At Chez Pauline, every dish is handcrafted with passion. A Tex-Mex restaurant with a Southern touch in the evening and Mexican flair during the day. Discover craft beers from Brasserie du Bois Blanc and our selection of natural wines from Le vin dans les voiles. Join us for a unique culinary experience!
Pub Chez Pauline is praised as a warm, no-fuss spot with generous portions, delicious, well balanced dishes, and a lively, friendly atmosphere; reviewers highlight a counter service concept that keeps things efficient, a wide range of offerings from Tex Mex and Southern inspired bites to burgers, poutine, and bites, plus a strong drink program with craft beers, house wines and cocktails; the staff are repeatedly described as attentive and welcoming, making visits consistently enjoyable and worth repeating.
Super endroit !! Nous avons adoré. Nous venons de Valleyfield & nous avons souvent passée devant sans savoir ce qu'il se cachait à l'intérieur: des employés très gentil , des magnifiques cocktails & des repas extra ! On recommande à 100% 🍹
Nous avons adopté le chaleureux Pub Chez Pauline! La vibe, le service personnalisé de Félix, & la bouffe décadente de style Tex-Mex de Jim Le Cook sont au rendez-vous. On mange copieusement, des plats savoureux & bien exécutés. Superbe resto local qui donne l'impression de se retrouver à quelque part à MTL ou à Nashville, les kilomètres en moins dans notre centre-ville à nous!
Mention spéciale à la bière de la Brasserie du Bois Blanc Inc ainsi qu'à la belle sélection de vins nature.
Les produits sélectionnés sont beaux & de très bonne qualité 👌
Accueil formidable ! Le hamburger était sur la coche 🤪 même un peu trop généreux pour moi 😅. Seul bémol : l'endroit est très bruyant, mais on finit par s'y faire.
Nous sommes allés souper pour la première fois chez Pauline à Valleyfield ce soir, & ce ne sera certainement pas la dernière !
Nous avons appelé à la dernière minute pour vérifier s'il y avait une table de disponible pour deux personnes. Dès cet appel, le service nous a inspiré confiance. À notre arrivée, une table nous attendait, joliment réservée avec une bouteille vide portant notre nom - un petit détail charmant qui a bien marqué le début de l'expérience.
Tout au long du repas, le service est resté impeccable : attentionné, sympathique, & personnalisé. Côté cuisine, c'était un sans-faute. Tout est fait maison, les saveurs étaient au rendez-vous, & les portions très généreuses. Un vrai régal du début à la fin.
Merci à toute l'équipe pour cette belle découverte. On reviendra, c'est certain !
Jul 3, 2025
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Incroyable du début à la fin ! Dès qu'on passe la porte, on est accueilli avec des sourires sincères & une énergie contagieuse. L'équipe est non seulement ultra professionnelle, mais aussi tellement chaleureuse qu'on a l'impression de dîner chez des amis.
Les plats sont tout simplement délicieux : les viandes sont parfaitement épicés, les portions sont généreusement, un vrai spectacle à table ! Mention spéciale pour les cocktails maison - un petit bijou.
Mais ce qui rend cet endroit vraiment unique, ce sont les gens. On sent qu'il y a une vraie passion derrière chaque assiette & chaque interaction. On a ri, on a bien mangé, & on est repartis avec le sourire jusqu'aux oreilles.
Un énorme merci à toute l'équipe, on revient très vite ❤?🌮🌶?
Great spot! Friendly staff, fantastic food! GO
We absolutely love the owners, you feel like family when you come here!
Every time we go back, there are new menu items to get more & more sophisticated in flavour but still approachable & just plain satisfying!! Outstanding, truly!
Our favourite date night spot when we don't want to go all the way into the city, just a short 20 min drive from vaudreuil. We're always welcomed by the best hosts, amazing food with killer flavors, fun cocktails & the atmosphere is great! Never had a bad dish & always left feeling (SO) full!
Quelle belle découverte à Valleyfield. Accueil très chaleureux, une dynamique vraiment génial de la part des propriétaires & on les sent très passionnés par ce qu'ils font. La bouffe est excellente & différente de ce que l'on mange ailleurs & les vins sont succulents. Si vous ne l'avez pas encore essayé, courrez y vite, c'est surprenant :)
Nous avons fait affaire avec Chez Pauline pour un traiteur de 65 personnes ! Un vrai charme. Délicieux, simple à réchauffer, en quantité plus que suffisante. Un franc succès avec tout le monde ❤?
Si vous êtes à la recherche d'un pub semblable à se qu'on retrouve à Montréal... Pas besoin de subir l'horrible trafic! Le Pub chez Pauline est exactement ce que vous cherchez!! Ambiance agréable & chaleureuse. Les proprios Félix & Jim sont vraiment très sympatique. Nous n'avons malheureusement pas rencontrer Fred qui était affairé dans la cuisine. Excellent service de Daphné. Elle était souriante, attentionnée & accueillante. Bouffe de qualité & à un prix raisonnable. C'était très bon! On s'est senti accueilli comme chez des amis.
Première fois pour nous & nous n'avons pas été déçu! Nous avons pris le plat découverte & tout est absolument malade!!! Cela faisait longtemps que nous n'avions pas aussi bien mangé 🙌 & l'equipe & vraiment adorable, super souriante & très amicale. En faite, on a juste une seule déception, c'est de ne pas avoir connu cette place avant 😅
May 25, 2025
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Endroit convivial & sans prétention. Belle ambiance chaleureuse.
Le personnel est attentif, souriant & compétant.
Nous avons été traités aux petits soins.
Le service est rapide & les plats apprétés à souhait.
Mon repas était parfait.
Service, bouffe & portions A1! Frites cajuns manquaient d'épices, j'en ai demandé + & reçu amplement ! J'ai aussi demandé une Mayo épicé pour celles ci, je crois que ça devrait être d'une évidence que ce soit servit avec ; elle était divine, la meilleure jamais dégusté ! Deco & musique laisse à désiré, y manque un ptit quelque chose. Ya vrm de quoi à faire avec cet endroit , c'était plein à craquer , j'y retournerai for sure ! Même le Frozen strawberry margarita a lui seul en vaut le déplacement ! Best place in town !
