L'Express s'impose comme une référence incontournable de la culture bistro, illustrant un engagement profond envers les techniques culinaires françaises traditionnelles grâce à une carte rigoureuse et précise. La cuisine se spécialise dans les préparations de viandes crues, notamment les tartares signatures qui constituent l'emblème indissociable de l'identité gastronomique du lieu. L'établissement présente un décor caractéristique composé de sols en damier, de chaises en bois courbé et d'un long comptoir en zinc structurant l'espace principal. Le personnel assure un service rapide et technique, maintenant une cadence constante au sein de la salle animée. Le menu privilégie les classiques tels que les os à moelle, le confit de canard et une sélection de fromages artisanaux, reflétant une loyauté absolue aux standards culinaires classiques. Chaque assiette témoigne d'une volonté d'excellence technique et d'une exécution constante parfaitement maîtrisée.
L'Express est largement reconnu comme une institution montréalaise incontournable qui capture avec succès l'atmosphère authentique et animée d'un bistrot parisien classique. De nombreux clients louent la qualité constante des classiques de la cuisine française tels que le confit de canard, le steak frites et leur bocal de cornichons signature, soulignant souvent le service professionnel et attentionné comme une marque de fabrique de l'expérience. Bien que le restaurant soit fréquemment célébré pour son ambiance énergique et son excellent rapport qualité-prix, certains convives trouvent l'environnement très bruyant et bondé, ou ont rencontré des irrégularités occasionnelles dans la préparation des plats et les standards de service. Malgré ces avis mitigés, l'établissement demeure une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les grandes occasions, la plupart des visiteurs recommandant vivement de réserver pour s'assurer une place dans ce pilier de la scène gastronomique locale.
I enjoyed my overall experience here at l'Express! We went on a Saturday night & I found the staff friendly & efficient. The decor & ambiance wasn't my favorite (a bit plain & outdated, no music) but it was my first time eating at a brasserie. The food however, was delicious. We had the rillettes, goat cheese, duck confit & steak. Our cocktails were decent & we finished with a light dessert.
Nous sommes venus pour la première pour fêter notre anniversaire. Le service était excellent, les serveurs très gentils & au petit soin. Mon mari a pris le canard confit & j'ai choisit les moules/frites. L'expérience était très bonne mais nous avons été déçu par le plat du canard confit qui était certes excellent mais en très petite quantité - notamment sur l'accompagnement où trois patates se battaient en duel sur 3 feuilles de salade ... Pourtant nous avions regardé le menu au préalable avec les photos des commentaires précédents...
A great French restaurant, with amazing food, wine list, & service. If you go during the day time, try to book à table under the glass ceiling! I really liked their appetizers & desserts the most, their paté was amazing, & the bone marrow, chèvre salade, grilled octopus, duck confit were also really tasty. The lemon tart was one of the best I've had in Montreal.
29 avr. 2024
sur Google
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This is a spectacular French restaurant. My friend & I took a day trip to Montreal & found this place on google. We walked in without a reservation & the maître d' was kind enough to seat us as long as we'd be finished by his next reservation. The service was excellent. Since we had to drive back to The States after our visit, the waitress recommended a half bottle of Chardonnay, which was very good. We shared the arancini & bone marrow to start. For our entrees, I had the hanger steak with mashed potatoes & my friend had the duck confit. All of the was delicious & perfectly cooked. The ambiance here is excellent as well. I'd highly recommend coming here if you're going to be in Montreal.
We had Duck Confit & Veal kidney It met our expectations in the fullest Great food, environment & very friendly & knowledgable staff Highly recommended!
Beautiful decor that has an old soul vibe. The service was very good. You are served warm baguette with butter as well as their homemade (sour) pickles & dijon mustard. That mustard is potent & delicious! Just a dab & it'll clear your stuffy nostrils. We had the duck confit leg, which was very nicely cooked & the steak/frites.
Tout ce qu'on a commandé était delicieux & le service était impeccable. Par ordre de préférence : Mousse de foies de volaille aux pistaches (à ne pas rater, mais très gras naturellement) Onglet beurre échalote- frites Cuisse de canard confite Chèvre frais en croute de kataifi Pieuvre grillée (rien de special, le seul plat que je ne reprendrai pas)
This was the BEST duck confit I've ever had! It was so perfectly done. The place is quite packed & even when I made a reservation a few weeks before we could only get bar seating so make sure to book well in advance. If I'm in Montreal again I'm definitely going back. Pretty reasonable prices too!
My husband & I visited Montreal for the first time & we were impressed with the fabulous restaurant scene here. We didn't get to go to a lot of restaurants here but L'Express quickly became one of our top choices-so much so that we visited twice in a row, both for dinner. First visit was for a late night meal right after our check-in. We had sorrel soup, duck confit & a lemon pie. We loved the soup & it was also our best duck confit. The mushrooms & potatoes had depths of flavors having been cooked in (what I assume to be) duck fat. For the second day, we shared french onion soup, hubby had salmon with lentils & spinach & I got quails with wild rice & we were both amazed once again. The French onion soup instantly warmed us up & the main dishes were very well balanced in terms of seasoning & also cooked to perfection. We also enjoyed quick service & friendly & very professional staff.
