Discover the cuisine of chef Jean-Sébastien Giguère for a real pleasure for the senses! Taste creative and reinvented dishes, concocted from local products, not to mention the prestigious wine cellar, winner of the “Grand Award” since 2018 awarded by Wine Spectator magazine.
Our Specialties
Tasting menu on local and seasonal products with food and wine pairings.
Le Coureur des Bois offers a warm, refined dining experience where guests consistently praise attentive, professional service, inventive seasonal dishes, and a standout wine program with a remarkable cellar. The ambiance is elegant yet inviting, enhanced by thoughtful renovations and a setting that works for brunch, celebrations, and intimate dinners alike. The menu features creative tasting options and well executed plates that highlight local ingredients, with wine pairings described by knowledgeable staff to elevate each course. Guests repeatedly note the quality of the service from start to finish and enjoy visits to the wine cellar as a highlight. While some comments mention lively acoustics or value considerations, the overall impression is of a top choice on the South Shore for memorable dinners and special occasions.
Magnifique soirée avec mes deux grands ! N'hésitez pas une seconde à venir pour une découverte gastronomique exquise. Une table parmi les meilleures au Québec.
Nous avons opté pour le 4 services avec le service de sommelier. Les mets étaient non seulement délicieux, mais expliqués avec soin. Les produits du terroir sont vraiment mis en valeur. Le personnel est professionnel & en grande quantité, ce qui fait que le service est au rendez-vous, même pour des petits détails comme remplir les verres d'eau. C'est une expérience culinaire avec des produits de qualité & des vins d'importation privée que je recommande à n'importe qui cherchant à passer un moment de qualité en couple ou entre amis.
Merci pour cette soirée parfaite. Merci a toute l'équipe, salle a manger & cuisine vous avez été au top & que dire de la visite de la cave à vins...ouf pour un petit collectionneur comme moi, j'étais au paradis.
Une expérience exceptionnelle :) C'est dans une ambiance chaleureuse que l'équipe entière s'est surpassée. Des plats uniques & savoureux, un accord de vins harmonieux, le tout orchestré dans un esprit familier qui fait de cet endroit notre endroit de prédilection pour célébrer nos événements spéciaux. Quel privilège d'avoir également rencontré le chef Jean-Sébastien Giguère, qui au-delà de sa discipline se distingue, entre autres implications, par son investissement envers des causes sociales (Leucan!). Merci à toute l'équipe!
Feb 4, 2024
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Avions reçu un certificat cadeau .. par contre avons dûs débourser l'excédent puisque les montants alloués pour les repas ne sont pas assez élevés .. pas dramatique mais pour ceux qui donnent le certificat c'est moche ! Chambre très propre mais lors de vos rénovations tapis à ne pas considérer ! Le souper & le déjeuner étaient plus qu'excellents !!! Délicieux !
Ambiance relaxe & professionnelle. Beaucoup de sourire authentique personnel. Une nourriture de qualité. Après tout ça je ne sais pas ce qu'on pourrait vouloir de plus
Moelle qui flotte dans le gras, très petite portion de ris de veau en plat principal, doré dans une sauce beaucoup trop salée, le foie gras était toutefois excellent. Bref, repas trop riche & beaucoup trop salé, sans compter que les prix sont tout à fait exorbitants. Nous sommes allés très souvent à votre restaurant, mais nous n'avons pas l'intention d'y retourner. Edouard nous a donné un excellent service, je tiens à le souligner.
Feb 3, 2024
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Service pro & accueillant. Les mets que nous avons pris étaient délicieux, goûteux & nous avons particulièrement aimé la créativité du chef. Si vous y passez, essayez le chou : comment faire d'un aliment simple, un mets original. Coup de coeur!