We wish to offer a service that joins the bar experience to a gastronomic cuisine. The goal is to combine the discovery of the region's spirits with quality local cuisine. Mother and daughter would like to welcome you!
Madame Fortin - Bière & Bouffe is repeatedly praised as a standout in the region, delivering consistently excellent meals in a warm, convivial setting. The menu offers generous portions, creative dishes, and a strong selection of local beers and wines, with favorites like tartare, boudin noir, moules, and poutine noted across reviews. The service is described as friendly, attentive, and professional, with a welcoming vibe and accommodating staff that make every visit feel special. Overall, it is regarded as a must-visit in the Estrie area.
Excellente soirée encore une fois chez Madame Fortin. Belle ambiance chaleureuse autant par le service sympathique & bien informé que par le décor confortable & enveloppant. Plats DÉLICIEUX avec portions généreuses, excellente constance dans l'assaisonnement & les cuissons autant sur le menu régulier que sur l'ardoise. BRAVO à toute l'équipe & à bientôt !
Expérience culinaire mémorable, dans une ambiance chaleureuse & délicate qui combine confort & raffinement. L'atmosphère est juste parfaite !👍
Le service est exceptionnel. Le personnel est attentionné & souriant. Notre serveur, Olivier, si je ne me trompe pas, nous a tout de suite mis à l'aise en nous expliquant la carte des menus & des vins. Très professionnel ! Un vrai plaisir.
Les plats sont absolument succulents avec une présentation soignée qui témoigne du soin apporté à chaque détail. Merci à la cuisine !! 🥳
C'est un véritable coup de coeur que je recommande sans hésitation ! 🥳
Si je pouvais mettre un 10 étoiles sur 5, je le ferais… C'est littéralement mon resto préféré en Estrie 😍 toujours une bel atmosphère, un service chaleureux & personnalisé hors du commun, des plats généreux, savoureux, pas cher, des super suggestions de vins, avec des menus à l'ardoise qui changent régulièrement… c'est plus qu'un resto, c'est une expérience 🫨 chaque personne à qui je fais découvrir ce resto est enchantée!
Toujours une belle ambiance, mais en prime le dimanche avec la musique live 🤩. À l'occasion, je commande pour apportez & la présentation du plat reste hors du commun.
On est chanceux de vous avoir à Waterloo, un gros WoW!!! Merci!
Nov 9, 2025
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Aujourd'hui brunch. Déjà en arrivant c'est l'endroit qui nous frappe. Vraiment belle déco, bel ambiance & musique vraiment agréable ni trop forte ni trop faible.
L'accueil. Vraiment sympathique. . Des rires généreux, un approche comme si on faisait parti de la famille mais sans manquer de respect.
Le repas. Plus que généreux, agréablement bon recette pas comme ailleurs. Pas trop cher.
Même si on est pas de la région on reviendra & on le fera connaître à nos amis.
Merci à l'équipe & à la prochaine.
C'est notre resto préféré dans toute la région. Karine la propriétaire & son équipe sont si accueillants, le menu est fabuleux, les saveurs incroyables, les portions sont généreuses, l'ambiance est festive, pour tous les ages. On se sens chez soi. Merci de cultiver les beaux moments entre amis 🙌🥰
Tout fait maison, c'est un must!! Accueil chaleureux où la propriétaire est venue nous saluer & discuter avec nous. Merci Karine & oui, nous reviendrons sans l'ombre d'un doute!
Madame Fortin est le bijou des Cantons de l'Est!! Service impeccable, & nourriture incroyable! Un endroit convivial & familial qui vaut la peine d'être visité.
Had dinner here after a round at Royal Bromont & it was a great choice. The food was excellent from start to finish, & the staff were warm & attentive. The place feels cozy & welcoming, not fancy or experimental, but truly delicious & satisfying.
As a Korean visitor, I felt very comfortable & well received, which made the experience even more enjoyable. Definitely a spot worth recommending if you're nearby.
