Pho Ly Quoc Su se spécialise dans la cuisine vietnamienne authentique de style nordique, définie par des bouillons clairs et aromatiques ainsi que des ingrédients frais. Le menu met en avant des variations traditionnelles de pho, composées de fines tranches de bœuf et de nouilles de riz artisanales préparées selon des normes culinaires rigoureuses. Les clients découvrent un espace de restauration fonctionnel, privilégiant la rapidité et la simplicité inhérentes aux maisons de nouilles classiques. Des pousses de soja croquantes, du basilic parfumé et des condiments pimentés accompagnent chaque bol pour équilibrer la profondeur savoureuse des bouillons assaisonnés. La cuisine assure une constance exemplaire en privilégiant des méthodes de préparation traditionnelles qui honorent les origines de la base de bouillon. Chaque portion souligne l'harmonie entre herbes délicates et protéines consistantes, caractéristiques de ce style culinaire régional spécifique et maîtrisé.
Pho Ly Quoc Su propose une expérience contrastée, où de nombreux convives vantent la richesse du bouillon et la générosité des portions, qualifiant l'établissement de référence pour une cuisine vietnamienne de qualité au centre-ville de Montréal. Si beaucoup apprécient le décor chaleureux et le service professionnel et amical, certains clients expriment une certaine déception, soulignant des irrégularités dans l'assaisonnement, des oublis occasionnels dans le service et des prix jugés élevés. Malgré des avis partagés sur l'authenticité des saveurs, le restaurant demeure un choix prisé pour son cadre accueillant, sa variété de plats et sa terrasse agréable, attirant aussi bien les résidents que les touristes en quête d'un repas satisfaisant.
Only gave 3 star to this resteraunt. Soup base is so-so. Have had better one but it's a good fix if you are craving for pho & is around the areas. Friendly staff & spacious sitting area. This place has two floor & no reservations. Required. Portion is generous.
J'ai été accueilli en anglais, la serveuse ne parlait pas français donc j'ai été servi par un jeune homme, j'ai dû demander pour avoir de l'eau, j'ai commander des rouleau de printemps & une soupe. La soupe est arriver rapidement & les rouleaux ne sont jamais pointés. 3e & dernière fois que je viens ici, pas très professionnel comme service, il nous offres rien, c'est commandé/mange & paye…
Honestly, there is no salt no taste in the soup… am I the only one who realize that? I almost felt like they did not make enough soup so they put water to dilute it… the soup literally taste like water & I had to ask for salt & put a lot myself. I ordered build your own bowl. Sorry I just have never tasted a pho restaurant like this in my life, & I am still in shock, because I assure you, if you put salt later like I did, the soup does not taste good either…
20 mai 2026
sur Google
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We ordered the special beef pho & the dry vermicelli (choose up to 3 proteins). The beef soup pho came with a huge portion of noodles which was amazing, & the flavour was perfect for me (light & simple!). The vermicelli with grilled protein was the best vermicelli I've had, I didn't pour the sauce in because the original flavour was already delicious. The vermicelli was cooked perfectly, with a chewy texture, & it wasn't too oily! The beef & pork were lean but very tender. Flavour was sweet & savoury! The service was excellent & the view was so beautiful. Will visit again!! Highly recommended😋
I went with a group of friends & settled with this place because they could accommodate a group of 12. The atmosphere was very pleasant & they had a cosy decor.
Unfortunately, the pho was very bland. The soup felt like it was diluted & was lukewarm. The noodles were in a clump & were overcooked. The meat was chewy & sparingly given. Overall, it's probably the worst pho I've ever had. Most of my friends also agreed the pho was bland compared to other small pho businesses. At least, the spring rolls were delicious. I really hope they improve their pho recipe...
J'y suis arrêtée pour souper & j'ai pris l'assiette de nouilles croustillantes au poulet & légumes. L'assiette était tellement généreuse, que j'en ai même rapporté la moitié à la maison (le bouillon n'étaitpas trèsgouteux, mais mais l'ensemble était très bien. Beau restaurant esthétiquement, il y a un magnifique arbre de fleurs roses majestueux à l'entrée. La serveuse, une française je crois, était gentille mais très timide. J'ai été très bien servie. Pour le stationnement, c'était pas compliqué puisque ce n'est pas une rue passante & il y avait quelques parcomètres disponibles (la borne est toutefois au coin Sainte-Catherine.
Un bon resto pour le Pho 🍜!
Le soupe est très authentique!
On a goûté le banh mi chao aussi! Il faut le manger tout chaud chaud chaud!! 😋
Le view est cool, mais peut-être plus accessible aux transports en commun, que en voiture !
Excellent choix de restaurant. La soupe tonkinoise au boeuf était parfaite. De la profondeur du bouillon aux boeuf lui même.
Possibilité de choisir notre combinaison de viandes dans la soupe parmi 4 choix. Nous pouvons profiter des lieux sur la terrasse extérieure devant le restaurant. J'ai eu droit à un service attentionné où on m'a rapporté de l'eau à deux reprises sans que j'aie à le demander.
Plusieurs belles options au menu.
Je recommande ce restaurant chaleureusement.
