Located in the heart of Le Plateau, Restaurant Bincho is more than just a place to eat, it is a festive destination where refined cuisine meets an electrifying atmosphere.
We are a "Resto-Bar" that takes the dining experience seriously. While our vibe is relaxed, warm, and inviting, our kitchen is dedicated to culinary excellence. Guests come to us for the "decadent" food and stay for the creative cocktails and unique touches.
Whether you are enjoying our perfectly grilled hanger steak, sharing fresh, savory plates with friends, or just soaking in the chic décor, our goal is simple: to provide impeccable service and a memorable night out. We are proud to be a new local favorite where Montrealers can expect "refined cuisine" without the pretense.
Our Specialties
Top-notch fusion cuisine, incredible signature cocktails, and an atmosphere that hits the mark.
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
Bincho is described as a standout fusion spot with a warm intimate ambience, stylish yet cozy decor, and a vibe that can feel romantic or festive. The menu is praised for creative French Japanese dishes and generous shareable portions, with ingredients that feel fresh and well executed from ceviche and dorade to onglet de boeuf and octopus, while sauces and textures delight the palate. The kitchen is repeatedly commended for bold, refined flavors that stay approachable. The bar earns high marks for inventive cocktails that are balanced and delicious, complemented by a thoughtful wine list. Service is consistently attentive, friendly and professional, making guests feel welcome and well looked after. The overall experience is described as a must visit and a new favorite on the plateau, with anticipation for summer terrace dining and for returning to explore more dishes and drinks.
Wow quel beau & bon restaurant. Chic, mais pas guindé avec une ambiance de feu. Un staff heureux de travailler dans ce nouveau resto. J'ai tout adoré, autant mon cocktail style Negroni asiatique, le ceviche, l'onglet de boeuf, la pieuvre, voir même la salade de concombres. Tout était delish!!!
J'ai déjà hâte à ma prochaine visite dans ce resto & de goûter aux autres plats & cocktails sur le menu!
Jan 16, 2026
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🍽️
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Ce restaurant va faire fureur sur le plateau ! Déco & ambiance chaleureuse, délicieuse cuisine fusion Japon / France ! Menu varié & service attentionné d'Alejandro! En bonus le patron met de la musique des années 70 à 90 !!!
La nourriture est excellente! Yummy!!!
Les prix très abordables, ambiance chaleureuse avec un staff très accueillant & sympathique 😃
Je recommande haut la main! Déjà hâte d'y retourner.
Belle découverte sur le plateau, restaurant fusion avec une ambiance feutrée & moderne. Possible de tirer sa bière directement de sa banquette! Génial pour prendre un verre & partager quelques plats. Onglet de boeuf & Cevice, mes coups de coeur!
Super bon cocktail, le restaurant est très beau l'ambiance est festive mais mon plus gros coup de coeur est la bouffe. Je suis allé en semaine & j'ai réservé sur le champ pour y retourner le prochain week-end pour essayer d'autres items du menu. Félicitations à toutes l'équipe vous allez avoir beaucoup de succès
Excellent menu! Tout était parfait! L'accueil, les employés, la bouffe, les drinks ! Je sens que ça va devenir un de mes resto prefs à Montréal! Allez faire un tour, vous n'allez pas le regretter.. coup de coeur pour le crudo de pétoncles, les toasts aux crevettes, le magret de canard, la focaccia avec son beurre à la peau de poulet & wasabi ainsi que la pieuvre grillée! (Oui, j'ai eu un coup de coeur pour tout ce que j'ai mangé!) bravo à Yanick & toute son équipe !
Dec 9, 2025
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Tout est excellent! L'ambiance, le service & la cuisine! WoW un plaisir! J'ai adoré la pieuvre, la courge en sauce cari & que dire du beurre composé!!!!!!!!! Je vais devenir une cliente régulière!!
Dès que l'on franchit la porte, on est immédiatement enveloppé dans une ambiance tamisée, chaleureuse & invitante. Le cadre est soigné, intime, parfait autant pour un souper entre amis que pour une soirée plus romantique.
Nous avons littéralement essayé tous les plats, & chacun d'eux était un véritable délice. La nourriture est tout simplement exquise. Les assiettes sont pensées pour être partagées, ce qui ajoute une belle dimension conviviale à l'expérience. La viande fond dans la bouche, les fruits de mer sont d'une fraîcheur exceptionnelle, & même les options végés sont tellement savoureuses qu'on s'en lèche les babines. Une cuisine généreuse, raffinée, & sans aucune fausse note.
Le staff est incroyablement accueillant, attentif sans être envahissant, & toujours prêt à partager leurs coups de coeur du moment. On sent une vraie passion en salle comme en cuisine.
En plus, l'endroit est très accessible, situé en face du métro Mont-Royal, ce qui rend la visite encore plus agréable & pratique.
C'est pour moi la découverte de l'année, un endroit qui vaut totalement le déplacement. Sans hésitation, c'est devenu mon restaurant préféré. Une adresse à ne surtout pas manquer ! 🍽✨
Première expérience chez Bincho. La bouffe était exquise! Je ne saurais dire quel plat était mon préféré entre les pétoncles, la ceviche, l onglet de boeuf, la pieuvre, le canard...tout est bon. La place est belle, l ambiance feutrée & le staff sympathique. Merci pour la superbe soirée ! :)
Situated directly on the beautiful Mont-Royal street, this little gem will delight all of your taste buds & your wallet. To share a few plates or for a 5@7 , this place won't disappoint with their generous portions. Everything was absolutely delicious! The warm & cozy decor is stunning, it creates the perfect vibe for a date or a night out with friends or colleagues. A truly fantastic atmosphere. 10/10 recommend
