Open your senses and let the essence of the wind in, as it brings the exotic perfumes of my worlds. Discover a refreshing menu, where the flavours reproduce the wooden smell of the Black Forest, caress the infinite green plains of Iceland and abandon yourself to the eternal snow.
Reviewers consistently praise Förena for high quality ingredients, beautiful plating, and a calm spa like setting that enhances the meal experience. The food is described as delicious and inventive with generous portions and several standout dishes such as seafood, beef, and pasta options; many note exceptional flavors and refined presentation. The atmosphere and service are often highlighted as warm, attentive and professional, though a number of visits report slower service, occasional mixups, and longer wait times especially during busier hours. Some guests feel the prices are high relative to lunch size or midweek menus and suggest a broader gluten free or non gluten options, more seasonal changes, or lighter quicker options for spa days. Overall most reviews describe a memorable premium dining experience that many would repeat, while a minority feel the value does not always match the cost or the menu variety could be expanded.
Nous avons essayé ce restaurant lors d'une formule tout inclus « feu ». Le potage de brocoli était très bon, l'entrée de gravlax de truite aussi, & la miche excellente. La présentation est soignée. Pour le plat principal, la saucisse était excellente, le jarret d'agneau braisé, bien cuit mais fade. Les accompagnements ont sauvé le plat. La tartelette au chocolat était très bonne aussi. Globalement, c'est très bon, 4,5, le service est excellent, mais trop cher pour le détour à mon avis, comme l'ensemble du concept de Förena. Le vin en formule Feu ne peut être choisi dans le menu, il est déterminé & il y a beaucoup d'extras à payer.
Bons plats en général, mais très chers. Service trop long surtout quand on veut profiter au maximum du temps pour les installations du spa. 1h45 pour manger un potage & un autre plat...
très bon service. Par contre la qualité de la nourriture par rapport au prix n'était pas au rendez vous. Le potage maïs-courge à 9$ n'avait vraiment pas bon goût & l'ajout du filet de vinaigre balsamique par dessus n'était pas un heureux mariage. Le plat de carottes glacées était surprenant & bon mais encore une fois, très cher pour des carottes & une purée de poivrons...
Le service était parfait, le menu était très beau, mais par contre se serait interessant qu'il y est sur le menu un truc à manger plus simple pour les gens qui ne sont pas nécessairement végétarien ou qui ne mange paa de poissons. Le potage manquait d'assaissonement & à vrai dire nous ne l'avons pas terminé & les tables voisines à nous on eu le même problème ils ont retourné leur repas.Malgré cela le service est excellent
Décevant. 4 tranches de pain & un soupçon de beurre 5$. La description « fancy » des plats est prometteuse mais le résultat déçoit. Le potage du jour à la courge est servi avec des croûtons au goût rance. Une cuisine plus simple mais plus goûteuse comblerait mes attentes. Pas de cartes de cocktail, il faut aller voir sur le Web. Les installations du SPA sont parfaites pour les jours de grande affluence. Il y a de suffisamment d'espace pour tout le monde dans les bains assez même pour avoir un peu d'intimité.
Le magrets de canard est délicieux mais la soupe/potage blanche a ABSOLUMENT aucun goût. On aurait dit de l'epaississant soupe. L'expérience est très etrange, on sent qu'on a quelque chose dans la bouche mais aucun goût, encore moins qu'une pomme de terre bouillie
Feb 27, 2022
🍽️
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Tout ce que j'ai mangé était un pure délice. Nous nous sommes régalé! Le potage aux betteraves & le tartare de truite sont mes coup de coeur. Merci à la chef Karina. De plus, le service était impeccable. Très belle expérience :)
Service bien. Menu décevant. L'assiette de trois fromages québécois: un chèvre doux (non identifié), un Oka & un gouda fumé... quand on connaît la variété & la richesse des fromages québécois... L'assiette de charcuterie était accompagnée de quelques morceaux de légumes marinés, présentés sans finesse & qui ne goûtaient que le vinaigre. Les croûtons de pain étaient très durs. toutefois, le potage au panais était délicieux. Très cher.
Claire
