L'Express s'impose comme une référence incontournable de la culture bistro, illustrant un engagement profond envers les techniques culinaires françaises traditionnelles grâce à une carte rigoureuse et précise. La cuisine se spécialise dans les préparations de viandes crues, notamment les tartares signatures qui constituent l'emblème indissociable de l'identité gastronomique du lieu. L'établissement présente un décor caractéristique composé de sols en damier, de chaises en bois courbé et d'un long comptoir en zinc structurant l'espace principal. Le personnel assure un service rapide et technique, maintenant une cadence constante au sein de la salle animée. Le menu privilégie les classiques tels que les os à moelle, le confit de canard et une sélection de fromages artisanaux, reflétant une loyauté absolue aux standards culinaires classiques. Chaque assiette témoigne d'une volonté d'excellence technique et d'une exécution constante parfaitement maîtrisée.
L'Express est largement reconnu comme une institution montréalaise emblématique offrant une expérience de bistrot parisien authentique et intemporelle. Les clients louent régulièrement la constance et la qualité de sa cuisine française classique, mettant en avant des plats incontournables tels que le canard confit, le steak frites, l'os à moelle et le célèbre dessert de l'Île flottante. L'atmosphère accueillante est souvent décrite comme étant à la fois vibrante, chaleureuse et élégante, soutenue par une équipe de service professionnelle et attentionnée. De nombreux visiteurs apprécient les touches distinctives de la maison, comme le pot de cornichons et la moutarde offerts à table, ainsi que la carte des vins riche et bien pensée. Bien que la salle à manger, très fréquentée et animée, puisse être bruyante et que les tables soient installées à proximité les unes des autres, la majorité des convives considèrent que la qualité de la cuisine et le charme singulier du lieu en font une adresse incontournable offrant un excellent rapport qualité prix.
Une expérience tout simplement exceptionnelle. ⭐⭐⭐⭐⭐
L'Express est le genre de restaurant qui rappelle qu'il est encore possible de manger une cuisine de grande qualité sans tomber dans des prix complètement démesurés.
La nourriture était excellente : beaucoup de goût, des produits de qualité, de belles présentations & surtout des portions très généreuses. On sent une vraie maîtrise en cuisine. Le rapport qualité-prix est remarquable pour ce niveau de nourriture.
Mention spéciale également au service : professionnel, attentionné & présent juste comme il faut. On se sent accueilli & bien pris en charge du début à la fin.
Entre la qualité des plats, les portions, le service & l'ambiance, j'ai vraiment eu l'impression d'avoir une expérience haut de gamme à un prix accessible.
Une très belle découverte & une adresse où je retournerai avec plaisir. 👌
Nous avions appelé pour faire une réservation afin de célébrer l'anniversaire de mon copain, qui est récemment venu s'installer depuis la France.
D'origine française, la nourriture de son pays natal lui manque & cela fut la raison derrière notre intention de réserver.
D'abord, l'attitude déplorable & hautaine de la part de l'hôte &/ou du serveur qui avait répondu à l'appel: complètement inacceptable.
Pour un restaurant'chic', l'hospitalité est pire qu'un restaurant de fast food.
Pour le faire court, juste parce que l'établissement est bien noté &'in', cela ne vous donne pas automatiquement le droit d'être méprisant envers des clients potentiels- évidemment, cela n'est plus le cas.
Ma famille & moi n'avons aucune envie de dépenser même pas un seul centime dans un restaurant qui emploie du personnel avec un problème d'attitude & qui est extrêmement impoli.
Non mais oh, tu te prends pour qui en fait?
fyi: you don't bite the hand that feeds you- clients whose support, helps YOU pay YOUR bills.
This is the spot where me & my girlfriends celebrate our friendship & birthdays.
Service is great & the food is top notch. I had the smoked hearing which was great as an entrée & even as a meal itself.
We tried the dessert which L'Express is known for which was so caramelized almonds that cover whipped egg whites : interesting dessert but not for everyone.
Des moments inoubliables depuis plusieurs années. De la première bouchée de torchon de foie gras, aux soirées bien arrosées après les services de 400 couverts du pdc. Chaque table a son histoire, ça soirée mythique, son anecdote, son occasion.
Bref un bijoux de la culture Montréalaise.
Une expérience exceptionnelle du début à la fin. Chaque assiette était raffinée, créative & parfaitement équilibrée. Le service était attentionné & impeccable, sans être prétentieux. Une adresse qui mérite pleinement son étoile Michelin & que je recommande sans hésitation.
Une institution des annees 80 qui s impose encore en cuisine française, excellent restaurant ,un incontournable ,service hyper professionnel très rare de nos jours, le magret de canard est sublime ,le potage a l oseille un classique , l onglet de boeuf & echalotte aussi est à conseiller, la carte des vins est variée aussi
