Pho Ly Quoc Su se spécialise dans la cuisine vietnamienne authentique de style nordique, définie par des bouillons clairs et aromatiques ainsi que des ingrédients frais. Le menu met en avant des variations traditionnelles de pho, composées de fines tranches de bœuf et de nouilles de riz artisanales préparées selon des normes culinaires rigoureuses. Les clients découvrent un espace de restauration fonctionnel, privilégiant la rapidité et la simplicité inhérentes aux maisons de nouilles classiques. Des pousses de soja croquantes, du basilic parfumé et des condiments pimentés accompagnent chaque bol pour équilibrer la profondeur savoureuse des bouillons assaisonnés. La cuisine assure une constance exemplaire en privilégiant des méthodes de préparation traditionnelles qui honorent les origines de la base de bouillon. Chaque portion souligne l'harmonie entre herbes délicates et protéines consistantes, caractéristiques de ce style culinaire régional spécifique et maîtrisé.
Pho Ly Quoc Su reçoit généralement des critiques positives pour sa cuisine vietnamienne délicieuse et authentique, notamment ses bouillons de pho, ses rouleaux de printemps et ses plats de vermicelles. De nombreux clients apprécient l'atmosphère accueillante, la belle décoration et l'emplacement privilégié près du square Phillips, qualifiant le cadre de chaleureux et agréable. Bien que la majorité des convives soulignent la gentillesse et l'efficacité du service, certaines expériences ont relevé des irrégularités concernant l'attention portée aux clients ou le remplissage des verres d'eau. Malgré des avis partagés sur les prix et l'intensité des saveurs, beaucoup considèrent cet établissement comme une destination culinaire incontournable au centre-ville de Montréal pour sa constance et son personnel attentionné.
Modern Vietnamese experience in an elegant dining space. Servers were friendly & food came at a reasonable time. The Mì xào giòn tasted good but felt a bit too slimy for me.
If you're looking for authentic Vietnamese food, this probably isn't the place. Everything we ordered was bland & lacked the bold, vibrant flavors you'd expect from Vietnamese cuisine. That said, the service was excellent, & the ambience was warm & inviting. Unfortunately, the food just didn't live up to our expectations.
Oh my goodness, if you're a fan of Pho like I am, you absolutely *have* to check out this spot! I was seriously blown away by how incredibly authentic it tasted - like a little culinary trip straight to Vietnam. The flavors were just spot-on, & I can't recommend it enough for anyone craving a truly delicious & genuine bowl of Pho. You won't regret it!
We are from New York City & here visiting Montreal!
Oh là là ! Si vous êtes un amateur de pho comme moi, vous devriez absolument essayer ce restaurant !
J'ai été vraiment soufflée par son authenticité - un vrai voyage culinaire au Vietnam. Les saveurs étaient tout simplement parfaites, & je le recommande chaudement à tous ceux qui ont envie d'un authentique & délicieux bol de pho.
Vous ne le regretterez pas !
On vient de New York & on est de passage à Montréal!
30 juin 2026
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Only gave 3 star to this resteraunt. Soup base is so-so. Have had better one but it's a good fix if you are craving for pho & is around the areas. Friendly staff & spacious sitting area. This place has two floor & no reservations. Required. Portion is generous.
My girlfriend & I happen upon this restaurant on our last night in Montreal. Most restaurants were closed early as it was a Sunday night, so we were happy to find Pho Ly Quoc Su.
We sat out in the front patio as it was a nice night. The food was excellent & the wait staff were very nice & professional.
J'ai été accueilli en anglais, la serveuse ne parlait pas français donc j'ai été servi par un jeune homme, j'ai dû demander pour avoir de l'eau, j'ai commander des rouleau de printemps & une soupe. La soupe est arriver rapidement & les rouleaux ne sont jamais pointés. 3e & dernière fois que je viens ici, pas très professionnel comme service, il nous offres rien, c'est commandé/mange & paye…
Went here not expecting to like it cuz Ive never been crazy abt Pho but it changed my life & perspective. Ive been trying pho again at different places but ill always think about the pho i got here.
The food is delicious, & if you are vacationing, the menu has plenty of options to try different things several days. It's very healthy, cooked & seasoned perfectly. All the servers are pleasant, Hidaya especially, took care of us great on several occasions.
