Mamie Clafoutis se spécialise dans la boulangerie artisanale française caractérisée par des ingrédients de haute qualité et des techniques de fermentation traditionnelles. Le menu propose une sélection variée de pains au levain à la croûte croustillante ainsi que des viennoiseries pur beurre classiques comme les croissants dorés et les pains au chocolat. La clientèle découvre un comptoir garni de tartes aux fruits, d’éclairs onctueux et de financiers aux amandes préparés quotidiennement sur place. L'établissement dispose d'un agencement ouvert où l'odeur de farine grillée et de sucre caramélisé imprègne l'espace. Les boissons incluent une gamme de thés en vrac haut de gamme et des cafés espresso conçus pour accompagner la texture riche des pâtisseries. Cette boulangerie maintient des standards rigoureux dans tous ses points de vente, garantissant que chaque fournée respecte des protocoles artisanaux stricts avant d'atteindre la précision des fours en pierre.
Mamie Clafoutis reçoit des éloges constants pour la qualité et la saveur de ses produits, les clients soulignant fréquemment l'excellence des croissants, des viennoiseries et des pains de spécialité. Bien que les produits restent très appréciés dans le quartier, les avis concernant le passage récent à un modèle automatisé en libre-service sont très partagés. Plusieurs clients apprécient la commodité et l'efficacité du nouveau système, tandis que les habitués expriment souvent une nostalgie pour la chaleur et le service personnalisé qui caractérisaient l'ancienne atmosphère. Des préoccupations concernant le manque de places assises, l'instauration de pourboires sur les transactions en libre-service et une fraîcheur inégale des produits sont également mentionnées, bien que le caractère serviable du personnel demeure un point récurrent de satisfaction.
Un an de fermeture pour un BASIQ comme ça. En plus on nous refile la carte obligatoire, donc le prix de la marchandise est haussez de 2-3% pour couvrir les frais. & toujours la demande de pourboire pour un sans service. Eh les gars on n'est pas tous Belges.
Donc ce magasin a été refait & maintenant les clients doivent tout faire eux-mêmes, choisir leurs pâtisseries & les emballer eux-mêmes (essentiellement une boulangerie Couche-Tard mais avec des prix artisanaux & pas de place pour s'asseoir). Ok. Le personnel se promène sans demander si tout va bien. Ok. Il n'y avait pas beaucoup de monde quand j'y suis allé, seulement un autre client. Je suis resté à la caisse pendant plus de 3 minutes, les employés parlent entre eux (pas pour le travail), & d'autres employés ont vu que j'étais prêt à payer, mais personne n'a rien dit ou fait. Vous vous êtes servi tout au long du processus avec un service client médiocre & très court à la fin, mais ils ont quand même l'audace de demander des pourboires.
3 nov. 2024
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I used to really love it. The large upstairs seating area was a major draw. It looks great after the remodel (a bit sleek for my preference but really cohesive) but the experience is not the same, & for new customers it is not straightforward. The food still great, but now it's more like a place to pick something up from & go rather than a place to stop by with friends.
Tout était très très bon. On voulait être raisonnable mais finalement en 3 jours dans cette ville on a prit tout nos petits déjeuners ici. En plus le personnel est toujours souriant & bienveillant. Un vrai plaisir.
Un endroit sans âme depuis la réouverture (début 2024). Tout est organisé en libre service, on se croit chez IKEA. Ils n'acceptent pas l'argent comptant (je ne sais même pas si c'est légal). La qualité des croissants est très faible, on a l'impression e morre dans un croissant d'épicerie. C'est décevant parce que ceci était une bonne boulangerie avant. Le café est mauvais, on dirait que les lattés sont faits au café instantanné. Si voulez une patisserie ou une viennoiserie, passez votre chemin & rendez-vous chez Les copains d'abord (coin Rachel & St-Denis) ou Marius & Fany (coin St-Hubert & Ontario). Si vous voulez un café allez dans un des millions de café de Montréal. Tout sera meilleur. C'est tout simplement un autre commerce qui s'est effondré à Montréal...
Avant la rénovation : 5 étoiles Après la rénovation : 3 étoiles L'espace est magnifique, mais franchement, vous avez vraiment poussé trop loin le style « BASIQ ». La qualité du café est devenue horrible-on le commande sur un écran, & il sort d'un tuyau d'une machine automatisée (on est où ? Chez Couche-Tard ?), l'endroit ne ressemble plus à une boulangerie, & c'est quoi cette chose verte que vous mettez sur les croissants aux pistaches maintenant ? Je suis cliente depuis 10 ans & je ne peux m'empêcher de me demander : « Qui a pensé que détruire l'ambiance chaleureuse & typique de Mamie serait une bonne idée ? » Je me retrouve maintenant à marcher 20 minutes pour aller à une autre boulangerie, au lieu de marcher 10 minutes pour aller chez Mamie. Sans parler du fait que la dernière fois que j'y suis allée, un client n'avait ni cellulaire ni carte sur lui, mais il avait de l'argent comptant. Il n'a pas pu acheter son pain uniquement avec du comptant, alors j'ai proposé de payer pour son pain & il m'a donné son argent. & non, on ne se plaint pas parce qu'on n'aime pas les changements ou parce que c'est juste une question de s'habituer à la modernité. Nous accueillons les changements qui ont du sens. Croyez-moi, je ne suis pas contente de laisser un review négatif à ce qui était autrefois ma boulangerie préférée & la plus recommandée à Montréal. S'il vous plaît, ne transformez pas les autres Mamie Clafoutis comme celui-ci.
I used to love going to this place because of its traditional bakery vibe, service & fresh goods. In the new design it offers less plastic free options & more unhygienic practices (serve yourself) & who needs less human interaction & more apps What I used to go for though: THE BEST GLUTEN-SENSITIVE BUCKWHEAT SOURDOUGH BREAD in Montreal - is no longer available! This (sarrasin) Mamiche d'Antan' is the most digestible bread for those sensitive to gluten - that actually acts & tastes like wheat bread (& I have tried many). But it seems the options are reduced, the goods appear less fresh - more refrigerated (maybe because of the set up). It is fancy looking yes but less warm & full of good smells (what you want with a bakery). I would not recommend this outlet to others now. Sorry but I don't think any amount of reviews will undo the money already spent in this direction:-( wish you had consulted your clients in your makeover!
