Restaurant H3

Joy

5.0

As vegans, it's sometimes hard to find an omnivore restaurant that will accommodate our needs, but this chef & waitstaff knocked it out of the park! Our friends also had outstanding carnivore meals.

Marc

5.0

Un très bel établissement bien connu pour faire les choses élégantes avec un service à la hauteur. En cuisine, un chef officie avec sa brigade de façon assez magistrale. La composition des assiettes, l'association des couleurs & les saveurs bien équilibrées, font de ce moment un épisode semi gastronomique. Une étoile montante sur Montréal, à ne pas rater. La réservation est plus que conseillée.

Alex

4.0

This place is a bit of a hidden find located inside a hotel/luxury condo complexe. The food is very good yet a bit pricey. We had pretty good yet very over priced cocktails & a great dinner. Service was cordious & friendly. The place was pretty slow on a Wednesday but we enjoyed it as it offered a more intimate setting. The one disappointment was the dessert that was actually really bad but I guess not every small restaurant can have a dessert chef.

Eugénie

5.0

Cela fait quelques fois que nous allons à ce restaurant & c'est toujours un plaisir. Chaque fois, j'ai la chance d'être assise près de la fenêtre, ce qui est un plus. Le restaurant est aménagé de sorte que l'on puisse profiter de l'atmosphère relaxante & s'entendre parler. Nous y sommes allés samedi le 2 mars dans le cadre du souper spécial confectionné par le grand chef français de l'Auberge Sauvage. Nous avons choisi l'accord mets & vins. Tout était succulent! Nous reviendrons très certainement prochainement.

Éric

3.0

Le personnel ne semblait pas être intéressé d'être en service, mis à part la somelière qui essayait de rattraper la situation. Ils semblaient plus vouloir fêter au bar entre-eux. Nous avons dû demander à trois reprises des ustensiles. Physiquement le fait d'avoir deux restaurants face à face fait en sorte que le son se propage & rend l'ambiance acoustique très désagréable, surtout quand un orchestre joue dans le passage en même temps que la musique du resto. Au niveau cuisine, le menu spécial pour l'événement Montréal en lumière était correcte à l'exception du dessert qui n'était pas réussi, le yaourt maison n'était pas prêt au moment de le servir ce qui a fait qu'il s'est délié dans les assiettes. Le plat de courge, celui de topinambours & le poisson étaient intéressants & réussis, tout comme le pétoncle géante. L'accord vin pour le dessert n'était pas très réussi, la majorité des convives ne l'ont simplement pas bu. Le choix de servir du vin orange était odacieux mais réussi. Heureusement que la femme du chef était sur place pour expliquer la démarche de son conjoint car l'équipe de service était incapable d'expliquer les plats mis à part de dire les ingrédients. Pour une soirée qui devait mettre en valeur le travail d'un chef étoilé...on repassera.

Marc

3.0

Bon, pour mettre la table dans ce commentaire, notre expérience était lors de Montréal en lumière, où le chef étoilé Thomas Benady y était invité. Un menu 8 services y était offert à un prix, ma fois, intéressant 110$. Un accord vin à 75$ pouvait être aussi choisi, on est allé all-in. On a commencé avec un cocktail maison, très original, mais dépourvu d'amour. Un drink vert, de la glace, c'est tout, pas un brin pour agrémenter la vie de se cocktail, pas de verdure, de fruit, de fleurs, pour décorer ce breuvage qui était quand même bien, sans être exceptionnel. Le tout dans un endroit sympathique où on se demandait parfois si le disque sautait & détonnait avec l'endroit à mon avis. Un amuse en bouche plein de promesses pour la suite! De beau produits locaux, une belle variété nous apportant dans tout les sens. Un service plutôt inégal accompagnait les plats, tantôt on prenait le temps de nous expliquer notre plat, tantôt on avait l'impression que l'assiette était un peu lancé à la table avec un seul mot... betterave... topinambour... Notre serveuse était super, la sommelière aussi 👍🏻 Une belle variété de produits s'enchaînait, d'un plat à l'autre, courge & oursin, tartelette de crevettes de Matane, céleri-rave, champignon, c'était bon. Les accords vins étaient au rendez-vous, de belles découvertes, 6 produits pour accompagner les 8 services. Des 2 onces de délicieux produits. Dans ce genre de souper, venant d'un chef étoilé, on s'attend à aucun faux pas... malheureusement au plat de pétoncle, un pétoncle gros, un peu amer, moins mon genre. Le clou de la soirée, du sable, pas juste un grain, pas juste dans une assiette. Ça brise un peu une soirée qui allait quand même bien. Bien sûr on avise le service, on est pris en charge, on nous offre une autre assiette de pétoncle, vous comprendrez qu'on était refroidit, & on a décliné. On a rempli nos verres en guise d'excuse, 2 onces. Par chance, la fin fut douce avec un bar délicieux, suivi d'une crème glacée, yogurt, ayant des tout plein de saveurs, salée, sucrée avec un peu d'acidité. 3⭐️ parce que je n'y retournerais malheureusement pas. C'était plein de promesses, mais on est resté avec un goût un peu amer, dû au croquant sableux du pétoncle & une facture un peu salée pour les attentes vs le résultat.

Marie

5.0

Great experience dining at h3 for a birthday, the chef was kind enough to accommodate some dietary restrictions in the tasting menu & we got a little extra birthday celebration touch that was great & very thoughtful. Everything was delicious & unique, the service was perfect. Thank you for a great experience.

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5.0

Tout était parfait ! Merci au H3, au Chef & à toute l'équipe

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3.0

Our group really enjoyed the comfortable seating & music level where we could talk. We took the 5 services, it was well-priced, but the food was generally a big miss, except for the filet mignon, which was perfectly executed. The octopus in the seafood plate was really rubbery (difficulty cutting with knife), & the courgette in the dessert was hard. Maybe the regular chef was off after the holidays.

We took the h2 wine tasting. They were excellent, but the portions were just too much since we couldn't finish the full glass with each service, had to drink too much too fast. Maybe 3-4 oz max felt like a 5 oz portion.

Lastly, the wine & food descriptions are a nice touch, but they are just too long & convoluted. It's hard to remember & find the flavor, which made that part of the meal a bit pretentious especially in a group settings.

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5.0

C'est tellement bon de voir qu'enfin, la cuisine & le service de h3 sont appréciés comme mérité. Samedi (9-12), le resto bourdonnait de clients heureux qui se régalaient. Nous avons eu le bonheur d'apprécier le menu dégustation 5 services avec accord mets-vins. Servis par Laurie, Julie & Thomas, accompagnés par Amélie la sommelière, l'expérience était encore une fois parfaite. Chef Chen nous a même fait la surpise de venir servir lui-même le deuxième plat... Nous serons de retour, au plus tard en début d'année. C'est sans doute la résolution du nouvel An qui sera la plus facile à tenir! :) xxx