Pho Anh propose un voyage culinaire vietnamien authentique, spécialisé dans les soupes pho riches et aromatiques qui sont une pierre angulaire de la cuisine vietnamienne. Leur menu présente une variété de bouillons méticuleusement préparés, mijotés pendant des heures pour obtenir des saveurs profondes et complexes, servis avec des morceaux de viande tendres et des herbes fraîches. Au-delà du pho, le restaurant propose une sélection de plats vietnamiens classiques, mettant en valeur des ingrédients frais et des méthodes de préparation traditionnelles qui capturent l'essence vibrante de leur héritage. L'espace de restauration offre une atmosphère propre et accueillante, idéale pour savourer un repas réconfortant et savoureux. C'est une destination pour ceux qui recherchent de véritables saveurs vietnamiennes et des soupes élaborées avec expertise.
Pho Anh est largement reconnu comme une perle rare à Montréal, offrant une expérience culinaire vietnamienne authentique que de nombreux clients comparent favorablement à leurs voyages au Vietnam. Les convives louent fréquemment les condiments faits maison, les bouillons complexes et la grande qualité des ingrédients, soulignant souvent le riz brisé quatre couleurs, les différentes soupes phô et les ailes de poulet croustillantes comme des plats incontournables. Bien que le restaurant soit modeste et parfois très fréquenté, ce qui peut influencer la rapidité du service, le personnel et la direction sont constamment décrits comme passionnés, chaleureux et attentionnés, prenant souvent le temps d'expliquer les méthodes de dégustation traditionnelles. Malgré quelques remarques mineures sur la capacité des lieux ou les temps d'attente occasionnels aux heures de pointe, la majorité des visiteurs considèrent que le rapport qualité-prix et la richesse des saveurs justifient largement le détour, faisant de cet établissement une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une cuisine vietnamienne traditionnelle, réconfortante et de haute qualité.
Well I must say this was BEST PHO I've ever had. I'd like to think I've had a lot of pho in my life & to my surprise I've never had this type of authentic Pho from Hanoi. Pho will never be the same!!! Our server shared with us the history & how it takes three days to make the broth. Truly a thing of beauty!!!!!!! You may not even notice this place when you're walking on Rue St-Denis because it's hidden behind construction & in a basement, but trust me you must go.
I got a bowl of chicken vermicelli & it was the most bizarre chicken I've ever had. I'm not sure if it was badly butchered & chewy yet super tough for that reason, or if the meat itself was on its way to expiring but it was not the most pleasant experience. It also was criminally underseasoned lol
The soup is unique &'clean', the meats super tender & the homemade sauces on the table are very tasty. Nice variation to some of the more'westernized' pho in the city. The fried pork belly was a nice start to the meal as well. Ignore the renos & boarded up signs outside, go down the steps & try this spot. You will not regret it.
16 avr. 2026
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The food was good overall decent broth (7/10), but very mid meat (fatty/tough). The noodles are thick if you are used to the thinner ones - not a negative, just a note. They also don't provide chop suey or thai basil (update: the style pho that they serve does not usually have those condiments) but they do provide rarer condiments which is interesting (picked garlic, lemongrass sauce, etc). Their'fresh' chilis are frozen & not very spicy (they only bring one even when you ask for more).
Fast service, but not very friendly (not unfriendly though). The atmosphere is nice & quiet, with good spacing in between tables.
I'd say this is a must try restaurant when you are in Montreal. We went here on the first day we visited Montreal, it's kinda suprised me.
When we first saw the entrance, we were kind of hesitate as we confused if we went to the wrong place. However, after we enter the door, it's cozy & warm inside.
We ordered Saigon Crispy Wings in Savory Fish Sauce, Saigon Beef Meatball Noodle Soup, Saigon Four Color Steamed Broken Rice & Hà N?i Charbroiled Pork Vermicelli. Unfortunately, I didn't take many photos as I couldn't wait to eat, I was starving...
Saigon Beef Meatball is tasty, can feel that's homemade meatballs. Charbroiled pork chop & charbroiled chicken for Saigon Four Color Steamed Broken Rice were soft & juicy, but the rice was not enough for us. You might need to add rice if you have a good appetite. Hà N?i Charbroiled Pork Vermicelli was really good, the taste was something new to me.
I would recommend you to order Saigon Four Color Steamed Broken Rice & Hà N?i Charbroiled Pork Vermicelli if you visit them.
Délicieuse Pho, le service est très courtois. Une des dames a pris le temps de me montrer son mix perso de sauce à faire pour la soupe que j'ai choisi & a fait de même pour la personne avec moi.
