Restaurant Foxy privilégie une méthode de cuisson à feu ouvert qui définit l'ensemble de son approche culinaire. Une chaleur intense au feu de bois transforme les produits du marché saisonnier en plats complexes tout en leur conférant un caractère fumé naturel et distinct. Le menu met l'accent sur des ingrédients bruts provenant de fournisseurs locaux afin d'assurer une fraîcheur maximale dans chaque assiette. Les clients observent le processus de préparation car le feu vif constitue la source principale de chaleur pour les protéines et les légumes. Chaque élément du repas bénéficie des techniques de caramélisation et de marquage au feu développées par contact direct avec les flammes. Cette intégration méthodique des pratiques de grillade traditionnelles et des sensibilités du marché produit une cuisine axée sur les produits. Les plats résultants privilégient des textures profondes et des profils terreux qui soulignent la nature élémentaire des techniques de cuisson utilisées.
Foxy est largement reconnu pour sa cuisine créative au feu de bois, son atmosphère élégante et son service d'un professionnalisme exemplaire. De nombreux clients louent les saveurs uniques, la qualité des ingrédients locaux et l'expérience interactive offerte au comptoir du chef, faisant de cet établissement une destination de choix pour les occasions spéciales. Bien que la majorité des commentaires soulignent la mémorable qualité des plats et des cocktails travaillés, certains convives trouvent que les prix sont élevés par rapport à la taille des portions, et quelques visiteurs ont mentionné que la salle peut parfois devenir chaude ou bruyante selon l'emplacement. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix, le consensus général souligne une expérience gastronomique raffinée qui propose constamment des assiettes sophistiquées et une hospitalité attentionnée.
We love Foxy. It's a bustling restaurant with a distinct decor & atmosphere--a je-ne-sais-quoi that makes it unique & real. Lots of experience went into this restaurant. From the decor, the layout, the service & of course the cuisine, everything is professional.
Now lets talk about the food: from fantastic martinis to a great wine selection by the glass & fabulous steak & oysters, followed by great desserts, you wont be disappointed. It's real food, not an overpriced corporate restaurant.
We had a small mishap where the server spilled a glass of red wine on me, & the manager immediately came to apologize & offered to pay for cleaning & drinks. Very professional. Most restaurants would fail right there, but not Foxy.
3ieme visite, toujours aussi parfait! Merci encore & toujours à Marc-André qui rend notre expérience unique à chaque fois! Un merci aussi Laurianne pour son service attentionné & merci à Sabrina pour les drinks toujours réussi & délicieux!
PS: Foxanne ne se croque pas 🦊
2 juil. 2026
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The food is so unique, we really enjoyed it all. Cocktails were so fun & super well balanced. Service was also excellent, thank you for your hospitality, Vero 🩷. It was a great night! I will definitely be back!
The food was sublime, they get local ingredients from farmers & they said they get there fish from Montebello which I was very impressed about, & they are very close to getting there Michelin star, & there waiters were very extremely nice, & the service was great, & don't get me started on the atmosphere, & the fact that they cook all of there food on there charcoal is unique from other restaurants.
Accueil chaleureux. Service impeccable. Les plats sont savoureux, uniques, & la présentation est superbe. Les cocktails sont wow. On a adoré & nous reviendrons !
Amazing experience all together! Very personable & friendly staff, excellent service & unique meals & cocktails! This was a lovely find in Montreal! Would 100% recommend.
We sat at the bar where Antoine took care of us. He was super warm & fun to chat with & made great recs. Everything we put in our mouths was special. The New Delhi is the most unique cocktail I've had in recent memory. We ordered the carrot, the cappelletti, the chicken, & the maitake to start. We thoroughly enjoyed every dish. We aren't big dessert people, so we followed Antoine's suggestion to choose an additional small plate from the dinner menu, the homemade feta & squash dish, to wrap up the meal. It was perfect. The restaurant interior, like so many places in Montreal, is beautiful. It's dark & moody & romantic & is made even more enchanting by the warm smokiness of the wood burning oven. Highly recommend this spot.
A great address in at the boarder of Griffintown & little burgundy! They have a wood oven that create unique flavor to their very local ingredients! Love the fact that they designed the menu to be shareable which gives, always a better experience!! Excellent service & wine card
