Restaurant & Bar Le Kube synthétise les techniques culinaires françaises avec une perspective internationale variée pour proposer une carte axée sur des influences régionales marquées. L'établissement privilégie la préparation de protéines classiques associées à des accompagnements végétaux rigoureusement sélectionnés afin de refléter les standards européens traditionnels. La clientèle découvre un environnement architectural défini par des lignes épurées et un aménagement ouvert favorisant une efficacité fonctionnelle remarquable. Ce lieu constitue un point de convergence pour explorer des saveurs mondiales présentées sous un prisme local rigoureusement structuré. L'équipe en cuisine priorise la provenance des ingrédients pour garantir que chaque assiette maintienne une constance qualitative et des profils gustatifs précis au fil des saisons. Des procédures de service systématiques assurent une expérience fluide pour les visiteurs recherchant une approche pragmatique de la restauration contemporaine.
Restaurant & Bar Le Kube récolte des commentaires élogieux pour son personnel professionnel et attentionné qui contribue largement à la qualité de l'expérience globale. De nombreux clients apprécient la diversité du menu, mentionnant particulièrement les cavatellis aux côtes levées, le risotto aux fruits de mer et le smash burger, tandis que d'autres soulignent l'excellence des desserts et des entrées. Bien que l'ambiance soit généralement jugée chic et propice à diverses occasions, certains visiteurs remarquent que la proximité des corridors de l'hôtel peut parfois créer une atmosphère un peu encombrée. Si la plupart des plats sont décrits comme délicieux et bien présentés, des irrégularités occasionnelles dans la préparation culinaire et les boissons ont été rapportées par quelques clients, mais l'impression générale reste celle d'un établissement fort agréable.
Dinner. The short rib & cavatelli was perfect 👌, definitely the highlight of the meal.
Unfortunately, the poulet cornouaille was disappointing - the chicken was hard to eat & felt undercooked.
The atmosphere was nice overall, but a little crowded since hotel guests are constantly passing through the corridor, which isn't separated from the restaurant area.
Dinner. The short rib & cavatelli was perfect 👌, definitely the highlight of the meal.
Unfortunately, the poulet cornouaille was disappointing - the chicken was hard to eat & felt undercooked.
The atmosphere was nice overall, but a little crowded since hotel guests are constantly passing through the corridor, which isn't separated from the restaurant area.
Bon service comme pour l'hôtel
Nous avons bien mangé
Entrée plat & dessert
Les viandes & desserts ont ravis tout le monde
Le saumon bon mais un peu sec
Personal souriant
Toujours serviable
10 janv. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
This restaurant had so much potential to be great - the location, menu choice, amazing staff - but the food & drinks were truly awful. My partner & I stayed at the Hotel Bonaventure for a weekend getaway & decided to give Le Kube a try. We had to send back our drinks twice -it was straight alcohol, no knowledge of recipes & we simply asked for a lemon drop - & the food was extremely oily & salty to the point it made our stomach upset. The waiter was awesome, very nice, nothing bad to say on the service !
Decided to have a relaxing evening & try out the hotel restaurant & happy I did. Service was great & food priced pretty fairly. The calamari were really good & also a big portion, enjoyed the pasta too, if it's too cold to go out of the hotel or you simply want to stay inside this is a great option to eat at!
I am so glad I made a point of trying out the hotel restaurant while staying at Hôtel Bonaventure. What a lovely, tasty, fresh meal. It was clean & comfortable, & my server was exceptionally warm & accommodating. I felt right at home. The soup of the day was a creamy potato & cheese, & served with fresh bread. I also enjoyed the Salmon Gravlax (pictured) - hit the spot!
Super slow service when you sit at the bar. I wish I had left the hotel & gone elsewhere for food. Staff seem stressed but are very inefficient. Also staff are not friendly.
After a full day of travel & finally reaching our hotel, we were pleased to discover a wonderful restaurant at the heart. We ordered Ballotine de poulet & poutine. Everything was presented beautifully with flavors bursting with every bite!
