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About

Regashi Isakaya offers a focused exploration of Japanese culinary traditions, specializing in the precision of artisanal sushi and savory izakaya-style small plates. The menu emphasizes the freshness of premium marine ingredients, prepared with technical accuracy to highlight natural textures and subtle flavor profiles. Diners encounter a diverse selection of nigiri, sashimi, and intricate maki rolls that balance seasonal produce with traditional seasoning methods. Beyond raw fish preparations, the kitchen executes various cooked dishes, including skewered proteins and soy-based appetizers that define the casual communal spirit of authentic Japanese drinking halls. The minimalist interior design supports an atmosphere centered on the consumption of carefully composed culinary craft. This establishment maintains a rigorous commitment to ingredient quality while presenting an accessible menu that reflects the depth of contemporary Japanese regional food culture.

Reviews for Regashi Isakaya

Food

Service

on Google4.6 (200+)

*as of 2026-08-15

4.6 137 ratings

5★

80%

4★

3★

2★

1★

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Reviews often mention

Display All chef(17) poisson(11) thierry(10) degustation(10) unique(7) aged(7) menu dégustation(6) tri(6) sake(6) vieilli(6) fish(6) sashimi(6)

Review Summary

Regashi Isakaya offers a remarkable culinary experience defined by high-quality, creative Japanese cuisine and a welcoming atmosphere. Many patrons praise the unique dry-aged fish, handmade noodles, and thoughtfully curated tasting menus that showcase an impressive blend of flavors and textures. The open kitchen design allows diners to observe the meticulous preparation of dishes, fostering a convivial environment that is further enhanced by attentive, professional service. While a small number of visitors noted inconsistencies in pacing or noise levels, the vast majority of guests highlight the passion of the team and the exceptional, refined quality of the meals as reasons to highly recommend this restaurant as a must-visit destination.

Page 1 of 2 - 11 Reviews

Danielle

5.0

Nous avons décidé de réserver dans ce resto après l'avoir vu à coup de food & aux chefs. Thierry n'a aucune crainte à avoir face à son talent de chef! Tout était divin! Nous vous conseillons de prendre l'expérience dégustation à l'aveugle!!!! Vous pourrez découvrir l'ampleur de son talent! C'était vraiment succulent!!!

Aug 11, 2026

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Maude

5.0

J'ai adoré. Ça faisait longtemps que j'avais aussi bien mangé au restaurant. J'ai pris le menu dégustation, 9 services & tout était délicieux. Les portions étaient généreuses (pour le type de service) & raffinées. Nous sommes sorties du restaurant & nous étions tellement heureuses de notre expérience, sans oublier le service qui était impeccable.
Merci beaucoup

Jun 27, 2026

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Sara

5.0

L'ambiance du restaurant petit & feutré instaure une atmosphère intime & agréable. Le personnel se démarque par sa connaissance & sa maîtrise des produits & plats offerts. Assis au bar, nous avons pu observer le travail minutieux des chefs. Les employés furent d'une grande générosité, nous offrant des délicates attentions (consommations & dégustations) lors de période d'attente entre les différents services (attente qui était très raisonnable & loin d'être exagérée).
En somme, une soirée excessivement agréable.

Jun 8, 2026

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Sophie

4.0

Nous avons très bien mangé au Regashi. Nous avons pris le menu dégustation qui était très bon. Au niveau de l'ambiance, nous nous serions attendus à un peu plus d'ambiance/achalandage pour un samedi soir.

May 11, 2026

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Catherine

5.0

J'ai adoré mon repas. Nous avons pris le menu dégustation & c'est plus que délicieux, varié & gourmand. Merci au chef & à son équipe!

May 3, 2026

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Stephanie

5.0

Repas dégustation délicieux - les sashimi sont exceptionnels

Feb 15, 2026

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Christian

5.0

Tout était excellent, la présentation des plats, les goût exquis & l'ambiance décontractée.
Les poissons vieillis en chambre de maturation sont une découverte incroyable. Le menu dégustation est un must pour une première expérience.

Jan 29, 2026

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Jean-Guillaume

3.0

Menu dégustation inégal.

Jan 3, 2026

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Marine

5.0

Une lieu intime qui mérite d'être connu. Nous avons pris le menu dégustation & nous avons très bien mangé, chaque plat était justement assaisonné & les bouillions s'intègrent merveilleusement au plat. Une belle expérience à découvri

Dec 4, 2025

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Sue

5.0

La nourriture est raffinée & apprêtée de manière originale. Je suggère de prendre les menus dégustation. J'en ai essayé 2 & ils étaient vraiment succulents. Il y a une belle carte de vins & de sakés d'importation.
Le service est personnalisé & vraiment excellent. Mon resto pref à Montréal!

Aug 4, 2025

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Regashi Isakaya

Authentic Japanese plates meet the refined artistry of premium sushi at Regashi Izakaya.

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About

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Mentioned in:

16 Izakayas to Try in Montreal: a Japanese Pub Guide

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Reviews for Regashi Isakaya

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