Mamie Clafoutis

Cyril

2.0

J'ai longuement hésité avant d'écrire cet avis, parce que Mamie Clafouti a toujours été pour moi un vrai staple du Plateau Mont-Royal. Toute ma famille connaît Mamie: chaque Noël, on arrive avec un clafoutis, une tarte meringuée, ou leurs fameuses viennoiseries. Pendant des années, c'était un endroit chaleureux, humain, où l'on était accueilli avec un sourire, un « bonjour » personnalisé, & même parfois un café préparé'comme d'habitude' sans avoir à le demander. C'est cet esprit de quartier, presque familial, que j'aimais tant.

Depuis environ un an, la pâtisserie a complètement changé son fonctionnement. Le comptoir, l'accueil & l'échange humain ont laissé place à un système entièrement automatisé : on se sert soi-même, on met sa viennoiserie dans son sac, on chauffe soi-même sa baguette, & le café sort d'une machine (qui est essentiellement un lavabo) au lieu d'être préparé par une barista sur une machine à expresso. L'expérience est devenue aseptisée, presque celle d'un supermarché ou d'une énorme distributrice automatisée. Oui, c'est plus rapide & efficace, mais on a perdu l'âme qui faisait de Mamie Clafoutis un repère du Plateau où commencer sa journée avec chaleur & conversation.

Je tiens toutefois à le dire clairement : les produits sont toujours exceptionnels. Les chocolatines - probablement les meilleures du Plateau - les croissants, les danoises, tout reste absolument délicieux. C'est pour ça que j'y retourne encore… mais plus pour l'expérience. Maintenant, j'y vais seulement quand j'ai envie d'une baguette ou d'une viennoiserie précise, alors qu'avant, j'y allais pour l'ambiance autant que pour la nourriture.

Le point qui m'a le plus surpris, c'est qu'après avoir tout fait moi-même du début à la fin… on me demande un pourboire. Autrefois, je trouvais normal de laisser quelque chose : il y avait un service réel, une préparation artisanale du café, une interaction humaine. Aujourd'hui, quand tout est automatisé, c'est difficile de comprendre pourquoi l'écran demande un pourboire pour un service que j'ai entièrement exécuté.

Mon intention n'est pas de décourager l'équipe - au contraire. J'admire leur volonté d'innover, & leurs produits méritent toujours le détour. Mais je veux partager honnêtement que l'expérience a perdu quelque chose de précieux. Heureusement, il existe encore certains Mamie Clafoutis qui gardent l'esprit original : comptoir, accueil, échange humain. Quand je peux, je fais le détour pour retrouver cette ambiance qui faisait partie de ma vie de quartier.

En résumé :

Produits toujours incroyables.
Expérience désormais beaucoup moins personnelle.
Je souhaite sincèrement qu'un juste milieu puisse revenir, car Mamie Clafoutis faisait partie de ce qui rend le Plateau… le Plateau.

Aurore

5.0

Endroit chaleureux & le personnel au top 👌🏼
Leurs viennoiseries très bonne 👌🏼

Gabryate

5.0

De loin la meilleure boulangerie du quartier. Les employés sont très gentils & serviables. Ils vendent de tout même du fromage & du bon jambon.
Les horaires d'ouverture sont géniaux dès 5h du matin & tous les jours de la semaine. Je suis matinal meme le weekend donc c'est parfait

Thierry

5.0

C'est un magasin en libre-service offrant de délicieuses pâtisseries & viennoiseries & les pains signatures, en plus de quelques produits d'épicerie.

Vera

4.0

Very convenient for people who want to have a little snack & drink at night. The canelé is kinda thick.

George

2.0

Used to be great. Has gone downhill in terms of quality, service, & authenticity since the transition to the new business model. Such a shame.

Ann

5.0

Ma tarte préférée est celle aux pistaches & aux abricots. Ils la vendent congelée mais on la laisse deux heures au dehors & elle est croquante & délicieuse.

Ujik

5.0

Je me suis perdu dans Montréal & les employés m'ont grandement aidés en me montrant quel chemin prendre. Très hospitalier!

Sephria

5.0

I ordered the bread pudding pastry & the chocolate croissant. Both were very tasty! I would definitely make another visit & try out other options.

Martin

5.0

Lovely bakery, I only bought Croissant & bread, but delicious.