L'usine de Spaghetti se spécialise dans une variété robuste de plats de pâtes préparés selon des techniques culinaires traditionnelles. Le menu se concentre sur de riches sauces à base de tomates, des préparations crémeuses à l'alfredo et des ragus infusés de viande servis sur des nouilles parfaitement al dente. Les clients découvrent une sélection ciblée d'incontournables d'inspiration italienne qui privilégient des portions généreuses et des profils de saveurs familiers. L'esthétique intérieure reflète une approche fonctionnelle du service décontracté, utilisant des configurations de sièges communes et un décor simple pour maintenir un flux efficace. Chaque assiette met l'accent sur des ingrédients frais combinés dans des ratios précis pour assurer un goût constant. Cet établissement propose une approche accessible de la consommation de pâtes de style bistro en équilibrant des méthodes de cuisson standardisées avec un engagement envers la préparation efficace.
L'usine de Spaghetti est largement reconnue comme une destination incontournable du Vieux Montréal, appréciée pour ses pâtes fraîches authentiques, ses portions généreuses et son cadre historique. De nombreux clients soulignent l'excellent rapport qualité-prix offert par le bar à salades et les pains chauds inclus avec chaque repas, ainsi qu'un menu varié qui satisfait tous les goûts. Bien que le restaurant fonctionne sans réservation, ce qui peut entraîner des temps d'attente et quelques critiques concernant le pourboire obligatoire pour les groupes, la majorité des visiteurs bénéficie d'un service attentif, amical et professionnel. La constance de la qualité, les saveurs maîtrisées et l'atmosphère chaleureuse et nostalgique font de cet établissement une adresse de choix pour les résidents comme pour les touristes en quête d'une expérience italienne mémorable.
This was a great find after a busy day of wandering old montreal. Service was friendly & efficient. Portions are generous & tasty. Salad bar was small & features premade salads-they were tasty but didn't work so well for my goal of getting fruits & veggies into my kids on vacation. Bread was fresh & we would have eaten more but needed to save room for our mains.
Spaghetti with meat sauce & the daily special of meat lasagne were big hits. I had the Plateau Mount Royal, with the smoked meat & the cheese melted on top-delicious! I couldn't finish but that cheese was so tasty, I tried my best.
Nous étions 3 amis (& amies) pour aller souper sans réservation en semaine vers 6h45 pm. Tout était excellent. On nous a servi des bons pains chauds avec beurres & un pot de beurre à l'ail. Ensuite, avec notre repas on avait le bar à salades d'inclus. J'ai pris la salade de betteraves & de pommes de terre. Elles étaient délicieuses. Par la suite, Abby notre sympathique serveuse, nous a servi nos repas. Dans mon cas, j'ai pris le jarret d'agneau avec sauce tomatée & fettuccine aux fines herbes. C'était un délice. Nous n'avons pas pris de desserts car nous avions assez mangé, même que l'on en a rapporté avec des plats pour emporter. Nous allons revenir c'est certain !
18 juin 2026
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Lovely spot with vintage decor & a warm atmosphere! Spaghetti sauce was one of the tastiest I've ever had at a restaurant & my latte was delicious! Abby, our server was knowledgeable, friendly & very welcoming! If we are in the area again, we will definitely be back!
Wonderful restaurant with a warm & welcoming atmosphere. The waitress was friendly & knowledgeable. The linguine with lobster in a cream sauce was spectacular! Definitely a repeat.
The restaurant has a very nice interior & friendly service. There are many types of pasta with some original & rather unique sauces, & they even offer a small salad as a complimentary starter, which is a nice touch.
The main dishes were good, but the virgin mojito was disappointing, & the desserts were actually quite underwhelming. The place feels quite touristic, with average prices for that area of Montreal.
It was also very cold inside, which made the experience less pleasant. Overall, I wouldn't go back, but it's fine for a casual meal if you're nearby.
Good food. Had the pasta with meet sauce & it was delicious. Good selection of wines. Service was excellent & beautiful & charming place. Not expensive for a tourist area.
Atmosphere is nice but I feel compelled to WARN people about the food. The meatball tasted like they put a big chunk of meat into a ball with ABSOLUTELY NO SEASONING. So dry & awful. & the meat sauce, equally as awful & again, no seasoning.
My son got the fettuccine alfredo & since that sauce only has 3 ingredients, they SHOULD be nailing it. BUT they didn't put enough parmigiana so it wasn't salty enough. AGAIN, ABSOLUTELY NO FLAVOUR.
The bread basket was dry, day old bread that crumbled apart because it was so dry. & the accompanying butter wasn't soft so it was hard to put the two together.
Now to the most BIZARRE salad bar EVER. Huge chunks of kale, the most challenging'lettuce' to chew while raw. & that's it, no normal lettuce. Why not some Romano? Then there's the coleslaw with WAY TOO MUCH MAYO? At an Italian restaurant? The ONE edible thing was the potato salad, but again, at an Italian restaurant? This salad bar needs a serious re-think.
Hubby got the chicken parmesan & it was SO DRY, NO SEASONING & caked on mozzarella, which was the only good part. But I can get a cheap slice of pizza if I want a slab of cooked mozzarella.
Not sure HOW this restaurant is getting decent reviews. It seems impossible to me! Literally the WORST Italian restaurant I've EVER experienced. & we had to pay a steep price for REALLY bad food. I'm sad because we work so hard for our money.
