simon le maître d'hôtel, tous sont complices pour offrir une expérience client digne des plus grands restaurants! Courrez essayer cette place ! Petite suggestion: les places assises au bar offrent l'expérience maximale à mon humble avis !
Nous avons tous adoré notre première expérience déjeuner chez vous. C'était savoureux, abordable & le service était impeccable. Nous reviendrons assurément! 🙂