Les avis décrivent Rebelle Bistro comme un petit bistrot chaleureux et intime au style français, avec un menu varié et une qualité globale élevée. Des plats comme la soupe à l'oignon, la bavette et le tartare reviennent souvent, tout comme une belle carte des vins et un service attentif. Certaines critiques signalent des portions moyennes pour le prix et un niveau de bruit élevé lors des soirées animées, ainsi que des délais de service par moment. L'ambiance est décrite comme charmante, avec une terrasse agréable et une déco soignée, et le propriétaire est fréquemment présent pour accueillir les clients. Les réservations sont recommandées car le lieu est petit et se remplit vite; Rebelle Bistro est généralement vu comme une pépite locale à revisiter, avec des expériences mémorables comme des soirées d'hiver et des dégustations de vins. Dans l'ensemble, les avis soulignent la qualité de la nourriture, le service et l'ambiance, même si certains estiment que le rapport qualité-prix n'est pas toujours au rendez-vous.
Je suis allé deux fois à ce restaurant, la première fois c'était pour l'essayer & la deuxième parce que notre premier choix était en rénovation. Je peux comprendre que le restaurant peut plaire à des personnes, mais ce n'est pas mon cas ni celui de ma conjointe. La première fois que j'y suis allé je suis sorti affamer & je suis allé me chercher une pizza. La deuxième fois je suis encore sorti affamer. Les portions sont très petites & je peux comprendre dans un contexte gastronomique mais je n'ai pas trouvé que le balancement saveur & taille des portions reflétait une intention, s'il y a, de gastronomie. Mon appréciation générale serait plus favorable si les portions était plus grosse ou plus savoureuse. J'ai comme attente, que lorsque je dépense 200$ pour deux personnes dans un restaurant de sortir soit bien rempli ou d'avoir savourer chaque élément, mais ce n'était pas le cas dans mes deux essaient du Rebelle Bistro. Pour boire aux deuxièmes essais nous avons opter chacun pour un cocktail que nous avons l'habitude de commander & nous avons été très déçu, on goûtait à peine l'alcool & le goût était vraiment ordinaire. Pour ce qui est du service c'était bien, le seul bémol est que la serveuse à laisser les verres à vin sur la table jusqu'au dessert. Sinon l'ambiance est très bien & le décor sobre, rien à dire de négatif pour cet aspect. Je n'ai pas l'intention d'y retourner mais malgré mon niveau d'appréciation cet établissement mérite tout de même 3,5 étoiles mais puisqu'on ne peut laisser de demi-étoile je vais en laisser 4 en espérant que l'établissement cherche à s'améliorer & tienne compte des avis de moins de 5 étoiles. Donc pour résumer, soit des portions plus généreuses ou améliorer la technique & les saveurs. Cela vaut pour la nourriture & les cocktails.
Dans l'ensemble j'ai trouvé sa bien. Peu d'ambiance. Mon tartare devait être épicé! Il ne l'était pas du tout. Bon service.
Pour un tartare pas d'entrée ni desserts & une btl vin partager en trois 80$
10 avr. 2026
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Très beau menu varié, j'ai commandé le fish & chips & OMG, le meilleur que j'ai mangé, mon amie y est allé avec le tartare de boeuf tout aussi excellent!! Le propriétaire est toujours présent pour s'assurer du bon déroulement à jaser avec les clients. J'y retourne avec mon mari très bientôt!! C'est préférable de réserver par contre, c'est un petit restaurant, il se remplit vite 😉
My first experience there, excellent all the way.
Great service, great ambiance, waitress was so friendly & the owner makes you feel like family.
Food was top quality .
We had a dinner of 2 steak tartare, a bottle of wine & a dessert. Service was ok although our server did not once poured wine in to our glasses, the food was ok but not memorable. The salad had absolutely no dressing. We paid 195$ including the tip. We found it overpriced for what it was & the neighborhood , but I guess times have changed. Will not be going back, just not worth it.
Belle ambiance Bistro, bonne bouffe mais peut être un peu cher par contre pour l'ensemble. Service ok mais on avait le sentiment d'être « pressé » un peu. Pas beaucoup d'option sans alcool.
What an amazing night at Rebelle Bistro. Warm & cozy, during a snowy evening. Just another night for Chef Antoine & his team but how special for anyone who walked in that door for a good meal. This is by far, our favorite local resto! I can never take my eye off of the beautiful classic Hofner base guitar, hanging near the bar. Cheers to you & the team Antoine.
