Across the reviews, Pizza Bouquet is praised for true New York style pizza with a crisp bottom crust, a well balanced sauce, and toppings that feel fresh and generous. Standout slices like potato, cherry bomb, sopressata, pickle and margarita get frequent shout outs, with many calling it the best NY style pizza in Montreal and even among the top pizzas in the city. Value is a common thread, with large slices and affordable prices, though the shop is small, seating is limited and lines can be long during peak times. Service is typically friendly and welcoming, but a few comments point to uneven counter service or slow experiences when busy, and a few delivery orders have fallen short on freshness. Taken together, Pizza Bouquet comes across as a beloved neighborhood spot for pizza lovers, delivering consistently tasty pies, a warm vibe, and a strong reason to return.
Native New Yorker living in Montreal. By far the best New York style pizza I've had here. Tried the Sopressatta, Potato, & Veggie slices. All of them were delicious, but the Sopressatta was the highlight for me. Crust was perfect, sauce was delicious, not too heavy on the cheese so as to make the pizza soggy. Can't wait to come back!
Un bel arrêt pour une pizza rapide de style New York! À la pointe, on comptoir qu'on peut plier & manger sur un banc. J'ai adoré celle au maïs (créatif) & la Cherry bomb. Rapport qualité prix excellent. Attendez vous à faire la file, mais ils sont efficaces. À refaire!
Pizza Bouquet serves some of the best pizza I've had in Montreal-delicious & impressively close to classic New York-style. The crust, sauce, & toppings are spot on. My go-to is the pepperoni pizza, & it never disappoints. A must-try for pizza lovers!
I'll be honest - the first few visits here. I just didn't get the hype. The fault was completely with me, Pizza Bouquet simply makes the best pizza in the city & arguably one of the best slices outside of New York City. That slice in issue is called the upside down. Again, the first time I had it I didn't get it. Now, every couple days, I'm a regular mostly for that slice. It's kind of beyond description except that it's like an upside down slice of pizza as far as the toppings go. Just try it & I think you'll understand why it's deeply exceptional. The people are great & always super friendly & it's a wonderful place to sit down & enjoy your slice. It really is a neighborhood gem not to miss.
Note à moi-même : ne plus prendre du thé une heure & demie avant de plonger dans les bras de Morphée. Je vais maintenant tenter un exercice épineux, soit l'écriture, entre bâillements intensifs & massages revigorants du visage, d'un commentaire sur le mirifique moment que j'ai pensé chez Pizza Bouquet - que Dieu les bénisse - en compagnie de ma bonne amie qui, elle aussi, semblait oscillante entre éveil & sommeil par moments. Un sommeil, pas d'ennui, mais de béatitude. La sorte de béatitude que l'on ressent quand on aboutit à deux dans un petit coin de paradis. Il s'ensuivit un enchaînement constant de sourires, de poilades & d'accolades. Non seulement les pointes de pizzas étaient, pour ainsi dire, tiguidou (exquises, pour nos amis français), mais l'ambiance elle-même invitait à l'évasion & à la contemplation. Des notes intemporelles de jazz (c'était bien du jazz, oui ? À l'aide.) berçaient nos oreilles & préparaient nos papilles à la dégustation. Les tabourets sont ingénieusement alignés le long des grandes fenêtres qui donnent sur la rue, mais qui n'ôtaient en rien l'intimité de l'endroit. Au contraire, vous aurez l'impression d'être dans un univers où n'existez que vous & vos ravissantes pointes. Mon conseil : optez pour une expérience à deux & goûter à toutes les options disponibles. Il s'avère que sur les six du banc d'essai, nous avons élu 4 gagnantes différentes, & une seule s'est retrouvée sur nos deux listes : celle aux patates. Toujours aussi surprenante ! Si, à la fin de votre repas, vous vous demandez à l'instar de moi, où ces pizzaioli ont acquis leur savoir-faire (un séjour en Italie ? Un cours à New York ?) vous serez peut-être étonnés d'apprendre que la réponse est : internet (& ensuite, un processus de perfectionnement, bien entendu). En somme, ils ont réinterprété magistralement un grand classique mondial à la sauce montréalaise. Miam.
