Pub Chez Pauline propose une expérience culinaire de type pub solide, spécialisée dans des classiques réconfortants et satisfaisants, parfaits pour toutes les occasions. Les clients peuvent s'attendre à des plats préparés avec expertise, avec un accent particulier sur le poulet frit croustillant et doré, ainsi que des sandwichs copieux et savoureux qui mettent en valeur des ingrédients de qualité. Le menu offre une gamme d'options attrayantes conçues pour évoquer un sentiment de plaisir décontracté et de satisfaction des appétits copieux. Cet établissement est l'endroit idéal pour ceux qui recherchent une atmosphère détendue associée à une cuisine délicieuse et familière. Les amateurs de cuisine de pub trouveront un environnement accueillant et un menu axé sur des favoris appétissants et bien exécutés.
Le Pub Chez Pauline est une destination incontournable à Valleyfield, reconnue pour son atmosphère accueillante, son personnel chaleureux et ses portions généreuses de plats réconfortants d'inspiration tex-mex. Les clients soulignent fréquemment la grande qualité des bières brassées sur place, les cocktails créatifs et la sélection de vins, tout en notant que la passion de l'équipe crée une expérience mémorable et conviviale. Bien que certains visiteurs mentionnent que l'ambiance puisse être parfois bruyante, le consensus général est très positif, de nombreux clients devenant des habitués qui louent la constance de la qualité du menu ainsi que la qualité du service personnalisé et professionnel.
Excellent service. Serveurs sympathiques. Menu très intéressant & goûteux. Nous étions 5 donc on a pu essayé une bonne partie du menu. Poulet frit fortement à recommander mais la vedette est la joue de boeuf ainsi que le mac & cheese. La salade César a fait forte impression aussi.
Hier, nous avons célébré les 50 ans de ma conjointe chez Chez Pauline à Salaberry-de-Valleyfield, & quelle découverte!
Nous devions être neuf, mais la vie en a décidé autrement & nous étions finalement sept. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec beaucoup de compréhension & de gentillesse.
Honnêtement, les sept personnes autour de la table sont ressorties avec la même conclusion : c'était exceptionnel. Je vais même aller plus loin. C'est probablement le meilleur repas que j'ai mangé depuis plusieurs années.
Le poulet frit était incroyablement croustillant, juteux & savoureux. Le macaroni au fromage… sans aucune hésitation, le meilleur que j'aie mangé de ma vie. Le succotash était délicieux. Même le porc effiloché, que je ne commande pratiquement jamais, m'a complètement conquis. La viande était parfaitement cuite, pleine de saveurs, accompagnée d'une sauce barbecue légère, équilibrée & absolument délicieuse. & que dire de cette autre sauce foncée servie avec les viandes… Mon beau-frère & moi y trempions le poulet, le porc, même le biscuit tellement elle était bonne!
Le service était tout aussi remarquable. Notre serveuse était drôle & très attentionnée. Le chef, on sent immédiatement qu'il est passionné par ce qu'il fait, & cette passion se retrouve dans chacune des assiettes qui sortent de sa cuisine.
Merci à toute l'équipe pour cette magnifique soirée. Vous avez rendu les 50 ans de ma femme encore plus mémorables. Une chose est certaine : nous reviendrons souvent.
C'était notre première visite mais sûrement pas notre dernière.
Tout ce que nous avons mangé était délicieux: queso fundido, elote grillé & joue de boeuf (tellement tendre & goûteux), le poulet frit (croustillant à l'extérieur & moelleux à l'intérieur) & le combo du sud (le porc effiloché au vinaigre est différent mais absolument délicieux). Le succotash est super le fun à manger, & les marinades maisons sont surprenantes & vraiment bonnes. Le mac & cheese est crémeux & riche à souhait, du vrai comfort food. Le biscuit au babeurre était bon mais nous aurions aimé qu'il soit servi au moins tiède & avec du beurre car un peu sec.
