Pizzeria Magpie propose une carte spécialisée dans les pizzas à croûte fine cuites au feu de bois, offrant une pâte au levain à la fois souple et intensément dorée par les fours à haute température. La sélection d'ingrédients frais et locaux définit des garnitures allant des classiques aux combinaisons plus audacieuses incluant charcuteries fines et fromages artisanaux. La cuisine privilégie les techniques italiennes traditionnelles, mettant l'accent sur la simplicité et la qualité des produits pour obtenir des profils gustatifs nets. Le cadre industriel favorise une atmosphère dynamique, portée par des espaces de tables partagées et une cuisine ouverte révélant le travail de préparation. Chaque pizza atteint un équilibre optimal entre le moelleux et le croustillant. L'établissement maintient une rigueur constante dans son exécution technique, assurant une prestation culinaire fidèle à l'art de la pizza traditionnelle italienne.
Pizzeria Magpie est largement reconnue pour ses pizzas authentiques cuites au feu de bois, ses ingrédients frais de grande qualité et son atmosphère chaleureuse qui en fait une destination incontournable à Montréal. De nombreux clients soulignent l'excellence de la pizza à la mortadelle ainsi que d'autres spécialités du menu, tout en notant que le service est constamment amical, attentionné et accueillant. Bien que certains visiteurs mentionnent que l'espace peut être restreint, que la température ambiante peut parfois être élevée et que certains plats peuvent être en rupture de stock, le consensus général met en avant une expérience de quartier fiable et agréable. La plupart des convives s'accordent à dire que la combinaison de cocktails réussis, d'un accueil attentionné et de plats maison savoureux crée une expérience culinaire mémorable qui donne envie d'y retourner.
We went there for a birthday celebration: in all honesty was a fantastic pizza. It's a true wood burning oven, not gas powered & the flavor really shined through.
Managing that type of oven takes skill, & the pizzaiolo did a wonderful job; I even congratulated him at the end!
They've mastered their dough recipe, & the ingredients are exactly how I like them: simple, not too many, fresh & top quality.
We had the beet salad & garlic bread as starters & a pizza each. It was truly wonderful.
The server was really engaging & also did a splendid job
My friends & I came for drinks & to get a first taste of what Magpie has to offer, & it was such a nice experience.
Amira recommended really fun drinks, for example I had the Kid which was a vial of a whiskey strawberry milkshake that just feels like a potion of joy.
The beet salad was amazing & the amandine pizza was delicious & unique.
I will be coming back to try the rest of the menu!
4 juin 2025
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Excellente salade César, serveur sympa mais déception pour la pizza Margherita. Mauvaise idée de servir une boule de burrata glacée sur une pizza sauce tomate tiède…
Serieusement c'était la meilleure pizza sans gluten que j'ai mangé. Elle m'a rappelé mon voyage en Italie malgré qu'elle soit sans gluten. C'était excellent ! & que dire de la salade César qui, quoi qu'assez simple, était délicieuse.
Great ambiance, friendly staff. Although the waiter brought our beer cans in our glasses, I wouldn't think the bottom of the can is clean enough to be putting inside the glass. We had to wipe our glasses. Our meatballs were a bit too raw in the middle, we tried to eat it, but it was getting unappetizing. We got the burrata salad, on the menu (on the wall above the kitchen), it didnt mention there were nuts in the dish & we came across some, our waiter had to ask several people what type of nut it was, my partner is allergic to almonds so it was a concern, they were cashews. Focaccia was nice.
Bonne salade, mais pizza pas cuite au milieu, fromage non fondu. Tres bruyant, espace insuffisant entre les tables qui sont collées les unes sur les autres.
Wonderful food & staff! You know when something as simple as the salad is so well executed that everything will be amazing, & it was. The best pizza I've had in a long time, perfect crust & delicious sauce.
