L'Express s'impose comme une référence incontournable de la culture bistro, illustrant un engagement profond envers les techniques culinaires françaises traditionnelles grâce à une carte rigoureuse et précise. La cuisine se spécialise dans les préparations de viandes crues, notamment les tartares signatures qui constituent l'emblème indissociable de l'identité gastronomique du lieu. L'établissement présente un décor caractéristique composé de sols en damier, de chaises en bois courbé et d'un long comptoir en zinc structurant l'espace principal. Le personnel assure un service rapide et technique, maintenant une cadence constante au sein de la salle animée. Le menu privilégie les classiques tels que les os à moelle, le confit de canard et une sélection de fromages artisanaux, reflétant une loyauté absolue aux standards culinaires classiques. Chaque assiette témoigne d'une volonté d'excellence technique et d'une exécution constante parfaitement maîtrisée.
L'Express est largement reconnu comme une institution montréalaise emblématique offrant une expérience de bistro parisien authentique, marquée par son décor classique, son atmosphère animée et ses incontournables comme le confit de canard, le steak frites et l'os à moelle. De nombreux clients louent le service efficace et professionnel ainsi que la touche unique des cornichons maison et de la moutarde servis avec du pain frais. Bien qu'un grand nombre de visiteurs considèrent cet établissement comme une destination incontournable pour sa constance et sa qualité, certains convives ont noté des irrégularités, allant de problèmes de préparation et d'assaisonnement à des préoccupations concernant le niveau sonore et des oublis occasionnels dans le service. Dans l'ensemble, l'adresse demeure une référence appréciée des habitués et des touristes en quête d'une expérience culinaire française traditionnelle, bien qu'il soit fortement conseillé de réserver pour obtenir une place dans ce restaurant populaire et toujours très fréquenté.
Perhaps my expectations were too high, but I felt ultimately disappointed with L'Express. No complaints regarding the service, which was pleasant & efficient, but there were several misses with the food itself. The sorrel soup was great, & seemed like a promising sign of the meal ahead. However, the green salad arrived completely-not lightly, but completely-undressed. The mains were decent, but underwhelming. My steak was rather tough. The duck confit itself was fairly nice but had some areas which were poorly rendered, & the accompaniments were under-seasoned & bland. I enjoyed the atmosphere, though my partner found it overly loud. Overall, this was the restaurant I most anticipated visiting, & which disappointed me the most.
J'ai beaucoup entendu parle de ce restaurant & j'avais hâte de découvrir la nourriture La réservation & la gestion était impeccable Par contre la jeune dame qui nous a servit était froide & pas courtoise. On a demsnde si le pain pouvait être chauffe on a eu droit un Non sec Quand les repas sont arrivés je n'ai pas touché ma soupe. Ça ne l'a pas intéressée de savoir pourquoi J'étais bien déçu La nourriture était pas mal dans l'ensemble Je pense que je vais essayer une fois encore avant de me prononcer définitivement
The service at this French restaurant is very professional. The pickles are delicious, & the fish soup is excellent. However, the restroom is particularly small.
26 juil. 2024
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This is my first french bistro experience. The staff gets very busy, so make sure you book in advance. There's no lunch menu or late night menu that are offered elsewhere. I ordered a snow crab soup which is a local dish & beef tartare which is a classic. The soup has phenomenal flavor & all the ingredients are well-balanced. The tartare is also decent, although my palette would like more seasoning. Every place has their own version of the tartare, so this is likely just my personal preference. Overall this is an amazing experience in Montreal & worth the little dent they put on your wallet.
Bustling French brasserie. Excellent food. Service was good although I felt we didn't get the same attention as francophone customers but it didn't result in issues. I can recommend the place & would definitely come back for the food. Fish soup, croc monsieur, quiche are recommended. I also liked you can take your time here despite the business in this restaurant!
