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Restaurant

L'usine de Spaghetti

Vieux-Montréal
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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dimanche
Photo de L'usine de Spaghetti, Vieux-Montréal - Montréal
Bistro
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À propos

L'usine de Spaghetti se spécialise dans une variété robuste de plats de pâtes préparés selon des techniques culinaires traditionnelles. Le menu se concentre sur de riches sauces à base de tomates, des préparations crémeuses à l'alfredo et des ragus infusés de viande servis sur des nouilles parfaitement al dente. Les clients découvrent une sélection ciblée d'incontournables d'inspiration italienne qui privilégient des portions généreuses et des profils de saveurs familiers. L'esthétique intérieure reflète une approche fonctionnelle du service décontracté, utilisant des configurations de sièges communes et un décor simple pour maintenir un flux efficace. Chaque assiette met l'accent sur des ingrédients frais combinés dans des ratios précis pour assurer un goût constant. Cet établissement propose une approche accessible de la consommation de pâtes de style bistro en équilibrant des méthodes de cuisson standardisées avec un engagement envers la préparation efficace.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour L'usine de Spaghetti

Nourriture
Service
sur Google4.4 (3400+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

L'usine de Spaghetti est largement reconnue comme une destination incontournable du Vieux Montréal, appréciée pour ses pâtes fraîches authentiques, ses portions généreuses et son cadre historique. De nombreux clients soulignent l'excellent rapport qualité-prix offert par le bar à salades et les pains chauds inclus avec chaque repas, ainsi qu'un menu varié qui satisfait tous les goûts. Bien que le restaurant fonctionne sans réservation, ce qui peut entraîner des temps d'attente et quelques critiques concernant le pourboire obligatoire pour les groupes, la majorité des visiteurs bénéficie d'un service attentif, amical et professionnel. La constance de la qualité, les saveurs maîtrisées et l'atmosphère chaleureuse et nostalgique font de cet établissement une adresse de choix pour les résidents comme pour les touristes en quête d'une expérience italienne mémorable.
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Lors de notre première visite, tout était parfait. Malheureusement ce ne fût pas le cas la 2e fois. Il faut savoir qu'il n'est pas possible de réserver dans cet établissement. Mais quand un groupe de 6 personnes arrive 1/2 heure après toi, qu'il y'a déjà 4 personnes avant toi (2×2) & que le groupe de 6 te passe devant, ce n'est juste PAS ADMISSIBLE. Dommage, mais je n'y retournerai plus car c'est un gros manque de politesse!

27 juin 2025
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5.0

Charmant restaurant au décor rustique. Bar à salade & pâtes fraîches, je recommande cet endroit.

23 juin 2025
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After a boat ride in Montreal Port, we decided to check this place out & I'm so glad we did. The food was amazing & the atmosphere was beautiful. I did appreciate the salad bar as well. Definitely will be back

23 juin 2025
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5.0

Banger. Service was great, food so freaking good. The pasta place to go to in Montreal 🍝

12 juin 2025
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Food & ambience were absolute perfection. I can't recommend the goat cheese ravioli enough. Tasted like something my mom made.

11 juin 2025
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It's been so long since I've been to this part of Montreal. This was a recommendation from a friend, & it was a long shot because it was a super busy evening. Line went super fast though, & I got their traditional spaghetti & meatballs. Hands down best pasta I've ever had, & I've been to Italy. The salad bar was so good too! & the wait staff were all wearing these hilarious T-shirts with pasta puns, & even though it was super busy they all seemed to be enjoying themselves & were wonderful workers.

11 juin 2025
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5.0

Une entrée d'escargot gratinés, recette méconnue pour ma part & excellente. Le fromage bien dosé, de très bonne qualité n'écrasant pas le goût des escargots. Un plat bien évidemment basé sur les pâtes, je souhaitais de la sobriété pour goûter la base & qu'elle ne fut pas ma stupeur de voir des pâtes avec autant de goût naturellement. L'assaisonnement dans sa globalité est dosé à merveille. Les quantités généreuses.
Pour finir, j'ai voulu tester la crème brûlée, un dessert qui le plus souvent pré fait & bien ici non. De la même manière que les autres plats, réussi & fort agréable.
Coté service, le personnel est d'une extrême amabilité. Souriant, bien veillant & aussi de bon conseil!
Bref, la note donnée à ce restaurant est amplement méritée voir mieux encore. Passage obligatoire lors d'une visite de la ville.
Je me souviendrai de ce restaurant de mes vacances !!!

10 juin 2025
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Best pasta I have ever had in Montreal

5 juin 2025
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5.0

Great food, staff, & atmosphere!!

5 juin 2025
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Nous visitons ce restaurant depuis 1973. Les saveurs n'ont jamais changé. Toujours excellent. La joue de boeuf braisée est à se rouler à terre. Bravo à tout le personnel pour votre accueil
Félicitation au Chef pour maintenir un si haut standard dans la cuisine. Merci Eve pour ton excellent service & ton sourire.

3 juin 2025
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