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Bar/Pub

L'Hermite Microbrasserie

Victoriaville
4.6$ & $$
FERMÉOuvre demain à 15:00
lundi
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L'Hermite Microbrasserie Victoriaville : Menu, Avis & Réservation (2026)
BurgersPub FoodPoutineFish & ChipsTartareGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

L'Hermite Microbrasserie constitue un point de ralliement pour les amateurs de bières artisanales accompagnées d'une cuisine de pub généreuse. La carte privilégie des burgers consistants composés de steaks hachés de première qualité et de garnitures savoureuses qui soulignent des profils de confort classiques. Les frites croustillantes agrémentées de grains de fromage authentiques et d'une sauce brune onctueuse illustrent une approche traditionnelle des spécialités régionales de poutine. L'ambiance demeure axée sur le processus de brassage, permettant aux convives d'apprécier des méthodes de préparation industrielles dans un cadre ouvert et convivial. Chaque plat subit un assemblage méticuleux visant à équilibrer les saveurs audacieuses tout en préservant l'intégrité des incontournables de taverne. Cet établissement assure une transition fluide entre les techniques de brassage sophistiquées et la satisfaction rustique des plats réconfortants, garantissant une expérience précise pour les amateurs de bière et de cuisine gourmande.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour L'Hermite Microbrasserie

Nourriture
Service
sur Google4.5 (600+)
*au 2026-07-01
4.61113 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

L'Hermite Microbrasserie est largement reconnue pour son ambiance dynamique, sa sélection variée de bières artisanales de qualité et son menu savoureux, incluant des incontournables comme les burgers, le fish and chips et les assiettes pub. De nombreux clients apprécient le personnel accueillant et le cadre unique et décontracté, notamment la terrasse sur le toit. Bien que la majorité des visiteurs vivent des expériences très positives, certaines incohérences ont été soulevées concernant l'efficacité du service, les changements occasionnels au menu sans préavis et une variabilité dans la qualité de certains ingrédients. Malgré ces quelques critiques, l'établissement demeure une destination prisée à Victoriaville pour ceux qui recherchent une expérience culinaire animée accompagnée d'un large choix de boissons bien élaborées.
Page 1 de 48 - 477 Avis
Gaetan
4.0

Un peu trop bruyant parfait la cuisine bonne

2 juil. 2026
sur Google
Charle-André
5.0

Meilleur place que jai manger 👌

30 juin 2026
sur Google
Frédérique
5.0

Un des meilleurs restaurants de Victo, sinon le meilleur.

Les assiettes sont toujours belles, généreuses & servies bien chaudes. Le service est excellent, la bière est bonne & les prix sont très raisonnables pour la qualité du menu.

Je recommande à 100% !!

17 juin 2026
sur Google
Karolyn
5.0

Fish & Chips de truite ! Panure très mince & croustillante, sauce tartare maison, frites fraîches (pas décongelés) & mayonnaise assaisonnée. Excellent avec la bière.

6 juin 2026
sur Google
Chantale
5.0

Nourriture & service excellents !

2 juin 2026
sur Google
Its
5.0

Leur burgers sont incroyables, meilleur resto a victo

29 mai 2026
sur Google
MM
5.0

La meilleure poutine au monde, belle ambiance & bonne bière

27 mai 2026
sur Google
Michel
5.0

Très bel ambiance personnel courtois service excellent cuisine délicieuse, j' ai bien aimé bonne bouffe bonne bière, bon service & tout ce qui va avec

14 mai 2026
sur Google
Cedric
4.0

Soirée QUIZ Mardi intéressante & divertissante ! Multiple choix de bière, la majorité sont bien bonnes :)

5 mai 2026
sur Google
Maria
1.0

Lors de mon passage à victo avec mon copain, nous sommes allé souper à l'hermite. L'endroit est joli, nous avons essayé des palettes de dégustation (#2 & #4) & les bières étaient bonnes.
Malheureusement, notre expérience a été très affectée par le comportement d'une personne qui semblait être gérante/superviseur. Je crois que son nom est Manuel.
Le service donné par le barman était hors pair (super gentil & jovial, de bons conseils sur le menu, etc), mais Manuel semblait critiquer le staff CONSTAMMENT. C'était vraiment malaisant à voir. Du micromanagement de gérante en power trip... Ses commentaires étaient honnêtement non fondés, mais aussi auraient pu être faits en privé. Ça semble toxique & ça donne l'impression que l'objectif est d'humilier le staff.
C'est triste à voir.
Bref, pour cette raison, je ne conseil pas cet endroit. Personnellement, ce n'est pas quelque chose que je veux encourager.

2 mai 2026
sur Google
www.restomontreal.ca