Mont Éclair se spécialise dans l art précis de la pâtisserie d inspiration française avec un accent particulier sur les confections à base de pâte à choux. La cuisine produit une sélection constante d éclairs agrémentés de glaçages ganache lisses et de garnitures légères à la crème mousseline. Chaque pièce met en valeur du cacao de qualité, de la vanille de Madagascar et des purées de fruits saisonnières intégrées aux structures de pâte traditionnelles. Les vitrines présentent une gamme variée de douceurs privilégiant l équilibre structurel et la texture grâce à des processus de cuisson techniques. Ces produits représentent une maîtrise des techniques fondamentales de boulangerie destinées aux amateurs de profils aromatiques authentiques et précis. L environnement se concentre sur l exposition visuelle de ces marchandises pour souligner la nature systématique de la production. Chaque composant, de la coque croustillante aux décorations en chocolat tempéré, contribue à créer une expérience gustative cohérente.
Mont Éclair est largement reconnu comme une destination de choix pour ses éclairs de haute qualité, magnifiquement réalisés et proposant une vaste gamme de saveurs et de textures créatives. De nombreux visiteurs apprécient l'esthétique élégante de la boutique, l'ambiance chaleureuse ainsi que l'hospitalité exceptionnelle offerte par le personnel et les propriétaires. Bien que les avis sur les prix et la fraîcheur varient selon certains clients, la majorité des commentaires célèbrent l'établissement pour la finesse de sa pâte, ses saveurs raffinées et son service professionnel, ce qui en fait une adresse hautement recommandée pour ceux qui souhaitent profiter d'une expérience pâtissière de premier ordre à Montréal.
I only had one, if I am back in Montreal, I will have to get more as for a different take on an eclair was both luxurious but very tasty. I am very used to the eclairs from Tim Horton's, but this was just wow. I had the passion fruit as pictured & you can just taste the passionfruit, it is not artificial, clean tasting, & just the pastry was perfect. I am not an expert in patisseries but this was very good & I would like more in the future.
Honestly the eclairs look a lot better than they taste. Very average Eclair, the blueberries on my eclair were mushy, the dough was hard as if it was either overcooked or not fresh… i had higher expectations. The service was good though
For my whole life I guess I've been eating cheap eclairs from lil bakeries/grocery stores & always felt like they were just another form of cream filled donut, but man do Mont Éclair change my mind about that.
The different textures throughout each bite, a slight crunch accompanied by pillow softness. The flavours & chocolate quality used was exceptional & what started as spur of the moment decision while walking by turned into a sweet my partner & I both thoroughly enjoyed & regret not getting it a 2nd time before we left Montreal.
If you're looking to try an éclair or a dessert spot in general, please check this place out!
12 mai 2026
sur Google
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I got here quite late, but the modern aesthetic is super nice. & the staff were awesome. But even better was the eclair. I got the Mont Blanc, which is your standard chocolate eclair but a little darker.
The pastry is some of the best I've had, being quite thin, not as flakey as usual but was perfect to eat & showcased the innards perfectly acting a lot like a cake. The chocolate cream was so rich & flavourful. But the pastry was just so nice despite being thin, it was just nice to eat.
They have so many creative options & I don't believe you can go wrong with any of them.
The box was also really nice.
What a gem! We were warmly welcomed, I believe the owner himself served us, & his hospitality really set the tone. He generously offered free samples, which was such a lovely touch.
I ordered to-go the pistachio éclair & it was absolutely delicious perfectly balanced & beautifully made. I also got to try the mango mousse, which was just as impressive.
Belle découverte.
On a goûté à 2 éclairs : pistache & mont fleuri sel.
Les éclairs pas trop sucrés & le gagnant est le mont fleuri sel!
On a bien hâte d'en goûter d'autres.
La conseillère hyper chaleureuse & accueillante.
Par pur hasard, j ai découverte cette minuscule patisserie/chocolaterie lors d une balade. Les éclairs sont mes pâtisseries favorites donc je n ai pas pu résister en voyant les desserts joliment disposés en vitrine. La boutique offre également un vaste choix de chocolats artisanaux.
L acceuil fut chaleureux par l employée derrière le comptoir. Elle semblait un peu nerveuse ( j en ai déduit qu elle était nouvelle), rapidement l aimable propriétaire est venue l assister avec patience & bienveillance.
Mes choix d éclairs fut les suivants: le Madagascar, le saisonnier & le Mont Passionnel. Mon palais fut rapidement conquis par l aérienne pâte à choux, l onctueuse garniture, & le fondant de chaque variété sélectionnée. Tout simplement divin! Tout était frais & léger tout en étant gourmand & décadent. J ai adoré & je compte bien y retourner pour essayer d autres saveurs.
Concernant le prix; Cela peut paraître dispendieux...... mais je mentionne que la qualité, le savoir faire ainsi que la l emplacement du commerce (rue Mont Royal!) a un impact direct sur le coût payé par le client. Pour ma part, je trouve que le prix affiché en boutique est justifié.Comme n importe quel item, le luxe a un prix...
Mon expérience fut impeccable & je recommande cet endroit pour ceux & celles qui souhaitent se gâter avec une pâtisserie de haute qualité. Les chocolats artisanaux sont également un plaisir à déguster.
