Mont Éclair se spécialise dans l art précis de la pâtisserie d inspiration française avec un accent particulier sur les confections à base de pâte à choux. La cuisine produit une sélection constante d éclairs agrémentés de glaçages ganache lisses et de garnitures légères à la crème mousseline. Chaque pièce met en valeur du cacao de qualité, de la vanille de Madagascar et des purées de fruits saisonnières intégrées aux structures de pâte traditionnelles. Les vitrines présentent une gamme variée de douceurs privilégiant l équilibre structurel et la texture grâce à des processus de cuisson techniques. Ces produits représentent une maîtrise des techniques fondamentales de boulangerie destinées aux amateurs de profils aromatiques authentiques et précis. L environnement se concentre sur l exposition visuelle de ces marchandises pour souligner la nature systématique de la production. Chaque composant, de la coque croustillante aux décorations en chocolat tempéré, contribue à créer une expérience gustative cohérente.
Mont Éclair est largement reconnu comme une destination de choix pour ses éclairs de haute qualité, magnifiquement réalisés et proposant une vaste gamme de saveurs et de textures créatives. De nombreux visiteurs apprécient l'esthétique élégante de la boutique, l'ambiance chaleureuse ainsi que l'hospitalité exceptionnelle offerte par le personnel et les propriétaires. Bien que les avis sur les prix et la fraîcheur varient selon certains clients, la majorité des commentaires célèbrent l'établissement pour la finesse de sa pâte, ses saveurs raffinées et son service professionnel, ce qui en fait une adresse hautement recommandée pour ceux qui souhaitent profiter d'une expérience pâtissière de premier ordre à Montréal.
Je venue à la boutique car j'ai vu une publicité certainement d'un influenceur . Je suis assez déçu rien à voir avec nos éclairs au café fait par des meilleurs pâtissiers de France ( Henry poch) ici aucun goût du café & trop sucré .
Demande un orangina même pas de verre pour le boire , on a du même demander un ouvre bouteille pour ouvrir soi même la boisson . & le latte même pas une cuillère …. bref je l'ai essayé mais je reviendrais pas .
5 oct. 2025
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Mont Eclair is a small gem tucked along Mont-Royal Avenue, a lively pedestrian street filled with cafés, bakeries, & restaurants. From the outside, the shop is easy to miss, but step inside & you'll find a beautifully designed space with pastries that look just as elegant as the setting.
Their flagship item is the éclair, though they also offer chocolate bars, tarts, & other finely crafted pastries. The young woman working during my visit was warm & welcoming-she spoke both English & French, which made ordering easy-& she happily answered our questions about ingredients & flavors. I chose a lavender tart, which was as delicious as it was striking in presentation-perfectly balanced in sweetness with a wonderful texture.
Most pastries, including éclairs, are around $7 CAD each. While slightly on the higher end, the quality & artistry more than justify the price. A few small tables inside make it easy to sit & enjoy your pastry on the spot.
If you're exploring Mont-Royal Avenue & craving something refined & memorable, Mont Eclair is well worth the stop.
Éclairs avec des parfums variés, aussi appétissants les uns que les autres, frais & succulents. L'accueil y est très chaleureux. Le café est très bon. Les prix y sont un peu plus élevés que la moyenne mais sont selon moi largement justifiés au vue de la qualité des ingrédients & de la beauté de l'emplacement. Beaucoup d encouragements à ces belles personnes serieuses, serviables, & professionnelles :)
Délicieux & bel endroit. Un peu dispendieux, mais comme c'est sur le plateau, on peut s'y attendre. Deux petits points dérangeant : un poil foncé dans mon café, & une jeune employée était sur une des tables, occupée à texter & à s'attacher les cheveux... Il n'y a que trois tables à l'intérieur, la priorité devrait être aux clients. Elle portait ses gants de travail en plus, en espérant qu'elle les a changé avant de servir les pâtisseries. Vu le poil dans le café, peut-être pas.
La boutique est magnifique, tout comme les éclaires. La dame au service était très aimable. Je ne peux pas donner mon opinion sur les chocolats mais dans le cas des éclaires, j'ai été déçu. Malgré leur apparence soigné & bien décoré, le goût n'était pas celle d'une éclaires à 8$. Nous avions pris celle aux café mais n'avons pratiquement pas déceler le goût du café. Je vous recommande quand même de l'essayer mais sans avoir de trop grandes attentes.
Belle boutique, les éclairs sont jolies mais le goût, en tout cas pour celle au café n'est pas vraiment là. C'est juste sucré, & le prix est, selon moi trop élevé. C'est le genre de pâtisserie qui marche dans les lieux touristiques.
Par contre le personnel était très gentil !
Délicieux & tellement mignon comme endroit. J'ai acheté des éclairs pour toute la famille ! Un au fruit de la passion, un au caramel salé & un au café. Ils étaient tous trop jolie & délicieux, très savoureux .
