Discover the cuisine of chef Jean-Sébastien Giguère for a real pleasure for the senses! Taste creative and reinvented dishes, concocted from local products, not to mention the prestigious wine cellar, winner of the “Grand Award” since 2018 awarded by Wine Spectator magazine.
Our Specialties
Tasting menu on local and seasonal products with food and wine pairings.
Le Coureur des Bois offers a warm, refined dining experience where guests consistently praise attentive, professional service, inventive seasonal dishes, and a standout wine program with a remarkable cellar. The ambiance is elegant yet inviting, enhanced by thoughtful renovations and a setting that works for brunch, celebrations, and intimate dinners alike. The menu features creative tasting options and well executed plates that highlight local ingredients, with wine pairings described by knowledgeable staff to elevate each course. Guests repeatedly note the quality of the service from start to finish and enjoy visits to the wine cellar as a highlight. While some comments mention lively acoustics or value considerations, the overall impression is of a top choice on the South Shore for memorable dinners and special occasions.
Juste un gros wow pour cet établissement sans reproche!! Nous avons pris le 6 services avec accord vin & cocktail, vraiment très bien choisi avec finesse. & que dire de la cave à vin prestigieuse Merci à toute l'équipe très attentionnée !!
Bonjour, Nous avons réservé car nous pensions que le restaurant était sur le bord de l'eau. Pas sur le bord de l'eau, de l'autre côté de la rue. Le service 5* & vraiment délicieux. Un peu dispendieux mais un restaurant d'hôtel donc c'est normal que ce soit ainsi. Merci !
Service & ambiance très agréables! Le gros point négatif étant les portions minuscules du 4 services dans le menu découverte. Sincèrement très cher (plus de 230$/personne avec accord sommelier) pour le très peu de nourriture consommée. Le restaurant devrait vraiment ajuster ses portions si le 4 services est offert au menu. Malheureusement, nous irons à un autre endroit la prochaine fois ou bien nous opterons pour l'option à la carte.
Les plats sont délicieux nous avons adoré ! :) Par contre, deux petits trucs à améliorer : 1. notre serveuse venait beaucoup trop souvent à notre table dès notre arrivée, nous n'avions même pas le temps de discuter de ce que nous voulions. 2. Autre point: l'une des personnes à notre table était irlandaise & la façon dont sa Guinness a été servie était très embarrassante ... il y a une façon bien particulière de la verser avec un temps d'attente notamment, sinon la bière devient très fade ... malheureusement, notre serveuse ne semblait pas le savoir puisqu'elle a versé sous nos yeux la bière dans un verre en 5 secondes... :(
I usually think restaurants built within a hotel are not that great but Le Coureur des Bois blew that opinion away. I stayed here for the majority of the week & had a chance to eat here for dinner & breakfast. The food was so good. For dinner, highly recommend the bison & based on the servers recommendation. In addition, the sides like bread (homemade) & dessert were great add ons. I thought the breakfast was interesting. It's very deconstructed, which isn't my favorite but still great nevertheless.
May 18, 2024
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Premièrement, quand on veut me sonder au Québec, je m'attends à ce que ce soit en français. Nous étions 4 personnes autour de 80 ans, donc, normalement avec une audition déficiente + ou -. Mais ça parlait très fort & nous avions de la difficulté à nous entendre. J'ai un ami architecte qui a beaucoup travaillé pour les hôtels du CP. Je lui posais ce genre de question sur le bruit. Ça peut se réduire beaucoup avec les bons matériaux, mais les restaurateurs aiment quand ça parle fort pour l'ambiance.
La cuisine & le service ont été parfait! Par contre, le lieu est très, très bruyant. Ambiance bar donc pas terrible si on est un couple en recherche d'un lieu romantique où partager un bon repas intime. La musique est assourdissante. Il faut crier au lieu de parler & il faut bien se concentrer pour entendre ceux avec qui on partage notre repas. Jadis il y avait un atmosphère un peu Jazz mais c'est du passé maintenant. Hélas.
C'était absolument excellent! The sommelier recommended an excellent wine. Impeccable service! Was able to make a substitution in the menu which I very much appreciated! The Arctic char was fabulous!! Highly recommend it!!