Projet Pilote - Distillery & Brewpub Le Plateau-Mont-Royal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)

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dimanche

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À propos

Projet Pilote - Distillery & Brewpub opère comme une installation de production polyvalente intégrant la distillation de spiritueux artisanaux et le brassage de bières sur place. Le menu met en avant des classiques de la cuisine de pub et des plats réconfortants pensés pour accompagner les breuvages maison. Des cuves en acier inoxydable et des alambics en cuivre définissent l’esthétique industrielle de cet espace vaste. La clientèle choisit parmi une sélection de spiritueux en petits lots, de cocktails créatifs et de bières artisanales produites directement derrière le comptoir. La cuisine privilégie des assiettes à partager et des plats roboratifs composés d’ingrédients locaux pour s’adapter à l’atmosphère décontractée du lieu. Cet établissement maintient une rigueur technique axée sur la science du brassage et de la distillation au sein d’un entrepôt ouvert. Chaque met s’accorde précisément aux profils aromatiques des produits alcoolisés proposés.

Foire aux questions

Où est situé Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

Projet Pilote - Distillery & Brewpub est situé au 980 Rue Rachel E, Montréal, H2J 2J3. dans le quartier Le Plateau-Mont-Royal.

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Quels sont les horaires d'ouverture de Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundi	17:00 - 1:00 (am)
mardi	17:00 - 1:00 (am)
mercredi	17:00 - 1:00 (am)
jeudi	17:00 - 1:00 (am)
vendredi	17:00 - 1:00 (am)
samedi	17:00 - 1:00 (am)
dimanche	Fermé

Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub accepte les réservations ?

Oui, Projet Pilote - Distillery & Brewpub accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table

Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub. Vous pouvez appeler au (514) 688-0282 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

Projet Pilote - Distillery & Brewpub se spécialise dans :

Pub Food Réconfort Bar

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Projet Pilote - Distillery & Brewpub :

Bienvenue aux groupes Grand choix de bières Grand choix de cocktails Microbrasserie / Broue-Pub Plats à emporter Resto-Bar

Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub a un site web ?

Oui, Projet Pilote - Distillery & Brewpub possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web

Est-ce que Projet Pilote - Distillery & Brewpub a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Projet Pilote - Distillery & Brewpub ?

Vous pouvez joindre Projet Pilote - Distillery & Brewpub par les moyens suivants :

(514) 688-0282 Site officiel

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Avis pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Nourriture

Service

sur Google4.7 (700+)

*au 2026-09-01

4.7 369 évaluations

5★

81%

4★

12%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Projet Pilote s'impose comme une destination incontournable à Montréal, offrant une atmosphère unique et chaleureuse qui allie une brasserie et distillerie artisanale à une expérience gastronomique raffinée. Les visiteurs soulignent régulièrement la créativité et la qualité exceptionnelle des cocktails, incluant des options saisonnières personnalisées, ainsi qu'une sélection impressionnante de bières et spiritueux produits sur place. Le menu est très apprécié pour ses saveurs complexes et ses ingrédients frais, des plats comme les gnocchis et les frites à la truffe étant fréquemment mentionnés comme de véritables coups de cœur. Au-delà de la qualité des boissons et des plats, l'équipe reçoit des éloges constants pour son accueil attentionné, son professionnalisme et sa grande expertise, n'hésitant jamais à offrir des recommandations sur mesure pour enrichir l'expérience des clients. Que ce soit pour prendre un verre, pour une soirée romantique ou pour célébrer un événement, l'énergie vibrante et la qualité du service font de Projet Pilote une adresse mémorable vivement recommandée à tous.

Page 2 de 2 - 19 Avis

Thomas

5.0

Jacques, the bartender, was fantastic: he made us off-menu cocktails based on our favorite ingredients & flavors. He's very knowledgeable & the drinks were consistently exceeding expectations.

11 mai 2025

sur Google

Antoine

5.0

Super service & ambiance ! Particulièrement Jacques le bartender, specialiste des coktails qui propose des cocktails personnalisés selon vos gouts ! A essayer absolument

30 avr. 2025

sur Google

Hilary

5.0

We had an excellent time here; this was our neighborhood bar on our visit to Montreal. The service was impeccable & the bartenders fast friends. Such a friendly & fun vibe, made us feel like we could be exactly ourselves. The staff takes such good care with the cocktails, & they were absolutely stunning. Can't say enough good things!

11 avr. 2025

sur Google

Weeda

5.0

Very pretty micro brewery & distillery with a nice atmosphere to meet friends & have a bite. The service is amazing & we loved to sit at the bar & chat with the chefs & bartenders. The cocktails are really really amazing! The beer is a little to wild for my taste. I like the food, small portions, but high quality. Thanks to the staff who recommended us lots of cocktail bars etc :)

3 janv. 2025

sur Google

Brad

5.0

Put your faith in the bartender! The cocktails are amazing. Try a Naked & Famous.

24 août 2024

sur Google

Darren

5.0

The food here was amazing! Would definitely recommend the burger!! Our server/bartender was amazing (sad we didn't get his name) he spoke 3 languages & was very attentive & knowledgeable, as it got busy he went to work more behind the bar & we had a waitress take over who also did a great job. Thank you for the great food & service - I will be recommending to friends & family that visit Montreal.

22 juil. 2024

sur Google

Françoise

5.0

La meilleure perle de Montréal! Endroit mirifique, bartenders (surtout Jacques) incroyables, que demander de mieux! Venez le lundi pour le live jazz & la table d'hôte; ça en vaut plus que la peine!!

30 juin 2024

sur Google

Margaret

5.0

The beer was amazing! But then we learned about the mixed drinks! The best is that the bartender gave the best service, even making cocktails based on our preferences!

1 juin 2024

sur Google

Alex

5.0

Amazing cocktails, even better service. Bartender was wonderful. Didn't catch his name but he made us some incredible drinks & recommendations.

26 mai 2024

sur Google

Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Alcools artisanaux et bières de microbrasserie rencontrent le confort d'un pub raffiné au cœur du Plateau.

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À propos

Détails

Foire aux questions

Mentionné dans:

Où bien manger à Montréal même après 22h - Restaurants ouverts tard

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Barranco MTL

Le Nil Bleu

Au Pied de Cochon

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Avis pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub

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