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Fermé

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À propos

L'Éphémère propose un menu concis axé sur des burgers et des tartares préparés avec soin, mettant en valeur des ingrédients frais issus du marché local. La cuisine priorise un approvisionnement rigoureux pour garantir que chaque protéine et chaque produit conservent leur intégrité structurelle et leur profil aromatique. Les clients découvrent un environnement culinaire où des techniques de préparation minimalistes permettent aux saveurs naturelles de dominer plutôt que de s'effacer sous des garnitures complexes. L'établissement adopte une approche rotative de ses composants, alignant les sélections sur la disponibilité agricole actuelle. Chaque assiette reflète un engagement envers la cohérence technique et des matières premières de haute qualité. Cette orientation crée une expérience définie par la simplicité et l'exécution délibérée de plats classiques exigeant une préparation minutieuse. En éliminant les éléments décoratifs inutiles, la cuisine souligne les composants fondamentaux de chaque burger et tartare signature.

Avis pour L'Éphémère

Nourriture

Service

sur Google4.2 (80+)

*au 2026-07-15

4.4 133 évaluations

5★

53%

4★

34%

3★

12%

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

tartare(9) prix(8) victo(4) boeuf(4) sauce(4) ceviche(4) tartare de saumon(3) deco(3) saumon(3) restreint(3) decor(3) nachos(3)

Résumé des avis

L'Éphémère est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine et la grande efficacité de son service. Les clients apprécient régulièrement les plats délicieux, les portions généreuses et la sélection de cocktails, le tout à des prix très raisonnables. L'ambiance est généralement décrite comme relaxante et conviviale, ce qui en fait un endroit idéal pour les repas en famille ou entre amis. Malgré quelques commentaires sur la présence de jeux de loterie, l'expérience globale demeure très positive et de nombreux visiteurs expriment le souhait d'y retourner prochainement.

Page 5 de 9 - 82 Avis

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1 Commentaire

5.0

Belle ambiance, bon service & la nourriture était excellente

19 nov. 2023

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1 Commentaire

3.0

Bon service.
Plats inégals; nachos excellent, tartare très ordinaire, frites beaucoup trop salées, bon risotto. Burger correct.
Bon prix! Bon choix de vin & cocktails.
Ambiance & déco entre deux styles. Belles idées mais pas uniformes. Même chose pour la musique. On se promène entre plusieurs genres. On dirait que vous n'avez pas trouvé votre style. Quelle est la clientèle cible? Pas évident... Pourquoi des machines à sous?

19 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Très bel endroit très bon service la nourriture est excellente . Je le recommande & ont va y retourner !!

19 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

deuxième visite & très satisfait du du début à la fin, personnel courtois & professionnel & que dire du menu excellent bravo belle continuation

19 nov. 2023

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1 Commentaire

4.0

On aurait aimé ce très bon repas par une tisane!!

18 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent service & bouffe!

13 nov. 2023

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1 Commentaire

4.0

Beau resto, belle ambiance, bonne bouffe. Peut-être à mettre quelques autres vin en coupe sur le menu 👌.
On y retourne assurément.

12 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Très bon service bel accueil service rapide nourriture excellente (risotto au canard délicieux ) expérience à refaire sans faute & fait plaisir de vous référe

11 nov. 2023

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1 Commentaire

4.0

Bon service. Côte de porc très bonne. Toutefois, mon chum a trouvé que son ceviche était fade, pas de goût.

10 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Très bel endroit,personnel souriant!

10 nov. 2023

L'Éphémère

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