Perso, j'aimerais des crevettes Buffalo, & pourquoi pas le biscuit au babeurre & jalapeno, & peut être aussi des piments servi en à côté avec le queso ou simplement deux versions de celui-ci soit: l'existante & la pimpée au piments pour ceux qui aime faire réagir leurs papilles gustatives? Bref quelques aliments un peu plus épicés…
Oh le tastings de bières était bon & mon cocktail aussi. Malheureusement, nous avons trop mangé pour pouvoir goûter au mi chaud de la chef pâtissière dont le nom m'échappe mais qui est super sympa & passionnée! Ce n'est que partie remise…
Bref, on va devenir des réguliers!
26 juil. 2026
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Trop sombre trop froid nourriture généreuse mais ordinaire. La gentille serveuse nous vente le poulet frit qui est supposément très aimé ! Vraiment pas à notre goût sucré plutôt que salé.
A plus de 100$ pour 2 on aurait pu choisir bien meilleur resto
La bouffe : toujours délicieux, pour le lunch rapide, pour une date night, en famille, toutes les occasions sont bonnes! Jim, comme toujours, nous cuisine des plats réconfortants, raffinés & gourmands (parfois ça se contredit, mais ici c'est l'harmonie parfaite). C'est sans surprise que les portions sont généreuses ! La salade césar de kale est divine, je pensais m'ennuyer du bacon, mais non, le pepperoni frit est la parfaite touche de salé, gras qu'il faut & le crouton à l'ail, miam !! Pauline's poutine est aussi incroyable, une bonne galvaude meilleure que bien des patateries. Les frites sont bien dorées & le gravy à la bière les enrobe parfaitement. Pour le lunch, les sandwichs sont tout aussi gourmands & la soupe au poulet (je ne vais pas essayer de dire le nom) doit devenir un item permanent, je la veux en 1L svp !!
Le service : rapide, sans fla fla, parfait. Le concept de commande au comptoir rend le tout tellement conviviale. On paye au moment de commander, alors quand vient le temps de quitter, pas d'attente (idéal pour les soirées spectacle ou pour aller chercher un enfant à temps après son cours de dessin, true story haha). On nous amène ensuite nos repas & nos boissons à notre place, simple de même !
Les drinks : j'ai bu le Dolly's double D & saperlipopette que c'était bon! N'étant pas fan de bière j'ai eu un peu peur, mais ça ne goûte absolument rien, attention au petites natures (aka moi) c'est pas léger en bourbon ! Il y a un grand choix de bières pour les amateurs & boissons sans alcool aussi (allo les jarritos)!
Ambiance : bien relax, un peu bruyant, mais ça montre qu'il y a de la vie & qu'on s'y sent à l'aise! Les grandes tablées sont très conviviales (allo les groupes d'amis & les grandes familles)!
Le prix : les prix sont excellents, en 2024 manger à 2 avec 1 cocktail alcoolisé pour moins de 100 $, ça relève du miracle ! Excellent rapport qualité/quantité/prix.
Chez Pauline, l'ambiance est conviviale & décontractée. La bière blanche à la poire est tout simplement délicieuse. Le poulet frit est absolument incroyable : croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur & plein de saveurs. Un incontournable pour les amateurs de cuisine Southern. Le menu tex-mex est lui aussi généreux & riche en goûts.
À découvrir sans hésiter !
Service, bouffe & portions A1! Frites cajuns manquaient d'épices, j'en ai demandé + & reçu amplement ! J'ai aussi demandé une Mayo épicé pour celles ci, je crois que ça devrait être d'une évidence que ce soit servit avec ; elle était divine, la meilleure jamais dégusté ! Deco & musique laisse à désiré, y manque un ptit quelque chose. Ya vrm de quoi à faire avec cet endroit , c'était plein à craquer , j'y retournerai for sure ! Même le Frozen strawberry margarita a lui seul en vaut le déplacement ! Best place in town !
