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Restaurant

Matsu Restaurant

Saint-Hyacinthe
4.5$ & $$
CLOSEDOpens Today at 4:30 pm
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Matsu Restaurant Saint-Hyacinthe: Menu, Reviews & Reserve (2026)
SushiJapaneseThaiAsianFusionSzechuanAll You Can Eat MenuBuffetCatering
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About

Matsu Restaurant features a diverse menu centered on fresh sushi and traditional Japanese specialties alongside vibrant Thai-inspired dishes. The culinary offerings include meticulously crafted maki rolls, nigiri, and sashimi prepared with precise techniques and seasonal ingredients. Patrons select from a wide array of bold curries and stir-fried delicacies that highlight authentic Southeast Asian spices and textures. The kitchen emphasizes balance in every plate, ensuring that delicate raw fish preparations pair seamlessly with savory cooked items. A functional and minimalist aesthetic characterizes the interior design, maintaining a focus on the food and the act of consumption. This establishment serves as a centralized hub for those seeking a broad spectrum of Asian flavors in one consistent, high-capacity environment suitable for varied group sizes.
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Reviews for Matsu Restaurant

Food
Service
on Google4.3 (800+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

Matsu Restaurant generally earns praise for its efficient, attentive service and a popular all-you-can-eat format that delivers freshly prepared dishes directly to the table. Many patrons highlight the quality and variety of the sushi, along with standout items like veggie tempura and beef dishes, often noting that the experience provides good value for the price. While most feedback is highly positive regarding the atmosphere and the helpfulness of the staff, some experiences mention inconsistencies in food seasoning, specific dish quality, or facility cleanliness. Despite a few mixed reviews regarding certain menu items or pricing, the majority of visitors appreciate the fast service and flavorful offerings, making it a frequent destination for local diners.
Page 2 of 8 - 72 Reviews

Trop Bon les cooks son top

Mar 13, 2026
on Google

Refuse de nous placer d'un coin tranquille. Menu médiocre, presque impossible d'avoir du service pour commander on défile des yeux ma demande de service.
Au goût c'est moindre & le riz dure & sec des sushis.
On m'oublie au 15% sur la taxe en plus!
Injustice ! C'est la première & dernière fois.
N'y aller pas. Allez au Subway à côté !

Mar 8, 2026
on Google

L'ambiance est calme .
Se n'est pas un buffet , mais c'est a volonté.
Je vous conseille de prendre quelque trucs a la fois .sinon tout arrives en meme temps & vous devez vous rappeler se que tout le monde a choisi.

Si vous n'aimez pas les sushi , aucun problème il y a d'autre options qui sont aussi bon.

Vous avez des feuilles & écrivez se que vous voulez.

Feb 8, 2026
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Délicieux & bon service.

Feb 1, 2026
on Google

On a soupé avec ma famille pour célébrer le Nouvel an,sans avoir de grandes attentes. Pourtant, l'expérience a largement dépassé ce que j'imaginais. Il y avait un grand choix de plats, sushi sont frais & servis rapidement. Le restaurant était complet mais ce qui m'a surpris c'est le service, en particulier celui d'une jeune demoiselle souriante & charmante,très attentionnée du début à la fin, des boissons jusqu'au dessert.
C'était ma première visite, & je reviendrai certainement avec des amis.
Steph..

Jan 6, 2026
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J'ai commandé en ligne un poke bol au saumon & j'avais des attente plus basse j'ai été agréablement surprise les ingrédients étaient assez variés & frais & cela en bonne quantité aussi le bol étais bien assaisonné avec ce qui me semble être une Mayo épicé & de la sauce au sesame ainsi que de la sauce soja sucrée de belle graine de sesame aussi

Dec 31, 2025
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Honnêtement c'est pas mangeable. Manque de fraicheur & d'attention dans le goût. Trop cher pour ce qu' ils offrent. Pire sushis en ville

Dec 20, 2025
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A Montréal j'aurais donné 3 étoiles, mais puisqu'il s'agit de St-Hyacinthe j'en donne 4.

J'ai bien aimé le format buffet à volonté livré à votre table. Les portions sont petites mais à volonté & le service est rapide.

Pour la bouffe j'ai goûté à beaucoup de plats & tous étaient bon mais aucun n'était excellent. Le meilleur était le boeuf brocolli. Je pense qu'ils gagneraient beaucoup à améliorer un peu la présentation visuelle & certains des plats étaient un peu fade & manquaient d'assaisonnements.

J'ai été surpris par la tendreté de la viande dans les plats, surtout le boeuf.

Coté ambiance l'endroit est assé bien décoré, la cuisine est en vue sans que ses bruits dérangent.

Mais de la musique chinoise dans un resto japonais? ;-)

Dec 10, 2025
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le service horrible surtout la dame a l'accueil , & ce n'est pas la première fois ! elle me met en face des toilettes alors qu il y a 2 clients dans tout le restaurant quand j ai pris comme 5 min pour changer de place . elle m a regardé bizarrement & a commencé a parler sa langue avec le personnel en me regardant . ce n est pas la première qu elle agit de cette façon elle doit vraiment revoir son service a la clientèle . ce n est pas les meilleurs suhis non plus

Dec 10, 2025
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Accueil chaleureux, service rapide & attentionné

Nov 28, 2025
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