Pub Cartier Arms

Tal

3.0

Mon passage dans ce restaurant m'a laissé une impression contrastée. Le personnel était adorable, souriant & très attentionné, ce qui a permis de rendre l'expérience plus agréable. Cependant, pour un restaurant situé dans un hôtel Hyatt, je m'attendais à un niveau bien plus élevé en cuisine.

Voyageant beaucoup, j'ai l'habitude de fréquenter des restaurants d'excellente qualité, surtout dans des hôtels de cette catégorie. Ici, j'ai été déçue par plusieurs aspects, notamment par la salade César, qui m'a été servie dans un bol..🫤 une présentation peu soignée & franchement surprenante pour un plat censé être généreux. Les croûtons étaient beaucoup trop durs, & la sauce manquait de saveur, ce qui rendait l'ensemble décevant.

Mais le plus gros point faible a été le petit-déjeuner. Je n'ai pas du tout aimé. Les ingrédients manquaient clairement de fraîcheur, & le choix des fruits était très discutable. En tant que Française, j'ai été surprise de voir de la pastèque (melon d'eau pour les Québécois) en plein hiver au Québec. Ce n'a aucun sens ! Il serait bien plus logique de proposer des fruits de saison, plus frais & savoureux, plutôt que des produits importés qui ne sont ni de bonne qualité ni adaptés à la période de l'année.

C'est vraiment dommage, car le cadre est agréable & le service irréprochable. Mais en cuisine, surtout pour un restaurant d'un hôtel Hyatt, il faudrait une meilleure gestion de la qualité & de la saisonnalité des produits. Avec plus d'attention aux détails & à la fraîcheur des ingrédients, ce lieu pourrait vraiment se démarquer.

Feb 28, 2025

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Hugo

5.0

Les offres 4 à 8 sont incroyables ! & le reste du temps, en tout cas pour le soir, super deal rapport qualité prix pour le vieux port

Jul 12, 2024

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JPh.

4.0

Mise à jour : Notre serveur au bar a été professionnel & efficace. (Visite du 30 décembre 2023) Nous avons passé une bonne soirée, le cadre est agréable. Petite déception lors de cette nouvelle visite c'est la carte du menu qui ne met plus en avant des produits québécois. Pour le reste, la présentation des assiettes est toujours belle, la cuisson demandée a été respectée. ----- Accueil professionnel. Notre serveur a été sympathique, efficace & attentif (visite du 25 février 2023) La carte des menus est restreinte mais qui n'est pas forcément une mauvaise chose pour mieux gérer la qualité des plats qui sortent de la cuisine. (& du moment qu'elle se renouvelle régulièrement avec les saisons). Le choix est tout de même varié, possibilité de plat végétarien comme sans gluten. Bel effort également de mettre en avant le poisson du Canada ou les viandes du Québec, c'est très apprécié. Belle présentation des assiettes & bonnes portions. La cuisson des viandes commandées a été respectée. Nous avons apprécié nos plats. Nous nous sommes laissés tenté par les desserts que nous avons apprécié également. Très bons conseils également de Lambert pour la suggestion des cocktails & des verres de vin par rapport à nos goûts. Niveau ambiance : belle décoration moderne, niveau musical pas trop élevé afin de pouvoir s'entendre parler. (Présent durant la première partie de soirée & les tables n'étaient pas toutes occupées) Nous avons apprécié notre soirée & cet établissement est un plus dans cette section de quartier qui est un peu présentement en manque de commerces. Reste à découvrir la terrasse quand cette dernière sera disponible...

Feb 24, 2024

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5.0

Service impeccable, la vue sur la gare Viger est vraiment formidable. Côté culinaire, nous étions 6 & tout le groupe est unanime sur la très bonne qualité des plats. L'expérience réussi pour nous.

JérômeJan-3995

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5.0

Nous avons célébré notre mariage dans une des salles de l'hôtel Hyatt Centric & avons bénéficié de services de première qualité de la part du personnel du restaurant Cartier Arms. La planification impeccable & le dévouement des personnes en charge ont assuré le succès de notre événement. Le buffet offert à nos invités était composé de mets variés & exquis! Mon épouse & moi recommandons vivement le restaurant Cartier Arms à toutes les personnes désirant planifier un événement ou simplement passer une soirée mémorable.

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4.5

Nous avons adoré notre nouveau resto de quartier! Les plats été excellents, le menu pas trop long & diversifié à point! Le service était impeccable. J'ai personnellement adoré les assiettes aux bordures dorées "England style" diversifiées c'est un détail qui m'a rappelé des souvenirs. Notre seul bémol aura été le "sel" trop présent dans nos plats. Cela m'a plutôt surpris pour la qualité des aliments qui était dans nos assiettes. Il faudrait réduire de moitié à notre avis & offrir des salières sur la table. Dernière suggestion: upgrader la musique ou proposer une liste qui colle plus au décor & à l'ambiance chic & chaleureuse. J'espère être constructive puisque je compte y retourner avec d'autres amis!

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4.5

Un bel endroit lumineux. Malheureusement le mobilier de la SAM fait un peu caféteria. Aucun tableau ou oeuvre d'art sur les murs. Mëme pas de photos du Vieux Montréal.
Un accuel agréable & chaleureux.
Un service très professionnel & souriant.
Une nourriture goûteuse & de qualité. merci pour la promo des voisins.
Michel.

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4.5

Chic & convivial à la fois. La cuisine y est faite avec des produits de qualité. Belle présentation des assiettes & recettes originales. Personnel attentionné. Le sommelier Brandon est de bon conseil. Autant pour la clientèle de l'hôtel que pour les gens du quartier.