Veuillez noter que nos menus changent au fil des saisons, il se peut donc que certains plats et breuvages ne soient plus disponibles au moment de votre visite. Au plaisir de vous recevoir, Le Projet Pilote
Les avis sur Projet Pilote montrent une expérience majoritairement positive avec des cocktails créatifs, une sélection de bières et des plats savoureux, même si les portions sont parfois petites et le prix élevé peut surprendre. L'ambiance et le décor sont souvent loués comme agréables et dynamiques, propices à une soirée entre amis ou en amoureux, avec une musique bien choisie et un cadre qui donne l'impression d'être au coeur d'un lieu branché. Le service est globalement apprécié pour sa convivialité et ses conseils personnalisés sur les boissons et les plats, même si quelques retours évoquent des ecarts ponctuels dans l'attention ou des delais lors des heures d'affluence. Les visiteurs apprécient particulièrement les gnocchis, le burger, les frites gourmandes et les desserts, ainsi que l'originalité des creations de cocktails et des éventuels menus saisonniers. Dans l'ensemble, Projet Pilote est perçu comme une adresse innovante et energique où l'on peut découvrir des combinaisons interessantes et revenir pour tester les nouveautés et les accords mets-boissons.
Le dessert Projet Pillow est sublime! & surtout ne manquez pas la frite gourmande (aïoli, truffe & parmesan) - ce sont les meilleures frites que j'ai mangées! Le service était excellent 🙂.
L'ambiance était agréable, mais la nourriture était correcte sans plus, rien de vraiment « wow ». Les portions étaient très petites. Mon mocktail a été oublié & j'ai dû le rappeler à un autre serveur. Lors de la prise de commande, le serveur connaissait à peine les allergies, ce qui n'était pas du tout rassurant. Mon amie avait pris le smash burger avec des frites : le burger est arrivé, mais les frites seulement après qu'elle ait terminé, & ce, après les avoir redemandées trois fois. Honnêtement, je n'y retournerais pas.
26 sept. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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J'ai adoré la cuisine (frite avec une maillonaise maison; choufleur (original & tres bon en gout; houmousse tres apprécié également). Les bières ont été très appréciées.
Une mention spéciale pour l'excellente qualité du service de Benjamin qui m'a fait déguster plusieurs de leurs bières ce qui m'a amené à choisir la Partout Funky une Grisette d'épeautre rafraîchissante qui sera parfaite pour cet été.
Les frites sont bonnes, mais malgré une triple cuisson, elles manquent encore de croustillant. Une huile plus chaude?
Sur Rachel, non loin du parc Lafontaine, c'est une vraie découverte à Montréal. C'est même l'endroit pour croiser des personnalités publiques comme un ministre par exemple. Je vous recommande de manger sur place, & d'essayer les frites cuites 3 fois. C'est délicieux ! La tartine aux crevettes de Matane est exquise. Une véritable coup de coeur!
La carte des bières est cool. La carte pour manger n'est pas très large mais suffisante. Le service est bon & le carpaccio est excellent. Attention toutefois, la salle est très bruyante & les frites (régulières ou gourmandes) sont beaucoup trop salées !
Franchement j'ai découvert ce bar par hasard & j'ai rien à redire. Les bières sont excellentes & le plat de frites que j'ai pris l'était également ! Le rapport qualité prix est fou, franchement je recommande l'ambiance & le décor super beau 🤩
24 juil. 2024
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Burger & frites délicieux . Belle ambiance décontractée dans un décor stylé. Service 5* Marianne est à l'écoute, professionnelle, tout simplement parfaite . Une belle découverte
Tout y est super agréable! La bouffe est bonne (les frites sont délicieuses), la carte des alcools est irréprochable & le service (de sabrina) était attentionné & chaleureux! Je recommande!
Belle grande distillerie-bar au coeur du plateau! Drink très intrigants, menu concis, efficace & délicieux, beau design des lieux ... un tantinet brouillant, mais bon, on survit! J'ai adoré les « Frites gourmandes » & la « Saucisse de Toulouse sur aligot » YUMMY!!! À refaire un dimanche, lundi ou mardi pour essayer la table d'hôte du chef!
Un endroit à découvrir, juste à côté de la Banquise. Bonne ambiance, excellents cocktails (avec des arômes & des jus maison) & de superbes bières brassées sur place avec amour (bien équilibrées, de plus en plus une rareté dans les microbrasseries ! La nourriture est aussi délicieuse - tout est fait sur place, même le pain. La frite gourmande est à partager absolument. Les brunchs la fin de semaine sont une belle surprise.
30 janv. 2024
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Excellent choix de bière. Les frites & le smash burger parmi les meilleurs que j'aie mangé.
Le service par plusieurs membres du personnel était très attentionné & personnel.
C'est un plaisir de découvrir les saveurs sur leurs menu. Un incontournable, la Frite Gourmande. D'excellents cocktail. J'étais avec des clients & leurs évaluations à la fin, on vas revenir. Bref, une place à retourner & retourner.
Un trésor caché... Tout est réunis pour passer une excellente soirée! Magnifique endroit, leurs bières sont particulièrement bonnes & tres originales. Il faut absolument essayer le smash burger & les frites gourmandes. Service & ambiance 5 étoiles.
Vraiment gênant quand la serveuse revient vers vous parce qu'elle estime ne pas avoir eu assez de tips...Comment c'est possible d'aller importuner un client pour dire "Désolé, mais tu n'as pas donné assez de tips".
(Le calcul des tips avec les taxes, c'est non)
Ca reste très sympa comme endroit vraiment, bonne cuisine & bon cocktail. Un peu chère le burger sans frite à 17$ ou il faut ajouter 10$ pour des frites.
17 oct. 2023
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La place est super cool, décor hyper intéressant mais qui reste accueillant & quelque peu charmant. Tartine avec les champignons est délectable, le brassica frit aussi & les frites sont ce qu'on oserait appeler un slay. Que des produits locaux #onaime, will come back :)) *Le service était un peu long au début mais quand ça commence à sortir, c'était bien*
Merci à Jacques pour ses cocktails à tomber !
Le meilleur mixologue que je connaisse. Tout est travailler pour plaire à la clientèle. De nombreuses nouveautés au fil des saisons.
Également très belle sélection de bières!
& enfin les frites à la truffe sont une merveille !
Foncez!!
