Place Carmin centre son identité culinaire sur les techniques françaises traditionnelles appliquées à une vaste sélection d'ingrédients maritimes frais et de viandes grillées à la flamme. Le menu met l'accent sur des méthodes de préparation précises qui soulignent la qualité intrinsèque du poisson et des crustacés issus de la pêche durable ainsi que des pièces de bœuf robustes. Les convives découvrent une approche culinaire ciblée où les saveurs naturelles des produits de la mer prévalent, soutenues par des sauces riches et des accompagnements de légumes de saison. L'environnement intérieur privilégie la simplicité fonctionnelle, permettant à la connexion directe entre le grill ouvert et la salle de définir l'atmosphère. Chaque assiette démontre un engagement envers les styles de préparation continentaux classiques, garantissant que les protéines saisies et les éléments aquatiques restent la priorité absolue tout au long de l'expérience.
Place Carmin est largement reconnue comme une destination incontournable à Montréal, appréciée pour son atmosphère élégante, son décor sophistiqué et sa cuisine française de haute qualité. De nombreux clients louent le restaurant pour son service exceptionnel, soulignant le professionnalisme et l'attention du personnel, tandis que d'autres mettent en avant des plats spécifiques comme le canard, le tartare et diverses options de brunch. L'établissement est fréquemment recommandé tant pour des repas intimes que pour des événements privés grâce à ses espaces magnifiques et à une excellente organisation. Bien que la majorité des convives vivent des expériences mémorables, certains commentaires font état d'incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, les prix et l'attitude du service lors des périodes d'affluence. Dans l'ensemble, il demeure un établissement très estimé qui offre une expérience culinaire raffinée.
J'ai mangé le pain perdu au foie gras! C'était Divin! Le matcha latté était exquis! Le service discret & bienveillant! Superbe lunch, merci pour le service impeccable! Je recommande haut la main ❤️
Magnifique restaurant situé à 15-20 minutes à pied du centre-ville. Ingrédients frais , présentation soignées de tous les plats , belle variété . Salon privé pour les groupes . Malgré la taille de notre groupe , nous avons un service exceptionnel & digne de mention tout au long de la soirée , merci à toute l'équipe , au plaisir de vous revoir bientôt
We had a reservation at Bouillon Bilk(the great great french restaurent in Montreal) but in the morning they texted us that it went on fire unfortunately, & they offered 3 other similar restaurants that we could call & reserve in stead. We chose Place Carmin: A Nice terrace with cozy table & nice staff. But the meal wasn't exactly what i ordered. I ordered surf & turf , the waitress said it comes with lobster (in stead of shrimps), which it didn't. But that's not all. The suf part(which normally includes (3)grilled shrimps turned out to be teeny tiny tasteless cooked shrimps on a toast with some sauce. They were the size of small macaronis. It was a disappointment. The steak was a 6(out of 10), i couldn't feel the taste of it, cause it was submerged in a green sauce (it was like a plate of soup with a steak in it). But to be fair, the rose wine that the waitress suggested, was very good & matched the meals. & the dessert was ok. However I don't think am gonna go there again though.
4 juin 2024
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Beautiful & stylist place for meat lovers, amazing steaks with different choices of sides dishes & choice of sauce to go with the steak. My favorite are the shrimp cocktails, a steak served with asparagus, bearnaise or pepercorn sauce crispy french fries
My first time trying Place Carmin, & Place Carmin was a charm indeed: great service (My waiter, during this lunch, a tall gentleman, was really world class), good food, a pretty place. I can't wait to go back & eat & drink at their outside area (that area will be a crowd pleaser,. I can't start to imagine how appealing it can be in summer, especially after 5pm).
