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mercredi

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samedi

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dimanche

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À propos

Mollo Boulangerie - Lab opère comme un centre technique précis dédié à la boulangerie artisanale et à la préparation de café spécialisé. L'établissement met l'accent sur le développement rigoureux du levain et la production de viennoiseries feuilletées utilisant du beurre de haute qualité et des cycles de fermentation prolongés. Les vitrines présentent des croissants classiques, des pains au chocolat et des tartelettes saisonnières conçus pour garantir une intégrité structurelle et des profils aromatiques complexes. Le service de café utilise des grains d'origine unique à torréfaction claire, extraits selon des méthodes calibrées pour souligner l'acidité et les notes florales. L'esthétique industrielle minimaliste privilégie un espace de travail fonctionnel permettant d'observer le processus de production des pains et des pâtes délicates en temps réel. Des procédures strictes contrôlent l'hydratation et les températures de cuisson pour assurer une constance technique irréprochable.

Avis pour Mollo Boulangerie - Lab

Nourriture

Service

sur Google4.6 (200+)

*au 2026-08-01

4.6 119 évaluations

5★

80%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

patisserie(12) pain(9) qualite(9) croissant(8) bread(6) pastries(5) baguette(5) viennoiserie(5) bakery(5) sandwich(5) chocolat(4) frais(4)

Résumé des avis

Mollo Boulangerie est largement reconnue pour la grande qualité de son pain frais et de ses viennoiseries exceptionnelles, de nombreux clients soulignant l'excellence des croissants, des baguettes et des produits originaux comme le pain au pesto. Le personnel est fréquemment félicité pour son accueil chaleureux et sympathique, ce qui contribue à une expérience globale agréable. Bien que la majorité des visiteurs considèrent cet établissement comme une adresse incontournable, certains avis font état de préoccupations concernant des incohérences occasionnelles dans la fraîcheur des produits, les prix ou la précision des commandes. Malgré ces quelques critiques, l'endroit demeure une destination appréciée pour son engagement envers la qualité et son service efficace.

Page 3 de 7 - 64 Avis

Uni

4.0

I had a decent Tiramisu for 8$ & the portion size was really large. It's nothing crazy, but the quality/price was pretty good at least on that one item.

21 juin 2025

sur Google

Sammy

3.0

Quality needs to improve. Overall ok cafe

11 juin 2025

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Marjorie

5.0

Trop bon & beau!

4 juin 2025

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Margot

5.0

I really enjoyed how warm & welcoming the staff was, & the baguettes have become a staple for my sunday brunch

1 juin 2025

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Sonia

5.0

Leurs pâtisseries me font rappeler mon enfance 😋

30 mai 2025

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Simon

5.0

Belle petite boulangerie. Beaucoup de choix de pain de pâtisseries

24 mai 2025

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Sarah

5.0

Endroit incontournable pour un bon matcha, à Pointe-Saint-Charles.

10 mars 2025

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Maya

5.0

Absolutely delicious pastries, & a lot of local & French products. Cutest bakery!

8 mars 2025

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Mickael

5.0

Delicieux , toutes les option son savoureuse miamm , je recommande👌

2 mars 2025

sur Google

John

5.0

Folks may find this gem of a bakery a bit expensive. They have nothing but the finest to offer. Unfortunately the cost of producing the culinary treasures these wonderful people have to offer is very high. Not to mention all the other expenses they have to cover , such as rent, maintenance, employees etc.. etc... We are blessed to have such an enterprise in our neighborhood. I personally am living on a small pension & will not hesitate to spoil myself with Mollo's Goodness & Artistry.

8 févr. 2025

sur Google

Mollo Boulangerie - Lab

Pains au levain artisanal et viennoiseries pur beurre façonnent l’identité gourmande de Mollo Boulangerie.

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