India Rosa Plateau
1241 Avenue Mont Royal E
Restaurant
Montreal Paella
L’art de la véritable paella espagnole s’invite au cœur de Montréal.
Le Plateau-Mont-Royal
FERMÉOuvre mercredi à 12:00
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À propos
Montreal Paella se concentre sur la préparation de plats de riz espagnols traditionnels et d'une vaste sélection de petites assiettes à partager. Le menu met en vedette des poêles grand format composées de riz bomba infusé au safran et agrémentées de protéines comme le chorizo, les crevettes, les moules et le poulet. Les clients découvrent un espace dédié aux expériences culinaires collectives où les tapas valorisent des ingrédients régionaux tels que les poivrons piquillo, le fromage manchego et les olives marinées. La cuisine utilise des techniques authentiques pour obtenir la croûte caramélisée signature appelée socarrat au fond de chaque poêle. Chaque plat souligne les profils de saveurs rustiques propres aux traditions ibériques. L'intérieur offre un cadre propice à la consommation de ces classiques méditerranéens tout en maintenant une exécution rigoureuse des recettes régionales standardisées sans superflu.
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Le Nil Bleu
3706 Rue Saint-Denis
Au Pied de Cochon
536 Avenue Duluth E
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3635 Rue Saint-Denis
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