L'Express s'impose comme une référence incontournable de la culture bistro, illustrant un engagement profond envers les techniques culinaires françaises traditionnelles grâce à une carte rigoureuse et précise. La cuisine se spécialise dans les préparations de viandes crues, notamment les tartares signatures qui constituent l'emblème indissociable de l'identité gastronomique du lieu. L'établissement présente un décor caractéristique composé de sols en damier, de chaises en bois courbé et d'un long comptoir en zinc structurant l'espace principal. Le personnel assure un service rapide et technique, maintenant une cadence constante au sein de la salle animée. Le menu privilégie les classiques tels que les os à moelle, le confit de canard et une sélection de fromages artisanaux, reflétant une loyauté absolue aux standards culinaires classiques. Chaque assiette témoigne d'une volonté d'excellence technique et d'une exécution constante parfaitement maîtrisée.
L'Express est largement reconnu comme une institution montréalaise emblématique offrant une expérience de bistro parisien authentique, marquée par son décor classique, son atmosphère animée et ses incontournables comme le confit de canard, le steak frites et l'os à moelle. De nombreux clients louent le service efficace et professionnel ainsi que la touche unique des cornichons maison et de la moutarde servis avec du pain frais. Bien qu'un grand nombre de visiteurs considèrent cet établissement comme une destination incontournable pour sa constance et sa qualité, certains convives ont noté des irrégularités, allant de problèmes de préparation et d'assaisonnement à des préoccupations concernant le niveau sonore et des oublis occasionnels dans le service. Dans l'ensemble, l'adresse demeure une référence appréciée des habitués et des touristes en quête d'une expérience culinaire française traditionnelle, bien qu'il soit fortement conseillé de réserver pour obtenir une place dans ce restaurant populaire et toujours très fréquenté.
Delicious authentic French fare in its iconic locale on St-Denis, perfect for a date night. Make sure to reserve because they get booked solid! Love the giant jar of pickles that you get with your bread & butter at the beginning of the meal. The fries were crispy & served with mustard-mayo. The steak was cooked perfectly, with a generous pat of herby butter. The beef tartare was chopped a bit finer than I am used to, but so flavourful. Definitely recommend this dish! The île flottante was splendid to look at but a bit too sweet for my taste but still something worth ordering!
Nous étions au comptoir hier le 7 mars vers 17h30 Nous apprécions toujours l'Express, c'est notre resto préféré. Hier le serveur nous ignorais presque, nous devions tout demander, la prise de commande était longue & la soupe au chou ... pas terrible, la salade verte pas fraîche, la terrine pas comme d'habitude ! Tout ce qui était bon c'était le vin! Malheureusement les plats manquent de stabilité depuis un bon moment & j'insiste sur le fait que le serveur était presque méprisant, plus intéressé à jaser avec ses collègues. Dommage ... on manque Robert !!!
I had a feeling that I was asleep & someone transported me to Paris, that's how authentic this place is! The food & service were both solid 10 out of 10. For starters I had beets salad, it was mixed & seasoned well, the beets were perfect. The other person had the goat cheese salad, which was beautifully presented & obviously good, as it disappeared rather quickly. For mains I has kidneys, which is usually a tricky organ to cook, due to risk of unpleasant smell lingering in the meat & meat having different thickness in places. These were masterfully executed, sauce hit all the right notes, I enjoyed every bite. The other person ordered ravioli, they tasted good, as reported , & looked good too. We finished with creme brulee. It was good. We will definitely return when next time in Montreal.
We had Duck Confit & Veal kidney It met our expectations in the fullest Great food, environment & very friendly & knowledgable staff Highly recommended!
Beautiful decor that has an old soul vibe. The service was very good. You are served warm baguette with butter as well as their homemade (sour) pickles & dijon mustard. That mustard is potent & delicious! Just a dab & it'll clear your stuffy nostrils. We had the duck confit leg, which was very nicely cooked & the steak/frites.
