Open your senses and let the essence of the wind in, as it brings the exotic perfumes of my worlds. Discover a refreshing menu, where the flavours reproduce the wooden smell of the Black Forest, caress the infinite green plains of Iceland and abandon yourself to the eternal snow.
Förena offers beautifully plated, fresh and flavorful dishes with generous portions in a calm spa setting that helps guests unwind, and the menu is varied with appealing presentation and thoughtful dietary options while cocktails are well received; overall the experience is highly positive with many praising quality and ambiance, though a few visits note slow service and occasional miscommunications and some dishes that miss the mark (tartare seasoning, very fatty cheeks, or overcooked fish), and several readers feel the prices are high for lunch or midweek visits, but most would return for the refined cuisine and relaxing atmosphere.
En arrivant la gérante était en train de se pogner avec un client. Notre première serveuse ne répondait pas à nos questions…. Elle s'écoutait parler… la gérante a été notre serveuse, elle nous fait payer les extras qui ne sont pas inclus dans notre forfait en passant le choix de pourcentage. En insistant que la valeur total de notre repas est $400 au lieu de payer le tip sur $116…
Bonjour, nous avons adoré notre repas. Le service était excellent. Les assiettes sont divinement présentées. Merci pour le pain à fin de terminer notre sauce. Un seul bémol, un homme mangeait presque nu à côté. Le port de la robe de chambre ou d'un chandail devrait être obligatoire. J'ai été surprise de constater qu'un homme en « bedaine » était accepté.
May 3, 2026
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Réservation faite pour un souper 19h30 sur le site une fois sur place la serveuse m informe que la cuisine ferme à 20h00 alors que je voulais fêter avec ma conjointe nos 20 ans de mariage? j'ai eu l impression qu'il fallait manger vite & partir ce qui a gâché notre soirée. Malheureusement.
Nous avons profité d'un repas inclus dans notre forfait, qui comprenait deux services. Malheureusement, le choix était très limité pour quelqu'un comme moi qui ne consomme ni viande crue, ni poisson, ni fruits de mer. L'option de volaille proposée pour 2 $ de plus était simplement cuite à la vapeur, ce qui était plutôt décevant.
En voyant la facture (144,85 $ pour deux potages, un tartare de boeuf, une volaille, un verre de vin & une bière), je dois dire que cela ne correspondait vraiment pas à la qualité ni à l'expérience offerte.
Heureusement, le service était très bon & l'ambiance agréable, ce qui a quelque peu sauvé l'expérience. Mais globalement, le rapport qualité-prix laisse clairement à désirer.
We had an absolutely wonderful experience. The spa itself is beautiful-calm, thoughtfully designed, & filled with special events & experiences that make it feel truly unique & deeply relaxing.
What surprised us most, though, was the food. It was exceptional. Every dish was crafted with such care & precision that it easily rivals-& even surpasses-some of the high-end restaurants in the city. It's rare to find cuisine of this caliber in a spa setting, & it alone is a reason for us to return.
A heartfelt thank you to the chef, sous-chef, & the entire staff for delivering such an outstanding experience. It's genuinely difficult to choose a favorite dish because every single one was memorable.
We'll definitely be back.
Apr 20, 2026
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La nourriture & cocktails sont toujours magnifiques. Belles présentation & toujours declicieux. Cette fois-ci par contre, le tartare de boeuf manquait peut-être un petit peu d'assaisonnement & la joue de boeuf était très très grasse. Beaucoup de gras à travers le morceau.
Mar 27, 2026
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Nous avons opté pour le format à partager à deux & avons choisi la salade aux crevettes ainsi que les gnocchis. Ce fut une excellente décision ! La salade était fraîche, bien assaisonnée, garnie de crevettes savoureuses. Quant aux gnocchis, ils étaient parfaitement cuits, tendres & accompagnés d'une sauce riche & équilibrée avec des champignons. Les deux plats étaient très bons, bien présentés & pleins de saveur. Une expérience que nous referions sans hésiter !
C'est vraiment le meilleure restaurant dans un spa que nous avons mangé ! La nourriture était excellente délicieuse. Les plats était généreux en quantité & en saveur . Bravo à l'équipe de cuisine !
