Mamie Clafoutis specializes in artisanal French baking characterized by high-quality ingredients and traditional fermentation techniques. The menu features a diverse selection of signature crusty sourdough breads alongside classic buttery viennoiseries like golden croissants and pain au chocolat. Customers encounter a display filled with fruit-topped tarts, rich eclairs, and indulgent almond financiers prepared daily on site. The establishment operates with an open-concept layout where the scent of toasted flour and caramelized sugar permeates the space. Beverages include a selection of premium loose-leaf teas and rich espresso-based drinks designed to complement the dense textures of the various pastries. This bakery maintains consistent standards across its various locations, ensuring that every batch of dough adheres to strict artisan protocols before moving into the stone ovens for precise baking.
Mamie Clafoutis receives consistently high praise for the quality and flavor of its baked goods, with customers frequently highlighting the excellent croissants, viennoiseries, and specialty breads. While the products remain a neighborhood favorite, reviews regarding the recent shift to an automated, self-service model are highly polarized. Many patrons appreciate the convenience and efficiency of the new system, yet long-time visitors often express nostalgia for the lost warmth and personal service of the previous atmosphere. Concerns regarding the lack of seating, the implementation of tipping on self-service transactions, and inconsistent product freshness are also noted, though the helpful nature of the staff continues to be a recurring point of positive feedback.
C'est la première fois que je visite la boulangerie depuis le changement & j'adore! J'ai vraiment ressentie le sens de l'humain & j'ai pu discuter avec le personnel!
Les produits sont bons , l'accueil agréable mais au passage en caisse ...désolé nous n'acceptons pas l'argent liquide !!!! C'est légal certes mais vous venez de perdre un client !
Dec 7, 2024
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i can't stomach giving this bakery less than 2 stars, because it once held a special place in my heart. I was so excited to see what the renovation would be, especially after seeing the concept art of tables & chairs & a cafe-esque setup, i thought that FIANLLY there would be a good bakery to sit at & read & have a couple pastries at in the neighborhood (seriously, you were the best pastries around!) & after so many months i have been absolutely gutted by just how soulless my favourite bakery now is. looking over the reviews, i don't have much to add to what several others have said. the sanitized & ultramodern look are a complete turn off from the vibrant place it was, & even the interesting ideas in the concept art. what happened? i used to come here to grab a coffee before work. sometimes, there was a line & i got anxious thinking my order of one coffee wouldn't be quick enough because of the line. i understand part of the design has been to allow people in my situation to speed through. well, i can say confidently i would give anything to wait in that line again. this empty & depressing place (i'm sorry, the decor is cute but it is a far cry from the homey-ness of the old place) is not worth the streamlining. i understand from the other replies that the business needed a redesign. & i was on board! i was looking forward to it. but this... this was plain murder. i have no interest in trying to pay with my phone. i don't want to use what looks like the same machine as they have in a 7/11 to make coffee. hell, just having a couple carafes of drip would be better than a glorified kurig. the single employee who was there kind of awkwardly staring at me screamed volumes that no one quite knows what the flow is supposed to be here. no shame to him, if i were in his shoes i would avoid contact with customers too! rather, the design of this place being self-serve means employees will feel it is a hassle to help people. because customer service is always a hassle (i work in the field), but normally it is necessary & the ice is easily broken. not here. it's cold, there's no seating, & honestly, i want to cry because of the beautiful bakery my neighborhood has lost. i'm sorry you felt that this was necessary. i don't know your business. i can only hope that other bakeries do not follow on in your footsteps. this... sucks. :(
This is my first time visiting the bakery & it was an amazing experience. I walked in & felt like I was in a hallmark movie. The music was great, layout was perfect & the food is delicious. Our moods immediately got better after being in there. My friends & I talked about it how amazing it was our entire walk home. I will absolutely visit it again & recommend it to everyone who comes to Montréal!
