Les Cuisiniers fonctionne comme une destination culinaire polyvalente fusionnant l'utilité d'un marché avec des techniques de préparation spécialisées. La cuisine privilégie la précision du grillage pour transformer les protéines brutes en plats robustes et marqués par le feu qui définissent l'identité centrale du menu. Les clients découvrent un accent marqué sur les fruits de mer d'origine durable et diverses préparations de poissons soulignant les textures naturelles et les saveurs océaniques. L'établissement maintient un environnement fonctionnel conçu pour l'efficacité et l'accessibilité aux ingrédients de haute qualité. Chaque plat privilégie l'intégrité du produit de base par des méthodes d'assaisonnement minimalistes et une cuisson directe à la chaleur. Ce lieu sert de plaque tournante pour ceux qui recherchent un accès direct aux produits aquatiques et aux viandes saisies avec habileté sans artifice superflu.
Les Cuisiniers propose une formule apportez votre vin qui suscite des avis mitigés de la part de la clientèle. De nombreux convives saluent la générosité des portions, la qualité des plats de pâtes et le professionnalisme du personnel, soulignant souvent l'ambiance chaleureuse des salles privées. Cependant, des préoccupations récurrentes sont soulevées concernant l'inconstance de la nourriture, un assaisonnement parfois trop salé, des attentes prolongées durant les périodes de pointe et des écarts entre les informations diffusées en ligne et la réalité du menu. Bien que l'ambiance soit appréciée pour son décor, certains clients trouvent le niveau sonore élevé et le rythme du service parfois désorganisé. Dans l'ensemble, les expériences varient considérablement, allant de visites très satisfaisantes lors d'événements spéciaux à des déceptions relatives au rapport qualité prix et à la constance des plats.
Juste déçu de devoir payer l'entièreté d'un dessert pcq le choix du jour n'est pas sans lactose. Peu de choix régulier aussi dans les plats principaux avec option sans lactose. Grosse facture dû à cela.
Le service était très expéditif, pressé, sans beaucoup d'attention. Le serveur a pris notre commande en vitesse, a tapoter sur son iPad & est parti super rapidement, sans délicatesse ou aimabilité. Le service est très important, on nous a demandé de "reprendre nos fourchettes" laissées dans l'assiette de nos l'entrée, il me semble que c'est peu d'effort d'offrir des ustensiles propres pour le second service? Au second service, avant de recevoir nos plats, le serveur a interrompu notre conversation pour nous remettre des couteaux à steak, il nous a tenu chacun notre tour un couteau, il me semble qu'il aurait pu simplement faire le tour de la table & placer les couteaux? A chaque service, en arrivant avec les plats le serveur a interrompu nos conversations pour nous demander "à qui le filet mignon? A qui la bavette?" en nous tendant les assiettes. Pour une table avec 3 personnes, avec le gros iPad à la taille, ça serait la moindre des choses de savoir a qui les plats sont destinés non? & pourquoi pas une petite explication de nos plats au lieu de nous remettre nos assiettes & se sauver en vitesse? Même chose pour le café, un des convives a commandé un café, autre interruption pour demander "à qui le latté" "voulez vous du sucre"? Pourquoi ne pas simplement déposer le café & le sucre devant le client? Le genre de trucs qu'on accepte chez Mikes, mais je pensais que "Les Cuisiniers" c'était un petit peu plus gastronomique. Pour la nourriture, l'entrée était bien, originale les escargots, mais ça manquait une pointe de sel. Le filet mignon était froid, ça manquait de "searing", on ne sentait pas le feu de bois & il y avait très peu d'accompagnement malheureusement. Bref je ne crois pas répéter l'expérience, j'avais espoir de découvrir une belle table sur la rive-sud, mais malheureusement ce n'était pas le cas, on va devoir retourner à Montréal :(
23 déc. 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
La banquette de près de la sortie est dans un courant d'air froid en cette saison! Les plats de boeuf & légumes & autres nous ont été servis sans cuillère pour le service. Toutes nos assiettes de l'entrée au plat principal on demeurer sur la table jusqu'à notre départ!
Excellente ambiance, excellente nourriture, le chef est venu nous présenter ses plats, service personnalisé & que dire du service de Nicole: Légendaire ! Merci pour un dîner de Noël des employés réussi!
La nourriture était excellente. Service un peu lent. Mais ce qui est très décevant c'est qu'ils affichent un menu midi à 19$ & que sur place, le même menu est finalement à 32$
En ce qui concerne le service, je tiens à mettre un bémol. En cette période tu temps des fête (une semaine avant) il y avait des gros groupe ce qui rend le service sûrement pas au niveau qu'il est habituellement
