Novello propose un menu axé sur le mélange de techniques italiennes traditionnelles et d'ingrédients frais du marché. La cuisine met en avant des saveurs prononcées à travers ses pizzas artisanales, ses pâtes fraîches maison et une sélection renouvelée de plats fusion. Les clients profitent d'une atmosphère dynamique où une configuration à aire ouverte offre des vues directes sur les zones de préparation. L'établissement privilégie les produits locaux pour garantir une qualité optimale dans ses entrées et plats principaux. Son approche favorise la précision technique tout en conservant une accessibilité décontractée pour des groupes variés. En intégrant des produits d'épicerie de haute qualité avec des accords culinaires créatifs, le restaurant offre une expérience constante centrée sur des plats axés sur le produit. Ce lieu fonctionne comme un espace hybride, servant à la fois de marché pour des produits gourmets et de cuisine active.
Novello propose un menu varié où de nombreux convives soulignent la qualité, la présentation et les saveurs des plats tels que le carré d'agneau, les raviolis et la pieuvre grillée. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme esthétique, chaleureuse et parfaite pour les occasions spéciales, l'expérience globale demeure inégale en ce qui concerne la rapidité et l'attention du service. Certains visiteurs profitent d'un accueil impeccable et attentionné, tandis que d'autres rapportent des délais d'attente prolongés, un manque de suivi ou des problèmes de nuisance sonore. Si la nourriture est jugée excellente par une grande majorité, certains clients estiment que la facture est élevée pour les portions servies ou la qualité du service, suggérant quelques améliorations sur les détails pour mieux correspondre au standing recherché par l'établissement.
Même si ce restaurant est très fréquenté, je ne suis pas un fan. Les portions peuvent être généreuses, mais je trouve que l'addition est salé pour ce que l'on y mange. Par ailleurs, ma fille adore!
3 juin 2026, retourné avec ma fille. Mangé en terrasse. Vin servi trop tôt qui perd sa fraîcheur lorsque le repas arrive. Ce vin ne m'a pas impressionné du tout. Pour un Chablis à 17$ le verre, la minéralité était absente. Le somelier devrait lui préférer un autre chablis. Les escalopes de veau au vin blanc & citron étaient très bien, idem pour les frites. Le cappuccino n'était pas assez chaud & manquait de saveur.
Habitant pas loin, je suis tellement passé devant qu'on finit par oublier l'établissement. Mais cette fois-ci non ! Nous y sommes allés en groupe un soir de semaine. La carte est généreuse, les entrées, soupes, salades sont variées, assez classiques de ce qu'on trouve d'habitude dans ce genre de restaurant. Bien sûr, je suis plutôt venu pour les pâtes alors que mes amis se sont plutôt jeté sur les viandes & poissons. Je n'ai pas été déçus, on ne se le cachera pas, c'était bon, le service impeccable.
& bien côté décor & ambiance, c'est de bon goûts . Le resto est situé dans un jolie endroit devant un petit lac.
Coté repas, c'était bon ; sans plus. Les portions sont généreuses.
Ce qui ne va pas c'est le service. Je m'attends à ce que les serveurs & serveuses soient plus courtois avec un sourire. Il faut que le service soit fait avec délicatesse; ce qui n'était pas le cas .
C'est pour cette raison que je ne recommande pas ce resto.
20 juil. 2025
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Excellente cuisine portions très généreuses.Service exceptionnel merci à Thomas de s'être bien occuper de nous.Belle ambiance belle découverte pour nous .
Je croyais mourir de honte.
C'est une première en ce qui me concerne. Je choisi mon plat, sachant que les portions sont assez généreuses.( Certains détracteurs diront que ce sont des potions pour enfants , moi, elles me satisfont) donc , je demande au serveur de me choisir un vin rouge qui irait bien avec le tartare de boeuf.( Un pure RÉGAL ) Il me l'apporte & tout de suite au nez , il ne me semble pas satisfaisant. Je le goûté & je vous jure qu'avoir été chez moi, je le recrachait. Le serveur m'en a tout de suite proposé ,2 autres à déguster. Très bien comme approche.
J'aime beaucoup le style : plusieurs serveurs aux mêmes tables. Ça sent moins l'arnaque du pourboire. En passant, pourquoi comme bien des bons restos sur la planète le pourboire ne serait pas inclus dans le montant de la facture ???
Mais c'est un autre débat !
J'ai mis une note moyenne pour l'ambiance inexistante. Un petit lundi....
Un vrai régal du début à la fin !
'Tout était très bon & le service au bar était parfait ! Le carpaccio était délicieux, les pâtes aux palourdes savoureuses & les portions plus que généreuses. On s'est régalés !'
Excellent repas chez Novello. Entrée de trois (3) saucisses grillées (artisanales) accompagnées de poivrons grillés, plat de linguine alla vongole super bien garni de palourdes & j'ai terminé avec une mousse au chocolat & un excellent capuccino. Pendant 1 heure & demie, j'avais l'impression de me retrouver en Italie. Les portions sont généreuses. L'eau en bouteille, le café & même les sachets de sucre proviennent d'Italie! Il y a un menu du jour avec un choix varié. Si vous vous rendez à Boucherville, n'hésitez surtout pas à franchir la porte de ce restaurant!
Le staff donne un super service, une belle ambiance, bon choix de vin, repas chaud, bien cuit & assaisonner. Les portions son très généreuses. Pour toutes les Karen, tu va pas là pour manger en 30 minutes facture payée, prend le temp de t'assoir, enjoy un pti vino, pis fais pas ta cheep commande toi une entré, continue ta bouteille parle parle jase jase, pis commande toi un vrais plat italien! Même si le steak & l'agneau est bon, PREND LEUR SPÉCIALITÉ DES PÂTES! stun resto italien! PIS NON SPA TROP SALÉ. P.s si tu mange pas toute spa grave prend pour apportez.
