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Restaurant

Pacini

Unlimited fresh bread paired with signature pasta creations define the Pacini experience in Saint-Hyacinthe.

Saint-Hyacinthe
4.2$ & $$
OPEN9 am - 9 pm
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Photo of Pacini, Saint-Hyacinthe
PastaGrillItalianBrunch
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About

Pacini specializes in Italian-inspired cuisine characterized by an expansive selection of pasta dishes and grilled meats. The signature bread bar serves as a focal point, providing guests with fresh artisan breads paired with a variety of unique signature spreads. Each pasta plate reflects authentic preparation methods, featuring rich tomato sauces, creamy alfredo bases, and premium ingredients. Grilled items are prepared with precision, highlighting robust textures and savory profiles typical of contemporary casual dining. The environment focuses on accessibility and functionality, catering to individuals seeking hearty, consistent meals prepared to established brand standards. This establishment maintains a commitment to flavor consistency through standardized preparation techniques that define the operational identity of this widely recognized Italian dining chain throughout the region.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pacini

Food
Service
on Google3.8 (800+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

pain(20) bar(16) prix(11) pizza(8) enfants(8) qualite(7) groupe(6) rapide(5) sauce tomate(4) souriant(4) pates(4) tranquille(4)

Review Summary

Pacini generally offers a beautiful, modern, and warm atmosphere that appeals to many diners, especially with its popular bread bar and attractive decor. While many guests report excellent service and delicious pasta or pizza, experiences can be inconsistent regarding food quality, portion sizes, and wait times. Some diners feel the pricing is high for the value received, and issues like noise levels or empty bread bars occasionally detract from the experience. Overall, it remains a favorite for some, though consistency in meal preparation and service attentiveness appears to vary between visits.
Page 3 of 18 - 180 Reviews
Rosario
1.0

Je donnerais ZÉRO étoile pour le service de ce soir, la serveuse avec un aire d'arrogance, défient & impolie. Totalement déçue de cet endroit, pas à recommander.

Mar 29, 2026
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Jeremy
5.0

Très bon moment passé chez Pacini. Nous avons pu prendre la pizza carbonara aux truffes, Lasagna Grandiosa, les Linguines Alfredo. Tout était excellent !
En accompagnement le Chianti était parfait.
Enfin, la grappa en fin de repas était bonne, je le recommande 🙂

Mar 1, 2026
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Heather
4.0

Lovely venue but food was just'ok'

Jan 27, 2026
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Philippe
5.0

Excellentes pâtes . Ambiance un peu bruyantes

Jan 24, 2026
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Manon
5.0

Pacini est & sera toujours un incontournable . Je recommande vivement & infiniment 😁💯

Dec 28, 2025
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Eric
5.0

Seul point négatif c'est le bruit à l'étage lorsqu'il y a un groupe. Le service était excellent & la nourriture aussi. Belle carte des vins.

Dec 21, 2025
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Derek
3.0

Le point fort de ce Pacini est définitivement le décors. Très agréable comme ambiance mais la nourriture était correct sans plus & le bar à pain était vide en permanence. Je crois que le staff s'en fout un peu de le remplir.

Pro tip: Remplissez les pains vous mêmes ils sont sous le comptoir sinon ça se peut que vous attendiez très longtemps.

Dec 16, 2025
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Linda
1.0

On nous a installé à une table & personne n'est venue nous voir. Nous avons attendu 15 minutes & avons quitté. Le restaurant n'était pas remplie bien au contraire.

C'est la 2ème fois que cela m'arrive dans cet établissement sur une période de 1 mois.

Je suis bien déçue…

Nov 30, 2025
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Audrey-Anne
1.0

À l'arrivée, nous avons attendu 15 minutes assis à la table & personne est venue nous voir, même pas un verre d'eau…
Pourtant, le resto était pas plein.
Nous sommes partis aller dîner en face au St-Hubert…

Nov 30, 2025
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Paqanne
3.0

Portion petite

Sep 24, 2025
on Google
www.restomontreal.ca