Restaurant Kamúy insuffle les saveurs ensoleillées et authentiques d'Haïti et des Caraïbes au cœur de la ville. Le menu mise sur des plats traditionnels aux notes affirmées, tels que le griot croustillant et le lambi tendre, préparés pour révéler toute la richesse des épices. Les plantains frits offrent une texture dorée et gourmande, s'accompagnant de sauces maison acidulées qui viennent relever chaque bouchée. La cuisine privilégie les mélanges d'épices complexes et les cuissons patientes qui embaument l'espace d'arômes chaleureux. En complément, la carte des cocktails propose des créations originales élaborées à partir de fruits tropicaux et d'herbes aromatiques. Les couleurs vives et les motifs culturels imprègnent le décor, créant une atmosphère à la fois dynamique et ancrée dans les racines insulaires. Chaque aspect du menu témoigne d'un lien profond avec les traditions culinaires caribéennes par le biais d'assiettes généreuses et savoureuses.
Kamúy propose une exploration riche en saveurs de la cuisine haïtienne et caribéenne, avec de nombreux convives soulignant la qualité des plats tels que le griot, le ceviche et les accras. Le restaurant est souvent décrit comme un lieu idéal pour les rencontres entre amis, les sorties en couple ou pour manger avant un spectacle au Quartier des spectacles. Si une grande majorité de visiteurs apprécie la créativité des cocktails, l'ambiance rythmée et l'hospitalité dévouée de l'équipe, certaines expériences ont été marquées par des irrégularités dans le service, le niveau sonore ou des préoccupations liées au confort des tables et à la clarté des prix. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination de choix pour ceux qui recherchent des créations culinaires audacieuses et une atmosphère imprégnée de culture.
Le restaurant est à la hauteur du chef Paul Toussaint, plats parfaitement exécutés & service impeccable. Mon meilleur bokit que j'ai pu déguster à Montréal. Voyage garanti avec la nourriture, la musique & l'art.
Excelent. The composition, empathy of waiters, everything is exceptional beyond words. Come here. The music, service, & food is made in the way of an ideal restaurant experience almost anybody would want. The food takes a long time to come, but it's worth it.
I'd recommend meeting the restaurants owner, Paul Toussaint. He is a great guy to meet!
Went for mtl à table, nice menu, place & vibe. The service is great. Le serveur nous a vendu un café alcoolisé pour finir la soirée, très bon & crémeux!
12 avr. 2025
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Service rapide & courtoisie. Une belle ambiance en fin de soirée avec de la bonne musique pas trop forte. La nourriture était à la hautaier de nos attentes. Le gratin de l'ambiance est un must. Le griot était tendre & goûteux à souhait. Le cari végétarien a été une belle surprise. C'est à essayer. Si vous aimez le corossol, alors le cocktail Corossol Colada est à essayer.
Le restaurant a été une déception. Nous étions en groupe & avons payé 70$ par personne, taxes exclues, pour des portions vraiment petites. Les assiettes étaient minimalistes, & il fallait ajouter un supplément pour les boissons, ce qui n'était pas mentionné dans le prix fixe. Pour le prix, la qualité & la quantité n'étaient pas au rendez-vous. C'était une expérience décevante qui ne justifie pas le coût. Par contre, l'ambiance était très bonne & la nourriture était délicieuse.
La nourriture était excellente, cependant le service était vraiment mauvais. Le serveur était particulièrement agressif. J'ai posé une question vraiment simple par rapport au menu & j'ai eu droit à une réponse très désagréable & des yeux levés au ciel… le service offert ne suit pas le standing du restaurant.
Great Caribbean styled cuisine with a great selection of spirits to pair with their dishes. Julian the bartender is very knowledgeable & does well to suggest rum & mezcal pairings for food dishes. Great service, exquisite food!