Chez Pauline, où chaque plat est fait à la main avec passion. Restaurant Tex-Mex avec une touche Southern le soir et mexicaine le jour. Découvrez les bières artisanales de la Brasserie du Bois Blanc et notre sélection de vins nature par Le vin dans les voiles. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire unique !
Pub Chez Pauline est largement plébiscité pour son accueil chaleureux, ses portions généreuses et ses plats délicieux, avec une ambiance conviviale et décontractée; les critiques soulignent un concept de commande au comptoir qui rend le service rapide et simple, une carte variée allant du Tex Mex au style sudiste en passant par les burgers et la poutine, ainsi qu un excellent choix de bières artisanales, vins nature et cocktails; le personnel est souvent décrit comme attentif et sympathique, et les clients reviennent en affirmant qu il s agit d une adresse à ne pas manquer et à revisiter.
Une expérience remarquable du début à la fin. Le lieu dégage une atmosphère vraiment agréable & chaque assiette est soigneusement exécutée, pleine de saveurs & de créativité. Le service est attentionné, chaleureux & professionnel. Un immense bravo au chef Jim dont le talent & la passion se ressentent dans chaque détail. Un endroit qui mérite d'être découvert & redécouvert 🤍
Chez Pauline, l'ambiance est conviviale & décontractée. La bière blanche à la poire est tout simplement délicieuse. Le poulet frit est absolument incroyable : croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur & plein de saveurs. Un incontournable pour les amateurs de cuisine Southern. Le menu tex-mex est lui aussi généreux & riche en goûts.
À découvrir sans hésiter !
24 janv. 2026
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Que dire du Pub chez Pauline. Bien honnêtement, que du positif!
D'abord, le service est accueillant & familier. Dès notre entrée dans le resto, on se sentait à la maison. L'endroit & l'ambiance sont chaleureux. C'est d'ailleurs un des points forts de cet endroit à mon avis. Nous pouvons ressentir que les Jim & Félix se donnent corps & âme pour que les clients se sentent bien accueillis. Les serveuses sont également très souriantes & accueillantes. Même si tout le monde est bien occupés, ils s'assurent que ton expérience soit à la hauteur de tes attentes.
Concernant la nourriture, je n'ai JAMAIS été déçu. Tout est bien pensé. C'est goûteux & le mélange des saveurs est incroyables. Ce Pub offre un concept complètement différent des autres restos de la région (enfin!). Les menus changent régulièrement, ce qui rend l'expérience encore plus l'fun. &, ils cuisinent avec des produits locaux! Tout est siii bon. Ça se sent qu'ils recherchent le meilleur dans leur plats.
C'est L'ENDROIT où aller, que ce soit pour les drinks, la nourriture ou l'ambiance. Un incontournable. Je recommande ce Pub à tout le monde. Vous ne serez pas déçu, je vous le jure!
Nous sommes allés souper pour la première fois chez Pauline à Valleyfield ce soir, & ce ne sera certainement pas la dernière !
Nous avons appelé à la dernière minute pour vérifier s'il y avait une table de disponible pour deux personnes. Dès cet appel, le service nous a inspiré confiance. À notre arrivée, une table nous attendait, joliment réservée avec une bouteille vide portant notre nom - un petit détail charmant qui a bien marqué le début de l'expérience.
Tout au long du repas, le service est resté impeccable : attentionné, sympathique, & personnalisé. Côté cuisine, c'était un sans-faute. Tout est fait maison, les saveurs étaient au rendez-vous, & les portions très généreuses. Un vrai régal du début à la fin.
Merci à toute l'équipe pour cette belle découverte. On reviendra, c'est certain !
Vous pouvez aller manger chez Pauline, mais en fait, le best, c'est d'aller déguster, goûter & découvrir les saveurs du Pub.
La bouffe n'est pas juste faite sur place, nenon, elle est conçue & créée avec soin dans la cuisine. Je pourrais vous décrire ce que j'ai mangé, mais je vous avertis : le menu change ! Donc, selon moi, l'idéal, c'est d'y aller le plus souvent possible pour ne rien manquer.
J'ai eu la chance de tomber sur LES tacos. En fait, les meilleurs que j'ai mangés de ma vie. Le boeuf, mijoté dans son jus avec des épices choisies avec soin. Les fajitas, frites dans le beef tallow épicé. & même des oignons marinés qui m'ont pas mal déçu… Déçu pourquoi ? Parce que maintenant, les miens sont juste les deuxièmes meilleurs au monde.
Je pensais manger en tête-à-tête avec ma femme, mais ça a fini en trip à trois avec le proprio, qui a pris le temps de m'expliquer chaque ingrédient de mon assiette, choisi pièce par pièce… Un connaisseur, un vrai.
Est-ce que je recommande ? OUI ! Mais s.v.p., pas tout le monde en même temps !!!! J'aimerais bien avoir une place la prochaine fois…
Service chaleureux, belle recherche de saveur dans les plats proposés, ambiance convivial & sympathique. Les plats changent périodiquement, c'est donc à essayer encore!
22 févr. 2025
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