Le chef Paul Toussaint promet ajouter un peu de couleur, d’ambiance et de saveurs caribéennes en plein coeur du Quartier des Spectacles avec son nouveau projet, Kamúy.
Nos Spécialités
Fruits de mer, jerk, desserts maison, cocktails & variété de rhum.
Kamúy offre une expérience culinaire haïtienne et caribéenne vibrante avec une hospitalité chaleureuse et un service attentif, ainsi que des plats savoureux et magnifiquement présentés. Des cocktails réfléchis et une ambiance animée qui mêle des tonalités de jazz et des rythmes caribéens créent un cadre accueillant qui incite les clients à revenir.
I'm leaning towards 4 stars, as the food was very well prepared. The ceviche was delicious, as was the fish - the jerk shrimp was also very good. The cocktails however, were a bit disappointing- but it was Sunday, so maybe the it was the regular mixologist's night off.
Like many restaurants, it seems like they could use more staff. They were very courteous, just not very present.
Menu cocktails & bouffe super intéressant, bon goût au rendez-vous. Service sympathique, un peu inexpérimenté mais ça se comprend en ces temps. Je recommande à tous, le poulet entre autres est sublime!
Pour l'instant d'un souper, je me suis sentie quelque part dans l'atmosphère festive des Caraïbes. Guidée par les suggestions du serveur, j'ai été initiée à la cuisine haïtienne. Beau coup de coeur! On aime le DJ sur place, la bonne humeur du personnel & les bons Ti Punch! Resto très sympathique & sans prétention à l'image de son chef. Il manque seulement une piste de danse sur place pour danser!
"Kamuy, dirigé par le chef Paul Toussaint, est un joyau caché, niché au coeur du quartier des spectacles de Montréal. Le restaurant dégage un charme champêtre qui met immédiatement les clients à l'aise, & le menu est une célébration de saveurs audacieuses & chaleureuses.
Mais c'est la côte de boeuf grillée qui y brille vraiment, un chef-d'oeuvre de viande tendre & juteuse qui fond dans la bouche comme du beurre. Les frites de yucca-manioc, croustillantes & dorées, offrent le contraste parfait avec la richesse du steak, tandis que les champignons, le chimichurri, la sauce demi-glace & la purée de courge ajoutent de la profondeur & de la complexité au plat.
L'expertise culinaire de Chef Paul est évidente dans chaque bouchée, & sa capacité à élever des ingrédients caraïbéens simples à de nouveaux sommets est tout simplement remarquable. Kamuy est une visite incontournable pour toute personne à la recherche d'un repas inoubliable.
C'est l'un de ces endroits assez difficiles à trouver mais une fois que vous l'aurez découvert, ce sera un endroit secret que vous voudrez garder pour vous."
Tout! Vraiment tout est extra! Service, plats, cocktails, vins, saveurs & ambiance. Le chef Paul Toussaint se rend souvent disponible pour sa clientèle malgré ses occupations. Je recommande fortement cette oasis pour un détour caribéen au coeur de Montréal.
Accueil chaleureux, très bon service & la nourriture était bonne. On a particulièrement aimé le ceviche & le pain patate en dessert avec la crème glacée de coco !
21 janv. 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Excellent service! Super ambiance (certains pourraient dire que la musique est forte, mais moi j'aime ce genre d'ambiance). Seul petit point, la bouffe est incroyable, mais les portions sont petites considérant le prix.
Quelle belle soirée nous avons eu au Kamuy! Les plats sont délicieux & magnifiques! Je me suis sentie en Haiti à redéguster toutes ces saveurs! Ambiance festive! Gros coup de coeur!!! Déjà hâte d'y retourner.
Ambiance cool, service amical, joli décor, mais surtout, tout était très bon. Un peu long la confection de cocktails par contre.
En somme, une belle adresse.
20 janv. 2023
🍽️
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Délicieux ! Coup de coeur pour le griot & le gratin de lambi. Le cocktail daiquiri passion était très bon également. Le chef est accueillant & le personnel courtois. Merci pour cette belle découverte & ce beau moment !
Fantastic meal in the heart of the Quartier des Spectacles! I guess the menu can be called "Caribbean Fusion" & every plate we tried was awesome! Friendly, knowledgeable & accommodating staff as well! Five Stars!
