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samedi

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dimanche

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À propos

Mollo Boulangerie - Lab opère comme un centre technique précis dédié à la boulangerie artisanale et à la préparation de café spécialisé. L'établissement met l'accent sur le développement rigoureux du levain et la production de viennoiseries feuilletées utilisant du beurre de haute qualité et des cycles de fermentation prolongés. Les vitrines présentent des croissants classiques, des pains au chocolat et des tartelettes saisonnières conçus pour garantir une intégrité structurelle et des profils aromatiques complexes. Le service de café utilise des grains d'origine unique à torréfaction claire, extraits selon des méthodes calibrées pour souligner l'acidité et les notes florales. L'esthétique industrielle minimaliste privilégie un espace de travail fonctionnel permettant d'observer le processus de production des pains et des pâtes délicates en temps réel. Des procédures strictes contrôlent l'hydratation et les températures de cuisson pour assurer une constance technique irréprochable.

Avis pour Mollo Boulangerie - Lab

Nourriture

Service

sur Google4.6 (200+)

*au 2026-08-01

4.6 119 évaluations

5★

80%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout patisserie(12) pain(9) qualite(9) croissant(8) bread(6) pastries(5) baguette(5) viennoiserie(5) bakery(5) sandwich(5) chocolat(4) frais(4)

Résumé des avis

Mollo Boulangerie est largement reconnue pour la grande qualité de son pain frais et de ses viennoiseries exceptionnelles, de nombreux clients soulignant l'excellence des croissants, des baguettes et des produits originaux comme le pain au pesto. Le personnel est fréquemment félicité pour son accueil chaleureux et sympathique, ce qui contribue à une expérience globale agréable. Bien que la majorité des visiteurs considèrent cet établissement comme une adresse incontournable, certains avis font état de préoccupations concernant des incohérences occasionnelles dans la fraîcheur des produits, les prix ou la précision des commandes. Malgré ces quelques critiques, l'endroit demeure une destination appréciée pour son engagement envers la qualité et son service efficace.

Page 1 de 1 - 6 Avis

Caleece

1.0

A friend of mine suggested that I try this particular bakery. When I arrived there, I spoke to the staff upon entering. To that I received no response. I proceed to look over the baked goods to see which ones don't contain nuts as I have a nut allergy. When I choose one, I ask the lady at the front if that particular brownie contained any nuts, she said no but you could never be to sure. I said okay, well may I just have two butter croissants instead please? She hesitates & then tells me that everything in the bakery is cross contaminated because she used on pair of tongs on all of the baked goods! I couldn't believe the level of negligence of the shop & this particular worker. They are on UBER EATS if you have allergies & anaphylaxis to certain food, I wouldn't suggest ordering here. It was a completely disheartening experience & the woman showed no type of remorse of understanding for her actions & how dangerous that is. I'll never go back there again.

26 mai 2026

sur Google

Maya

5.0

Absolutely delicious pastries, & a lot of local & French products. Cutest bakery!

8 mars 2025

sur Google

John

5.0

Folks may find this gem of a bakery a bit expensive. They have nothing but the finest to offer. Unfortunately the cost of producing the culinary treasures these wonderful people have to offer is very high. Not to mention all the other expenses they have to cover , such as rent, maintenance, employees etc.. etc... We are blessed to have such an enterprise in our neighborhood. I personally am living on a small pension & will not hesitate to spoil myself with Mollo's Goodness & Artistry.

8 févr. 2025

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Jin

3.0

This bakery has a warm & cozy atmosphere that makes it a pleasant place to visit. The pastries are good, though not extraordinary. The croissants, while flavorful & not overly sweet, have a dough that's a bit too moist & lacks the fluffy texture you'd expect. Overall, it's a decent spot to grab a treat, but there's room for improvement.

20 août 2024

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Unknown

5.0

It's not the cheapest bakery, but when you try their products you understand the price. Everyone around me also loves Mollo! We tried the Christmas cake, it was delicious. A little smaller than I would have expected though.

22 janv. 2024

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Dave

5.0

Excellent bakery! Friendly staff & good service!

14 déc. 2023

sur Google

Mollo Boulangerie - Lab

Pains au levain artisanal et viennoiseries pur beurre façonnent l’identité gourmande de Mollo Boulangerie.

CoordonnéesErreur?

À propos

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