Les -: N'aie pas d'allergies alimentaires ou ne soient pas végétalien. Tu ne mangeras pas ou peu. Pas de dessert. Très bruyant au souper. Heure de pointe Réservation si tu veux ne pas attendre. Pas de lait végétal pour café Les +: Amazing carte des vins & délicieux mocktail. Serveurs, bussboy excellents amazing Café espresso délicieux Si tu es intolérant au lactose ils vont t'accommoder avec le canard & légumes. Ambiance finale: vrmt cozy semi chic de tout
J'y suis retournée après une dizaine d'années pour y déguster les délicieux os à moelle ou les classiques rognons de veau. & retrouver l'ambiance sympathique où l'on aimait casser la croute entre amis Déçue par le service, les os a moelle mal apprêtés , une soupe sans goût, des bruits de vaisselle insoutenables ou presque. Non je n'y retournerai plus. Ni dans 10 ans , ni jamais. Mes copains non plus. Trop cher pour la qualité L'Express n'est plus ce qu'il était. Françoise 7/3/2024
Nous étions au comptoir hier le 7 mars vers 17h30 Nous apprécions toujours l'Express, c'est notre resto préféré. Hier le serveur nous ignorais presque, nous devions tout demander, la prise de commande était longue & la soupe au chou ... pas terrible, la salade verte pas fraîche, la terrine pas comme d'habitude ! Tout ce qui était bon c'était le vin! Malheureusement les plats manquent de stabilité depuis un bon moment & j'insiste sur le fait que le serveur était presque méprisant, plus intéressé à jaser avec ses collègues. Dommage ... on manque Robert !!!
My husband & I visited Montreal for the first time & we were impressed with the fabulous restaurant scene here. We didn't get to go to a lot of restaurants here but L'Express quickly became one of our top choices-so much so that we visited twice in a row, both for dinner. First visit was for a late night meal right after our check-in. We had sorrel soup, duck confit & a lemon pie. We loved the soup & it was also our best duck confit. The mushrooms & potatoes had depths of flavors having been cooked in (what I assume to be) duck fat. For the second day, we shared french onion soup, hubby had salmon with lentils & spinach & I got quails with wild rice & we were both amazed once again. The French onion soup instantly warmed us up & the main dishes were very well balanced in terms of seasoning & also cooked to perfection. We also enjoyed quick service & friendly & very professional staff.
Je me rappelais vaguement de cette place « iconique » des années 80. 1er décembre réservation à 22 h. Coût 225 $/2 3 services + un verre de vin blanc [imbuvable selon moi (Chablis 2020)] + 2 bouteilles d'eau de type « gastronomique » Cryo [eau filtrée faite pour les restos]. On demande pétillante; elle était « flat » (!). Le cocktail sans alcool « Virgin Andrew » était excellent. La place est littéralement bondée! C'est bruyant & assourdissant pas possible! Genre si vous aimez être collé su' l'monde, bin c'est la place! Genre tu tournes la tête & tu peux parler à ton/ta voisin/voisine (!). Le serveur vient prendre la commande d'à-côté & t'as ses fesses pratiquement dans la face lol! Des mini-tables pour deux où on a l'audace d'installer une 3e chaise! J'avais jamais encore vu ça lol! Bref, oubliez l'intimité, bonjour la promiscuité! Haha! & les chaises, ouf! Inexcusable. Une torture après 30 min. Disons simplement que c'est une place qui a besoin d'une forme de rénovation totale, mais à ce moment le charme de l'endroit sera peut-être perdu... Disons simplement que la place est beaucoup, beaucoup trop « maximisée ». La bouffe? Le poulet paillard : très bon! Sauce impeccable! Salade de betteraves bonne, mais hors de prix pour un mesclun avec champignons sautés, betteraves & walnuts. Enterrée de fromage commun sur le dessus. Pourquoi ne pas mettre quelques tranches minces de cheddar vieilli, un gouda comme un hollandais Beemster ou encore d'éclats de parmigiano reggiano? Les desserts maison? Mon ami a dit que son Baba au rhum était le meilleur qu'il ait jamais mangé! Je l'ai goûté : excellent effectivement! Ma tartelette au citron était un peu décevante pour 14 $ : la croûte était pratiquement immangeable, dure & réfrigérée. J'ai laissé le 3/4 de la croûte dans l'assiette. La garniture au citron était excellente & la ganache au chocolat blanc sans reproche. Informé un des serveurs qui a simplement dit qu'« [il allait] aviser (...) ] (!). Ça vaut ce que ça vaut. J'aurais préféré une réduction du prix de la tarte ou son retrait de l'addition tout simplement. Manque un peu de sens du service à la clientèle là... Message au pâtissier : va voir du côté d'Angelo Musa pour savoir c'est quoi la tartelette au citron ultime... Service : empressé, sans être nullement exceptionnel. Serveurs bien mis & habillés professionnellement. Certains validaient une 2e fois la commande avec les clients, afin d'éviter les erreurs, ce que le nôtre n'a pas fait & mon ami a obtenu une soupe paysanne plutôt que la soupe aux poissons commandée... All & all : je n'y retournerai probablement pas, mais je sais que la place a clairement ses afficionados & sa réputation. Mais 225 $ pour cette « expérience », je dirais que c'est très cher payé.
