Restaurant h3 offers a warm and friendly culinary experience driven by a vibrant and inspired cuisine that reflects the spirit of Montreal. Whether through our tasting menu, our shareable à la carte experience, our lunchtime table d’hôte, or our delicious brunch, every dish is thoughtfully crafted to combine flavor and indulgence.
Details
Our Specialties
Seafood, Meats, Homemade dessert, Cocktails & Selection of wine.
Saturday and Sunday: 10 a.m. to 2 p.m. Feeling festive? Add the unlimited mimosa option for $35 per person!
Paid indoor parking, but valet service is offered free of charge when the bill in the dining room exceeds $100 before tax. It is very important to ask the valet at the Humaniti Hotel to park your vehicle and to have a pink coupon. It can then be validated at the restaurant. Indigo self-service parking coupons are not eligible for this offer.
Valet service is offered free of charge when the bill in the dining room exceeds $100 before tax. It is very important to ask the valet at the Humaniti Hotel to park your vehicle and to have a pink coupon. It can then be validated at the restaurant. Indigo self-service parking coupons are not eligible for this offer.
Restaurant H3 offers an exceptional dining experience characterized by high-quality, flavorful dishes and a refined atmosphere. Guests frequently praise the creative tasting menus, the impressive wine selection, and the professional, attentive service provided by the dedicated team. Whether visiting for a business lunch, a special celebration, or a relaxing meal with a view, diners consistently appreciate the elegant decor and the careful presentation of food. While service speed can occasionally vary during peak times, the overall consensus highlights this establishment as a top destination in Montreal for those seeking a sophisticated and memorable culinary outing.
Notre serveuse fut exceptionnelle. De plus, le menu dégustation à 85$ est vraiment excellent & est un très bon rapport qualité prix. Belle cave à vin. Je recommande.
Une deuxième visite chez H3 qui confirme la belle impression laissée lors de Montréal à Table : ce restaurant perché à l'étage du Humaniti mérite amplement le détour. L'ambiance feutrée, sobre & élégante, se prête parfaitement à un menu dégustation en trois vagues à 85$, une formule généreuse qui permet de parcourir une belle diversité de textures & de saveurs.
En première vague, le tartare de thon s'est démarqué par sa fraîcheur impeccable, relevé d'une mayo légèrement épicée & de perles à l'orange qui apportent une pointe d'acidité bienvenue, le tout sur un lit de riz soufflé croustillant. D'autres assiettes de cette première ronde jouaient sur des associations sucrées-salées réussies, entre fruits rouges & sauces onctueuses.
La suite du repas a maintenu ce niveau : une pièce de poisson à chair nacrée, nappée d'une sauce relevée aux teintes safranées, offrait une cuisson précise & délicate. Le point culminant reste sans doute l'assiette principale réunissant boeuf saisi à la perfection, foie gras poêlé & une pomme purée truffée, un jeu d'umami & de raffinement bien orchestré.
En dessert, une composition autour de poires pochées, meringues éclatées & fruits rouges a clôturé le repas sur une note fraîche & joliment texturée.
Produits frais, service attentionné : H3 confirme son statut de belle table du centre-ville, à recommander sans hésiter pour une soirée entre amis ou en couple. Le menu étant sujet à changement selon les saisons, il vaut mieux vérifier les propositions du moment avant de s'y rendre.
Excellente surprise au niveau culinaire. Tout était apprêté & présenté avec attention. Le jeune serveur connaissait bien les plats & nous a donné un excellent service. Nous avions réservé tôt alors l'endroit était assez tranquille au début mais c'est rempli au fil du temps. Nous avons essayé le menu dégustation de 11 plats. Excellent rapport qualité prix, prix, portions.
Jul 31, 2026
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Les portions du menu dégustation sont généreuses & le repas était délicieux. Ce n'est pas de la haute gastronomie mais le rapport qualité-prix en fait un très bon choix.
Le valet est également gratuit si l'addition est supérieure à $100.
Très bonne expérience à ce restaurant. J'ai pris le menu dégustation spécial pour l'événement de Montréal à table qui consistait de 4 délicieux plats. Il y a eu quelques confusions pendant le service mais à tout a été servi à un bon rythme par des serveurs très agréable. Peut être un peu dispendieux mais en vaut clairement la peine. Je recommande!
Service impeccable! l'accord mets-vin est génial avec des choix différents, uniques & très bien expliqués. La presentation des plats est superbe. Pour la plus part des services du menu dégustation c'est excellent mais pas « mind blowing ».
We visited the restaurant to celebrate our one-year anniversary, & it was truly an unforgettable experience. The place is absolutely beautiful, with an amazing atmosphere that set the perfect tone for the evening. We chose the 7-course dégustation menu & enjoyed every single dish - everything was well thought out & delicious. The staff were incredibly professional, kind, & welcoming, which made us feel truly special. Overall, we had a fantastic evening that will stay in our memories for a long time. Highly recommended!
Belle expérience au H3 pour notre souper d'anniversaire couple.
Un menu degustation en 7 services très équilibrés & orignal. Un service impeccable & une ambiance agréable
Nous avons adoré notre expérience.
Ça fait longtemps que je n'avais pas eu une aussi belle expérience dans un restaurant de Montréal! ♥?
J'y suis allée pour célébrer un anniversaire (grand groupe) & le processus de réservation était efficace. J'ai pris le menu dégustation & c'était tout simplement délicieux, frais & bien exécuté. J'ai sincèrement adoré découvrir chaque service, ils ont le soucis du détail & ça se ressent!
J'ai été servie par Alexandra, elle a rendue l'expérience très agréable avec son service impeccable.
Gros coup de coeur pour ce restaurant, si vous cherchez un endroit non seulement beau mais de qualité c'est l'endroit parfait.
