Maison Boire

Frédérik

5.0

Definitivement le meilleur restaurant à Granby & l'un des meilleurs où j'ai mangé au Quebec!

L'ete c'est tres cool qu'il y ait une terrasse extérieur & voir les produits cultivés sur place! En hiver, une place au comptoir avec vue sur la cuisine & vous serez charmés!

Délicieux! Je vous le recommande chaudement 👌🏼

Dominic

5.0

Après avoir entendu tant de bons commentaires sur ce restaurant, j'avais très hâte d'essayer! J'ai eu la chance d'être assis au comptoir du chef. L'expérience globale était parfaite! Le sympathique Liam nous a concocté des mocktails remplis d'inspiration!

Maurice

5.0

Le personnel de la Maison Boire nous a offert un environnement & un service à la fois distingués & chaleureux en soutien à des plats tout simplement renversants.

Nous avons pris en entrées : le maquereau & la pieuvre ; en plats de résistance : la Paëlla & les côtes de sanglier. Chacun était apprêté & présenté d'une façon qui permet d'isoler la dégustation du coeur du plat, des accompagnements, facilitant ainsi l'appréciation de la maîtrise de la préparation. Je ne suis pas un expert mais leur pieuvre grillée légèrement craquante à l'extérieur & fondante à l'intérieur est ma nouvelle référence. Même chose pour la cuisson & le goût des côtes de sanglier. Les quelques bouchées de maquereau, que m'a généreusement partagées ma blonde, étaient fondantes, délicates. Je ne lui ai pas pris de sa paëlla car j'avais une bonne portion devant moi & ne voulais pas trop mêler les saveurs. Elle m'a cependant confié qu'elle était tout à fait à son goût & même plus.
La saveur apportée par la grillade au feu de bois complète délicieusement (au lieu de prendre toute la place) l'éventail des sensations.

Nous avons mangé au comptoir. Un peu inquiet au début, cela m'a permis d'apprécier le travail d'arrière scène de l'équipe. Un vrai ballet exécuté dans le respect & la solidarité même au coeur d'un Rush de vendredi soir. Les's'il te plaît','merci','lâchez pas','excuse moi','je m'en occupe', etc. étaient sincères & naturels. La concentration & l'application de chaque membre de l'équipe étaient évidentes. Il était aussi impressionnant d'observer comment toute tension pouvait disparaître à quelques pieds de la table des clients : un service à la clientèle de très haute qualité.

C'est définitivement une expérience que je recommande à tous & que je répéterai.

@La Maison Boire : merci beaucoup pour la magnifique soirée. À très bientôt.

Anne

5.0

Service chaleureux & attentionné! Nourriture, délicieuse, varié, chaude & en quantité généreuse. Expérience géniale assis au comptoir des chefs. Je recommandes!