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mercredi

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samedi

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dimanche

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À propos

Mollo Boulangerie - Lab opère comme un centre technique précis dédié à la boulangerie artisanale et à la préparation de café spécialisé. L'établissement met l'accent sur le développement rigoureux du levain et la production de viennoiseries feuilletées utilisant du beurre de haute qualité et des cycles de fermentation prolongés. Les vitrines présentent des croissants classiques, des pains au chocolat et des tartelettes saisonnières conçus pour garantir une intégrité structurelle et des profils aromatiques complexes. Le service de café utilise des grains d'origine unique à torréfaction claire, extraits selon des méthodes calibrées pour souligner l'acidité et les notes florales. L'esthétique industrielle minimaliste privilégie un espace de travail fonctionnel permettant d'observer le processus de production des pains et des pâtes délicates en temps réel. Des procédures strictes contrôlent l'hydratation et les températures de cuisson pour assurer une constance technique irréprochable.

Avis pour Mollo Boulangerie - Lab

Nourriture

Service

sur Google4.6 (200+)

*au 2026-08-15

4.6 121 évaluations

5★

79%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Mollo Boulangerie - Lab est largement reconnue comme une destination de choix pour ses produits de boulangerie de haute qualité, offrant du pain frais et délicieux ainsi que des pâtisseries exceptionnelles souvent considérées comme les meilleures à Montréal. Les visiteurs soulignent fréquemment le service chaleureux et amical ainsi que l'atmosphère accueillante qui rend chaque visite agréable. Bien que certains clients aient noté des variations dans les recettes ou la fraîcheur occasionnelle de certains produits, la majorité des avis mettent en avant la qualité constante des offres, notamment les baguettes, les croissants et diverses douceurs, ce qui confirme sa réputation d'établissement local fiable et apprécié.

Page 1 de 7 - 65 Avis

San

4.0

Toujours agréable de passer par cette boulangerie pour des viennoiseries ou un sandwich: je viens de commander celui au thon, cheddar & cornichons & il était excellent! Le thon est bien assaisonné & les aliments frais & goûteux 😋 Merci pour la qualité de vos produits & le service tout sourire des employé(es), ça rend l'expérience encore meilleure 👌
MAJ 15/08/2026: ont malheureusement changé la recette du sandwich pour y mettre des oignons rouges (bcp trop selon mes goûts) & n'a plus la même saveur qu'avant. La quantité a aussi baissé ou le thon n'est plus de la même qualité, vraiment dommage…j'ai su que c'était suite à des plaintes de clients mais, franchement & personnellement, je ne peux pas dire que ça soit pour le mieux (d'ailleurs sur UberEats c'est encore l'ancienne recette qui est offerte). On ira pour du pain, à l'occasion.

20 août 2026

sur Google

Christine

5.0

I often pass here & always wanted to go in so today I went in & clean place friendly staff delicious baked food. I ordered a bread & a pastry & I went home & I had some bread & for dessert. I had the pastry & it was so very delicious all of it. I recommend this place. I am happy. I live close by. I can go back.

4 août 2026

sur Google

Caleece

1.0

A friend of mine suggested that I try this particular bakery. When I arrived there, I spoke to the staff upon entering. To that I received no response. I proceed to look over the baked goods to see which ones don't contain nuts as I have a nut allergy. When I choose one, I ask the lady at the front if that particular brownie contained any nuts, she said no but you could never be to sure. I said okay, well may I just have two butter croissants instead please? She hesitates & then tells me that everything in the bakery is cross contaminated because she used on pair of tongs on all of the baked goods! I couldn't believe the level of negligence of the shop & this particular worker. They are on UBER EATS if you have allergies & anaphylaxis to certain food, I wouldn't suggest ordering here. It was a completely disheartening experience & the woman showed no type of remorse of understanding for her actions & how dangerous that is. I'll never go back there again.

26 mai 2026

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Maia

5.0

Sandwiches so good! Pastries to die for.

8 mai 2026

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5.0

Service chaleureux & impécable.

23 avr. 2026

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Fehd

5.0

Le pain au chocolat était incroyable (j'ai même pas eu le temps de le prendre en photo), merci les amis ❤?

4 mars 2026

sur Google

Patil

5.0

Very friendly staff & the tastiest pastry 😍

19 févr. 2026

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Nomen

5.0

pâtisseries excellentes & personnel très sympathique, je recommande 📣??😛

29 janv. 2026

sur Google

Apeirogon

5.0

Baguettes from Heaven.
Crunchy & Delicious

7 janv. 2026

sur Google

Maria

5.0

Delicious, fresh bread every morning. Kind employees.

29 déc. 2025

sur Google

Mollo Boulangerie - Lab

Le levain artisanal et les viennoiseries délicates rythment les matins de Pointe-Saint-Charles.

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