Disappointing Renovation I used to love Mamie Clafoutis & visited often to buy their delicious products, but the recent renovation is incredibly disappointing. The bakery now feels more like a cold, corporate market than the warm, inviting bakery it once was. The new environment lacks charm & personality, making it unappealing to shop there. It no longer feels like a place where you can enjoy authentic baked goods-just a market selling bakery items. Sadly, I won't be returning.
Bravo pour l'innovation! On sait que ce nouveau concept est un pas vers l'avenir considérant les réalités d'aujourd'hui (manque de personnel, coûts, etc). Je pense que Mamie ne sera pas le seul commerce à user de cette stratégie ;) Ce genre d'endroit offre normalement des produits plus industriels, mais je suis contente de voir qu'ils ont conservé leurs produits de qualité dans une ambiance chaleureuse ☺️ mention spéciale aux fougasses & petites baguettes
Mamie Claffoutis a transformé sa boutique en un concept unique & chaleureux. On adore ! Nous y allons très souvent depuis de nombreuses années mais ce nouveau concept moderne & convivial nous a vraiment charmé! Tout est toujours aussi délicieux ! Un vrai coup de coeur pour cette boulangerie ! un véritable succès !
It's strange that them seemed to spend a lot of time transforming the place from a comfortable local bakery to an impersonal, cold & corporate look. It might be influenced by nostalgia but I feel that the food has suffered from it as well.
Aujourd'hui, j'ai reçu un service qui m'a donné envie de ne plus retourner dans cette succursale. Vous me pardonnerez la longueur de l'avis: j'espère cependant qu'il saura empêcher qu'une telle expérience se reproduise. J'ai beaucoup travaillé dans le service à la clientèle & ça faisait presque une dizaine de fois, dans les dernières semaines, que je payais exactement le double du prix pour un article dont le prix affiché était inexact, remarquant que ça me revenait plus cher, mais ne disant rien, notamment parce que je suis un client régulier & que je me disais que ça allait être rectifié. En bref, je vous conseille de vérifier le prix de vos articles, parce que les employés ne le feront généralement pas pour vous. Au moment où j'ai osé nommer & expliciter la politique d'exactitude des prix dans le contexte susmentionné (après avoir payé plus de 20$ de trop pour ce produit durant les dernières semaines) devant 3 membres de l'équipe, 2 d'entre elles sont parties en discuter à l'écart tout en vérifiant le prix, pour me revenir avec la décision de me charger le prix affiché le plus bas, alors que l'item est en bas de 10$. Non seulement je leur ai dit quelle politique s'appliquait dans le contexte, ce qui rendait la vérification de prix inutile, ayant été admis à la caisse que c'était le mauvais prix, mais j'ai en plus eu à me répéter afin de faire respecter la politique que les employés sont supposés (faire) respecter de façon honnête & courtoise. Or, on a insisté pour que j'achète quelque chose d'autre alors que je mentionnais que j'allais compenser avec mon pourboire une prochaine fois de toute façon & j'ai été le seul à dire au revoir & bonne journée dans le contexte, comme si le fait d'avoir tenu à faire respecter cette politique une fois après avoir payé plusieurs fois le double du prix pour ledit article constituait une insulte quelconque. Au risque de me répéter, j'étais un régulier qui achetais bien plus que ce produit presque quotidiennement, tout en laissant généralement 15% de pourboire à la caisse pour une expérience 90% libre-service. Je pense que je n'y retournerai pas, en espérant qu'il sera ensuite jugé préférable par votre équipe de faire respecter la loi & les règles de base du service à la clientèle au lieu de réussir, par consensus, à faire une vente (illégale) de moins de 10$ à un de vos réguliers. P.S. Quitte à vendre l'idée d'une expérience libre-service, laisser les clients se servir tout en affichant qu'ils peuvent vous aborder au besoin serait préférable, au lieu de systématiquement, vous, les saluer & leur demander s'ils ont besoin d'aide ou de les suivre. L'avantage du libre-service, au-delà de la rapidité (qui prend aussi le bord quand on se fait parler aux 10 secondes), c'est qu'on a son espace, mental, entre autres, pour faire ses choses & qu'on se sent pas obligés de laisser un pourboire tellement on se fait parler.
