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Bar/Pub Coup de cœur

Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Alcools artisanaux et bières de microbrasserie rencontrent le confort d'un pub raffiné au cœur du Plateau.

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$ & $$
OUVERT17:00 - 1:00 (am)
lundi
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Photo de Projet Pilote - Distillery & Brewpub, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
Pub FoodRéconfortBarGrand choix de bièresGrand choix de cocktailsMicrobrasserie / Broue-PubOptions de boissons non alcooliséesResto-Bar
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Détails

À propos

Projet Pilote s'impose comme un point de rencontre dynamique entre une distillerie artisanale et une microbrasserie conviviale. Le menu propose des assiettes riches en saveurs, allant des gnocchis fondants aux frites à la truffe, s’accordant idéalement avec les spiritueux maison et les cocktails saisonniers. Le décor chaleureux et l'ambiance décontractée favorisent une expérience authentique autour de produits frais. Grâce à un service attentionné, chaque visite se transforme en un moment de partage simple et mémorable, idéal pour savourer des créations brassicoles de caractère.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

Projet Pilote - Distillery & Brewpub est situé au 980 Rue Rachel E, Montréal, H2J 2J3. dans le quartier Le Plateau-Mont-Royal.

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

OUVERT Aujourd'hui : 17:00 - 1:00 (am)

lundi17:00 - 1:00 (am)
mardi17:00 - 1:00 (am)
mercredi17:00 - 1:00 (am)
jeudi17:00 - 1:00 (am)
vendredi17:00 - 1:00 (am)
samedi17:00 - 1:00 (am)
dimancheFermé
Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub accepte les réservations ?

Oui, Projet Pilote - Distillery & Brewpub accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub. Vous pouvez appeler au (514) 688-0282 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

Projet Pilote - Distillery & Brewpub se spécialise dans :

Pub FoodRéconfortBar
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Projet Pilote - Distillery & Brewpub :

Bienvenue aux groupesGrand choix de bièresGrand choix de cocktailsMicrobrasserie / Broue-PubOptions de boissons non alcooliséesPlats à emporterResto-Bar
Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub propose des boissons non alcoolisées ou des mocktails ?

Oui, Projet Pilote - Distillery & Brewpub propose une sélection d'options de boissons sans alcool, incluant des mocktails et breuvages rafraîchissants.

Options de boissons non alcoolisées
Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub est ouvert le dimanche ?

Non, Projet Pilote - Distillery & Brewpub est fermé le dimanche.

Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub est ouvert le lundi ?

Oui, Projet Pilote - Distillery & Brewpub est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 17:00 - 1:00 (am)

Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub a un site web ?

Oui, Projet Pilote - Distillery & Brewpub possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web
Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Google Projet Pilote - Distillery & Brewpub
Google
Comment puis-je contacter Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

Vous pouvez joindre Projet Pilote - Distillery & Brewpub par les moyens suivants :

(514) 688-0282 Site officiel
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Mentionné dans:

Projet Pilote - Distillery & Brewpub a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Nourriture
Service
sur Google4.7 (700+)
*au 2026-09-01
4.7371 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutcocktail(96) drink(53) bière(49) beer(42) bar(33) bartender(19) frite(18) recommend(15) fries(15) decor(15) burger(14) unique(12)

Résumé des avis

Projet Pilote est largement reconnu comme une destination incontournable qui séduit ses clients par son atmosphère sophistiquée, son service exceptionnel et la grande qualité de ses produits. L'établissement est fréquemment loué pour ses cocktails créatifs et savamment préparés, ses spiritueux maison uniques ainsi que sa sélection variée d'excellentes bières. Les visiteurs soulignent régulièrement l'accueil chaleureux et les connaissances du personnel, qui se surpasse pour offrir des recommandations personnalisées et enrichir l'expérience globale. Que ce soit pour une sortie décontractée, une célébration spéciale ou un rendez-vous amoureux, le restaurant propose une cuisine délicieuse inspirée des saisons et une énergie à la fois vibrante et confortable qui donne aux clients l'envie d'y revenir.
Page 1 de 4 - 36 Avis
Mark
5.0

This place was amazing, great food, the martini was perfect.
Highly recommend checking this place out

29 août 2026
sur Google
Arsène
5.0

Un acceuil très chaleureux, une très grande expertise de la brasserie, tout était parfait tant les boissons que les mets.
Je recommande fortement !

4 août 2026
sur Google
Roonie
5.0

My bestie & I are visiting from Indiana, USA. This is the first bar we stopped at on our trip. Tim gave us a list of great spots to visit while we are here. He was so friendly & helpful with recommendations. Tim made us some delicious l'abricot melbas. cool guy, cool place! would absolutely recommend!

21 juil. 2026
sur Google
Jasmine
5.0

The drinks were good. Will not recommend the match beer. Our server was amazing!

11 juil. 2026
sur Google
Will
5.0

Jeanne & Tim were fantastic! One of my favourite places to go in Montreal. Service is always top notch & the food/drink is second to none. Can't recommend Projet Pilote enough!!

25 avr. 2026
sur Google
Caroline
5.0

Merci, excellent service de votre équipe & bonnes recommandations de drinks :)

9 janv. 2026
sur Google
Leela
5.0

J'y suis allée avec une amie elle a pris des gnocchis & moi un aligot avec une saucisse. Mon amie a ADORÉ son plat & était très satisfaite de son cocktail aussi. Pour ma part, c'était le premier aligot que je mangeais & j'ai apprécié (mais pas trop de point de comparaison) & j'ai bien apprécié mon cocktail. Super ambiance, super décor & rien à redire sur le service je recommande overall. Un entre deux entre le bar & le restau, très appréciable dans son genre.

1 déc. 2025
sur Google
David
5.0

Juste WOW. Dès notre entrée dans la place, nous avons été super bien accueillis par le staff du bar. Nous avons eu la chance d'être servis par Ismaël, & quel service impeccable. Ma copine était plutôt indécise niveau cocktail, il a pris le temps de lui poser pleins de questions pour discerner ses goûts dans le but de lui faire la meilleure recommandation possible, chaque fois qu'on avait besoin de quelque chose c'est comme s'il nous entendait penser & apparaissait instantanément a la table. Nous y retournerons sans l'ombre d'un doute, super accueil, super endroit & super service !!

10 nov. 2025
sur Google
Angélique
5.0

Les cocktails sont délicieux & on est très bien conseillé ! Le cadre est joli aussi. Je recommande :)

26 oct. 2025
sur Google
Lancelot
5.0

Excellent service excellents produits ambiance agréable! Vivement recommandé!

6 oct. 2025
sur Google
Voir 371 évaluations
www.restomontreal.ca